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稲敷市地域おこし協力隊, Inashiki-shi (2026)

08/05/2026

皆様お疲れ様です！
地域おこし協力隊の松﨑です！

GWも終わりましたが、私は特に関係なくほぼ普段通り仕事しておりました。
たまには違う絵面の投稿をしなければと思うのですが、シーズン中はなかなか難しく。申し訳ないです。
今週もかぼちゃの投稿です(^-^)

風が強い日が多かったので、通常よりビニール裾を下げるなどできる範囲で対策しましたが、株元の葉っぱに大分ダメージを受けました。致し方ないです。
今元気な葉っぱ達の管理,防除をしっかり行い、現状を維持していきたいと思います。
かぼちゃの玉も今のところは順調な生育となっております。
日に日に変化する子達を見ていると、やはり嬉しくなりますね(^-^)
引き続き管理を頑張ってまいります！
また、江戸崎かぼちゃの出荷に際し、市役所前のLEDビジョンを活用したデジタルサイネージを今月中旬より予定しております！こちらもお楽しみに！

それでは皆様にとって明日も良い1日となりますように！
また来週もどうぞよろしくお願いいたします。

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#稲敷市
#江戸崎かぼちゃ
#稲敷市地域おこし協力隊

07/05/2026

地域おこし協力隊の村岡です。

先月、稲敷市の新しい観光地「SHOEI ヘルメットパーク」がオープンしました。
稲敷市を車で走っていると、連なるバイカーが増えましたね。

SHOEIヘルメットパーク〜大杉神社〜あらいやオートコーナー

こんな風に稲敷市を横断するルートで走る人が多いようです。

私はバイクに乗らないし、ヘルメットも必要ないのですが、稲敷市の観光名所と聞いたら行かねば！
ということで、ゴールデンウィークの中日、５月１日に行って来ました！

が、、、休み(T . T)
記念にバイクに乗ってる「いなのすけ」を撮ってきました笑笑
また別日に行かねば。
そして新利根チーズ工房のモッツァレラチーズを使ったピッツァを食べて来ねば。

BayFMでも稲敷市のCMが流れてて、これからの稲敷市、ワクワクしますね❤️

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#ヘルメットパーク

05/05/2026

おはようございます竹林整備の野澤です。【Vol 093】

長期間にわたり福井県の自伐型林業大学校の実習を掲載してきましたが、
今回は最後の卒業セレモニーの様子をシェアさせて頂きます。

卒業セレモニーは7、8、9期生が合同で集まり、
一人10分の成果報告をプレゼンテーションして終了しました。
画像のようにスタッフを含めて総勢40人近くになったので圧巻ですね♪

プレゼンテーションでは、簡単なプロフィール。この実習に至った動機。
この林業で学んだこと。そして、今後の展望などをシェアし合いました。
10分という短い間でしたが、
それぞれの思いのこもったプレゼンが聞けて感動しました。

いろいろな思いが聞けましたが、共通した思いとして、
荒廃しつつある【山や自然を何とかしたい】というものでした。
私自身も、「第二の故郷である稲敷市の竹林を何とかしたい」というものであったので、
同じ志（こころざし）をもった仲間たちに心強さを感じました。

現在の日本は、少子高齢化にともない自然が荒廃してきています。
原因はいろいろと考えられますが、大きな原因の一つに
【今まで森林を守ってきた人たちの高齢化にある】と私は思います。

山を管理せずに放置すると動物たちのエサがなくなります。
その結果、人の多い街中にエサを求めて出没するようになりました。
最近、熊が多く出現しているのも、【山の管理の問題が根底にある】と私は思います。

こうした状況を踏まえると、日本の現状は危機的かもしれません。
しかし、私はこの実習を通して、
まだまだ、【日本も捨てたもんじゃないな】と感じました。

生きていくためには、お金は必要です。
しかし、自然を保全していく仕事は【決して儲かるものではない】んです。
けれど、
こうして集まった仲間たちは、お金よりも
【日本の環境を守っていきたい】という大きな志（こころざし）をもっています。

ですから、安心してください。
時間は多少かかるかもしれませんが、【日本の未来は明るい】と確信しています。
なぜなら、これだけ自然を大切に考えている人たちがいるのだから…。
私もその一人でありたいと思います。

それには、今回の実習で学んだことを
【今後の竹林整備にいかせる】ようにしていきたいと思います。
これからも温かく見守って頂けたら嬉しいです。

またまた長くなってしまいましたね。
本日も最後までお読み頂きありがとうございます。

#茨城県
#稲敷市
#地域おこし協力隊
#移住
#竹林整備
#竹細工
#資格取得
#地域の助け合い
#可能性を拡げる

#自伐型林業
#卒業セレモニー

05/05/2026

おはよう稲敷🌾
ども、給食当番やす田です❣️

どーもお肉です🐷
今日は稲敷が誇るブランド豚🐷常陸の輝き🐷を美味しく調理していきたいと思います(ง •̀_•́)ง🍳

柔らかく、そしてお肉をたぁ〜んと味わえる調理法✨それは|ૂ •ᴗ•⸝⸝)”低音調理でしょう🌡️

お肉を美味しく柔らかくって言うと、角煮などの煮込み料理を思いつくかと思うのですが、お肉は水分とタンパク質で構成されているので、、、タンパク質と言うのはタンパク質の変性（構造変化）は主に40℃〜60℃で始まり、肉の種類により異なりますが調理における凝固・硬化は60℃〜70℃以上で急激に進みます。酵素の失活は50℃以上で始まり、生命維持に必要なタンパク質は42℃以上で破壊されてしまいます。

温泉玉子が良い例で、調理法として
よく言われているのが68℃で20分加熱すると出来上がるよぉ〜って🥚
白身の成分は90%の水分と10%のタンパク質。
黄身の成分は50%の水分と35%の脂質と15%のタンパク質。
白身の方がタンパク質が多い分、早く固まるって感じです🍳
目玉焼きを作る時にわかると思うのですが、黄身の方が脂質がある分、固まりにくいんですね🍳✨

さて、お肉の話🐷

角煮やシチューなどの煮込み料理🥘僕も大好きですが、はたしてそのお肉はちゃんとお肉として美味しいですか❓

コトコトコトコトコト🍲していると、お肉の旨味はどんどん逃げていきます🏃‍♂️💨
ではなぜ煮込み料理は美味しいのか⁉️

逃げたお肉の旨味がスープの中に充満するからです✨(人*＾꒳＾*)❤️

なので、煮込み料理はお肉を食べているのではなく、スープを食べているんですねŧ‹”ŧ‹”( ‘ч’ )ŧ‹”ŧ‹”

ちなみに骨の成分であるカルシウムの分解温度は600℃〜800℃😅沸騰したお湯で内部成分を溶出させるには大体12時間程度が必要になります😅
ラーメン屋さんや水炊き屋さんは大変ですねヽ(´o｀；

そんなこんなで煮込み料理には骨付き肉を使うと良いでしょう|ૂ •ᴗ•⸝⸝)”✨

ちょっと外れましたが(⌒-⌒; )塊肉を美味しく柔らかくするには65℃を超えない様な温度で6時間ほど熱を加えると旨味そのままで柔らかいお肉が出来上がるって感じです。。。

ちなみに、『そんなに時間がかかるなら圧力鍋でいーじゃん‼️』ってお声もありますが、圧力鍋はその名の通り圧力をかけるので、圧力を抜くとどうなるか⁉️ギューっとしたモノをフッと力を抜く。。。スポンジです🧽お肉がスッカスカのスポンジ状態になります。なのでレストランの人とかはコトコトとずっと煮込むんですね🍲

簡単にしますと、、、『美味しくなぁ〜れ🪄』って優しく魔法をかける時間が長いほど美味しくなるよって話です(ﾉ≧ڡ≦)❤️

ってわけで、理論上ではお肉を一番美味しく食べられる調理法は低音調理であるってコトになるかな(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✨

今日も笑顔でヾ(✿❛◡❛)ノ🎵

#茨城県
#稲敷市
#稲敷
#いなのすけ
#米が旨い
#国産米
#コシヒカリ

04/05/2026

こんにちは！松田です！

着任して数日経ちましたが、
正直「思ったよりいけるな」という感覚です。

水辺も空き家も、
ちゃんと活かせば普通に人来るポテンシャルあるなと。

まだ準備段階ですが、
いくつか動かせそうな話も出てきているので、
ここから一気に形にしていきます。

とりあえずまずは1個、ちゃんと成立させるところまで持っていきます。

進んだらまた報告します！

02/05/2026

こんにちは相馬です今週も賑や（省略）

毎日が新しい出会いなので刺激的で面白いのですが、高校生くらいの男子が来て熱心に見て行ったのがとても印象的でした。将来はデザイン系の道へ進むのかも知れませんね。足を運んで見に来る時点でクリエイティブな資質が備わっているのが一発でわかるので、自分のセンスを信じて、稲敷から大きく羽ばたいていって欲しいです。

活動報告会でもお話ししましたが、私は「現役世代の活力を生む取り組み」に特化し続けている人間なので、少しでも誰かの未来や可能性や選択肢を拡げるお手伝いができるのであれば、これほど幸せな事もありませんね。

さて、広報を見て来店されるお客様が増えています。稲敷市行政には「これでもか！」というほど宣伝広報していただいているので、感謝しきりですね。あたまが上がりません。

ただ一方で、だいぶ勘違いされている部分もあるようです。

地域おこし協力隊は市職員では無いので何の権限もありません。ですので、「今後もこういう取り組みを増やして欲しい」とか「こういうお店を市の事業でもっとやるべき」とかの様々なご提案は、私ではなく市の方へ直接ご提案していただければと思います。

そして何度でも書きますが、任期延長も特例も再契約も再雇用もありません。そういう制度は無いという話であって、お気持ちやヤル気の話ではありませんので、そこはご理解ください。私が関われるのは泣いても笑ってもあと1ヵ月だけです。

ということで、20日と24日にＯＢの伊藤さんが運営されているシェアスペース「シロヘエ」さんでワークショップを開催いたします。これが協力隊として最後の活動になります。

詳細やお申込みはお店の公式インスタグラムからどうぞ。
https://www.instagram.com/folia_antiqua/

01/05/2026

皆様お疲れ様です！
地域おこし協力隊の松﨑です！

本日は結構な雨が降ってますね。
朝に様子を確認しに畑へ行きましたが、流石に外仕事はお休みしました(-_-)
今年は雨天曇天が多い気がします（感覚的に）
晴れたとしても長続きせずに、2〜3日おきにまた雨が降っている様な天気なので、圃場の土もしっかりは乾く前にまた降雨となるし、何となく日照不足している気がします。
やりたくても出来ないことも。

明日は明日で風が強い予報ですし、仕事するにも私はちょっと「穏やかな晴れ」を求めております😂
ちらほら田植えもされている方々も増えてまいりましたし、同じ思いのはず。
さらに、方向性は違えど、きっとGWを行楽予定の方々も私と思いは同じはず！
まぁでも自然、天気が相手なので文句を言っても仕方ないですね😌
カボチャさん達にはなんとか堪えてもらって、良いタイミングで防除を行いたいと思います。

シーズン中はきちんとした休みはなかなか取りにくいので、今日はゆっくり身体を休める機会ということにします。
こういう時こそコーヒー豆でも買いに行かのも良いのかもしれません。
別にコーヒーに詳しい訳ではないですが、たまたま調べて買いに行ったお店の豆で、好みの香りのものを見つけたので基本的にそれをたまにリピートしてます。
本当は他のお店を冒険してみるのも経験として良いのかもしれませんね。

最近、市内の時崎辺りを走っているとライダー🏍️さん達を見掛けることが多くなりました。
きっとSHOEIさんのHELMET PARKへお越しになったに違いない！
全国から注目されるこの様な施設があるのは良いですね。
願わくば、この周辺に更なる魅力的な観光拠点が何ヶ所か誕生してくれたら良いなぁと思います。
言い方が綺麗ではないですが、「ついついお金を落としたくなる様な施設や環境の整備や誘致」は、これまで培ってきた長所でもある産業だけではなく、人口減少に直面している自治体にとって、魅力度を向上させる要因の一つになってくれると個人的には思います😌

話が逸れてしまいました。
皆様にとって明日も良い1日となりますように！
そして充実したGWをお過ごしくださいませ。
また来週もどうぞよろしくお願いいたします。

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29/04/2026

地域おこし協力隊の村岡です。

稲敷市ブースのお手伝いで、GW初日の４月29日、お隣神崎町で開催された「神崎河川敷祭～こうざきリバーサイドフェスティバル～」へ行ってきました。

火渡り修行があり、これは大日山神崎寺で毎年行われる真言密教の修行の一つで、山伏姿の僧が燃え盛る炎のなかを素足で通り抜け、その後を信徒や見物人が家内安全、無病息災を祈願して渡り歩くというもの。
たくさんの人が集まってました。

また、神崎大橋で「綱引き大会（神崎町VS稲敷市）」が行われました。
昨年同様、優勝は忖度なしの稲敷市のチーム笑笑
市長、いなのすけ、ゴールデンゴールズの女子チームも参加して盛り上がってました。

稲敷市のブースは、SNSをフォローしてくれた方に「ガラポン」を回してもらい、いなのすけグッズをプレゼント。
ふるさと納税含めて稲敷市をアピールしてきました！

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28/04/2026

おはようございます竹林整備の野澤です。【Vol 092】

長らく、自伐型林業についての投稿が続いていたので、
竹林整備の様子をシェアする機会がなくて申し訳ありません。
しかし、【林業も養蜂も全ては竹林整備の足固めに行っている】ことです。
ですから、こうした努力も無駄になることはないと確信しています。

正直、竹林整備だけで生計を立てることは容易ではありません。
竹炭販売をメインでやっていますが、
竹炭をつくる工程は数多くあり労力がかかります。

しかし、そうした労力のわりに安価でしか売れないので、
モチベーションが下がってしまいます。
こうした社会問題に関することは、
【行政と一体になって取り組んでいかなければ解決しない】
と感じています。

日本は急速に高齢化が進んでいます。
その結果、
【耕作放棄地、放置竹林、森林が荒れ放題になっている】のが現状です。
おそらく昨今、熊が人間に被害を与えている問題も、
こうしたことが背景にあるからだと思います。

さすがに稲敷市では熊や鹿が出没することはありませんが、
イノシシなどの鳥獣被害はあとを絶ちません。
この問題を解決するためには、
荒れ放題になっている【森林（竹林）を整備していく】必要があります。

全国的にもこうした問題が起こっており、
国も対策として【森林環境税】を個人に対して付加しています。
森林環境税は、年1回、住民税と一緒に一律1000円が徴収されているんです。

ご存じないかもしれませんが、
稲敷市も森林環境税が基金として積みあがっています。
この森林環境税が1回限りの使い切りの消費として終わるのはなく、
【投資効果のあるものに利用される】ことを願うばかりです。

話が長くなってしまいましたが、
竹林整備の状況についてシェアします。

画像のように山積みとなっていた竹は、半年近く放棄した結果、
草とツルが生い茂って見えなくなっていました。
また、あれだけ綺麗に草刈りをしてあった場所も、
草がボウボウになってしまい愕然としました（泣）

【今までやった竹林整備の成果はどこへいったの？】という
無残な状態になっていたのです。
しかし、落ち込んでいても先へは進めないので、
とにかく伸び伸びになった草刈りから始めました。

そして、掘り起こした竹を綺麗に並べ、
画像のように、乾燥させながら竹炭にしていきました。
竹林整備も、経験を積み重なると、
【どうすれば作業工程がスムーズに進むか】が見えてきます。
やはり、慣れと要領を得ることが大切ですね♪

またまた長くなってしまいました。
本日も最後までお読み頂きありがとうございます。

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#可能性を拡げる

28/04/2026

こんばんは稲敷🌾
ども、給食当番やす田です❣️

陽が伸びて来ましたね〜(*´-`)☀️

日本で一番高い山は❓・・・富士山🗻

富士山の西側にある田貫湖にて、日の出の太陽が富士山の頂上から昇ってくると言う現象🌅ダイヤモンド富士💎✨

季節的な事もあり、365日いつも見る事ができるわけではありません。
僕も何回かチャレンジしたのですが、頂上からの日の出には出会った事が無いのです(´. ॄ.｀)

ん❓日の出があるのなら日の入りは❓

ココ稲敷からお天気が良い日は富士山も見る事が出来ます🗻✨

ダイヤモンドよりレッドダイヤモンドの方が価値があるのでは💰✨

と探しているのですが、なかなか難しいですね😓

富士山が遠過ぎて、夕陽が大き過ぎて、子供の頃に手をベッタベタにして舐めた巨大過ぎるキャンディ🍭ダイヤモンドリングキャンディみたいになってしまう💍😅

自然豊かな稲敷には写真スポットもいっぱい📸

そんな稲敷ライフを楽しんでおります(人*＾꒳＾*)❤️

今日も笑顔でヾ(✿❛◡❛)ノ🎵

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26/04/2026

．
こんにちは ~！

週に1.2回ほどOBの高木さんの畑に携わらせてもらってます！🎃

私は稲敷に来て江戸崎カボチャの存在を知り，初めて食べた時の衝撃は今でも忘れれん！
ホクホク美味しくて大好きなお野菜に携われてる事がすごく嬉しいです！

カボチャができた時の喜びもありましたし、美味しい野菜を作る裏ではこんなに大変なんやな ~すごいな ~とリスペクトばかり！

江戸崎の代表する食べ物の一つ江戸崎カボチャ！
今年もたくさんできるといいな ~💭
また、たくさんたーべよっ！

稲敷市地域おこし協力隊

08/05/2026

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