鹿沼そば振興会

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Kanuma-shi, Tochigi
鹿沼そば振興会

”鹿沼そば”とは、「鹿沼産の”玄そば”を使用した”そば”」で、質が高いそば粉と水、こしと香りの強さが特徴です。

栃木県鹿沼市は、緑豊かな地域であり、西北部の奥深い山々を源流とする多くの清流に恵まれています。きれいな水と緑豊かな地域。そこで育まれ、霜が降りてから刈り取る完熟の鹿沼産玄そば。これが、うまい”鹿沼そば”を生み出しています。また、古くから全国一の生産量を誇る麻。この麻の栽培後のそばは、特に”うまい”といわれています。