一本杉通り振興会

26/02/2026

こんにちは！
インターン生の佐藤です！

今回は、大正15年創業の鳥居醤油店を紹介します！
インタビューを通してのお店の方の熱い想いはnote「夜明けの一本杉」に掲載していますのでぜひそちらも合わせて目を通してみて下さい！

▶︎鳥居醤油店
1926年(大正15年)創業。
鳥居醤油店は、伝統的な天然醸造の製法で醤油を製造しています。
素材は全て能登産で製造、熟成、瓶詰めに至るまで、すべてを手仕事で丁寧に行っています。
木桶でじっくり2もの時間をかけて熟成させる天然醸造の濃口醤油は、ほんのりとした甘みとうま味が特徴で、日常の料理はもちろんお刺身や煮物にもよく合います。
醤油以外にもだしつゆ、麹味噌、もろみ塩などこだわりの商品が販売されています。
代々女性がお店を継いでおり、元気で明るい店主さんもお店の魅力の1つです。
地震によって店舗は大きな被害を受けましたが、修繕をしながら住宅側で営業しています。

夜明けの一本杉↓
https://note.com/ipponsugi_noto/n/n16a10d2ce21c?magazine_key=m1f2ace219709

店舗情報
住所:七尾市一本杉町29
定休日:木曜日
営業時間:9:00-17:00

#一本杉通り商店街
#七尾 #能登
#鳥居醤油店
#醤油

27/10/2025

📣 第4回 うますぎ一本杉 開催のお知らせ🌲

「うますぎ一本杉」は能登を代表するミシュラン星付きのレストランをはじめとした石川県内の有名飲食店、キッチンカー、ワークショップ、屋台が約400mに及ぶ大通りにずらりと立ち並ぶ「食」の祭典です。かつて一本杉通りの光徳寺の報恩講である秋の大市をリニューアルした、老若男女が食やワークショップを楽しめるイベントとなっております。

🗓️: 開催日：2025年11月3日（月・祝）
⏰️: 時間：11:00〜16:00
📍: 会場：七尾市 一本杉通り

今年は、ガラポン抽選会 や 特製暖簾フォトブースも登場！
一本杉通りの歴史ある建物とともに、“うますぎ”な時間をお楽しみください。

📸: 会場の暖簾の前では、写真撮影もぜひ！
「 #うますぎ一本杉」をつけて投稿していただけると嬉しいです。

皆さまのお越しを、一本杉通り商店街一同 心よりお待ちしております。

クラファン挑戦中です！
全国ひいては世界から人が集い、復興への呼び水にしたい想いでプロジェクトを行っております。
応援いただけますと幸いです。

https://camp-fire.jp/projects/890958/view

#うますぎ一本杉 #一本杉通り #七尾 #能登 #北陸グルメ #食の祭り #能登の味 #里山里海の恵み #うますぎ

06/09/2025

#七尾市　 #クッキー

クッキーのご注文が少しずつ増えていて、とても嬉しいです。

グルテンフリー
🥚卵・🐮乳 不使用
てんさい糖や、有機メープルシロップ、有機ココナッツオイルなど、
やさしい素材で焼き上げたクッキーです

能登の素材を使った「with NOTO」クッキー。
リピーターのお客様からの、能登を想った温かいメッセージに、私自身とても励まされています。

06/09/2025

#七尾市　 #お弁当

しばらく、オードブルと焼き菓子ばかり作っていましたので、久しぶりのお弁当。

06/09/2025

#七尾市　

9月もよろしくお願いします。

全て２日前までのご予約制となります。

震災後から、受け渡しは店舗前(外)となります。
お受け取りの希望時間も合わせてお知らせ下さい。

お弁当(ごはんあり) 1100円
おかずのみ　　　　　1200円

オードブル3〜4名　5500円
オードブル5〜6名　7500円

全て税込、現金のみのお支払いとなります。
ご注文はインスタＤＭ、ICOUのLINEからお願いします。

21/08/2025

#七尾市　 #お弁当　 #テイクアウト

夏、後半戦！
と思っても、10月までも暑いと言うので、まだまだ気が抜けない。
夕暮れは少しずつ涼しくはなりましたね。

今週末は、花嫁のれん館で夏まつりのイベントです🏮

19/08/2025

#七尾市　 #一本杉通り　 　

10/08/2025

#七尾市　 #お店の修復

足場が設置されましたので、近隣の方や通行の方にはご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。

店舗の修復ですが、補助金などの申請と共に少しずつ出来るところから父がやってくれてます。
まだまだかかると思いますが、よろしくお願いします。

10/08/2025

#七尾市　 #一本杉通り　 #白馬咖喱

古い町並みが残る七尾市の一本杉通り商店街。創業１００年以上の店もあるが、能登半島地震で全壊や半壊の被害を受けていまだ営業できない店もある。そんな通りに４月、昼は能登で育った野菜などを使ったカレーを、夜...