09/11/2025
沖縄県立久米島高校の園芸科の皆さんが栽培された餅米を使ってマイチーズ作りに取り組みました✨✨
今年初めて餅米を生産され
私が5月に来島したご縁がつながり実現しました☺️
12月13日の園芸祭で販売されるそうです
今回たまたまラジオパーソナリティのまんでーさんと繋がり
ラジオ出演させていただきました
さらに地元紙にも記事になるかも…!?ということで
好評だと継続的に生産していただけるかもしれません!!
できる限りその土地で育てられた餅米を現地で加工する方が
良いと思っているのでそうなるとすごく嬉しいです
#マイチーズ
#乳製品不使用
#ヴィーガンチーズ
#旅する農家
#エコえりこ