11/06/2026
次にご紹介するのは、沖縄のおいしいものといえば「サーターアンダギー」！素朴なドーナツのようなお菓子で、低温でじっくり揚げるとボール状の生地がぱかっと割れて、かわいいフォルムになります。笑っているような形が縁起が良いということで、お祝いの席にも出されることがあるのだとか。
そんなサーターアンダギーをご家庭でもごくごく簡単に、気軽に作っていただけるのが、地元・沖縄製粉さんの「サーターアンダギーミックス」。
卵と油さえあれば、いつでも簡単においしいサーターアンダギーができあがります。
プレーン・黒糖・そして紅芋の3種類のミックス粉があります。どれもおいしいのでお好みでお選びくださいね。同じ粉でパンケーキや蒸しパンも作れます。
そして、もう一つ沖縄の郷土菓子としてしられているのが「ちんびん」です。こちらはサーターアンダギーに比べると知名度が低いかもしれませんが、黒糖入りの生地を薄く延ばして広げて焼く、もっちりしたクレープのようなもの。くるくると巻き上げてある形がかわいらしい伝統的なお菓子です。
そんな「ちんびん」が水で溶くだけで簡単に作れてしまう、こちらのミックス粉。素朴な黒糖風味の生地は食べ飽きず、マフィンやマドレーヌも作れる便利な粉です。
お子さまのおやつにもぴったり！ぜひ、お試しくださいね。
それから、沖縄で飲まれている「さんぴん茶」をアレンジした「シマ茶」。中国産の高品質のジャスミンティーをベースに、沖縄の食材でフレーバーをつけたユニークなお茶です。
パッケージのデザインがカラフルでとてもかわいく、ジャスミンティーがベースなのでとっても飲みやすいお茶です。
５種類のお茶のうち、３種類が既に完売してしまったのですが、今の時点で在庫があるのは「カラキ」と「ゴーヤ」。
「カラキ」とは沖縄のシナモンと呼ばれている植物。豊かな香りと自然な甘みがリラックスしたひとときを演出します。シナモンティーがお好きな方、ぜひお試しください。
また「ゴーヤ」はほのかなほろ苦さと爽やかさのバランスが良く、アイスティーにも向いています。
中国福建省産の一級茶葉と、沖縄素材のマリアージュをぜひ、お楽しみください！
「シマシマ沖縄フェア」は14日（日）まで開催です。この機会にぜひ、まだ知らない沖縄の味、手仕事の素晴らしさをお楽しみいただけたらと思います。
「シマシマ沖縄フェア」
◎開催日程 …6月7日（日）～14日（日） ※木曜日は定休日です。
平日11:00～17：00、土日10:00～18：00
◎会場 …カラコロ工房本館1階「シマシマしまね」
◎内容
・宗像堂（天然酵母パン）※７日のみ
・日々焼き菓子soboku（焼き菓子・出店）※７日のみ
・やちむんのうつわ（漂窯・陶眞窯）
・沖縄モチーフのステーショナリー（吉田千呂留）
・沖縄のおいしいもの
びんfood（ジャム、調味料、クラフトコーラ、琉球アンチョビなど）
豆ポレポレ（コーヒー豆）
シマ茶（さんぴん茶、ブレンド茶）
わかたけ福祉会（平輪ちんすこう）
高江洲製塩所（浜比嘉の塩、あらじお黒糖）
citttaしまのおやつ（焼き菓子いろいろ）
沖縄製粉（サーターアンダギーミックス）
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