月曜日 08:30 - 17:15 火曜日 08:30 - 17:15 水曜日 08:30 - 17:15 木曜日 08:30 - 17:15 金曜日 08:30 - 17:15

長野伊那谷観光局, 荒井3500-1　いなっせ3Ｆ, Ina (2026)

16/03/2026

【和創食彩茅】

伊那市に「和創食彩茅（かや）」が
2月5日オープンしました。

店主の香川正和さんは、
京都と大阪で約20年間割烹料亭で
料理を作られてきました。
コロナ禍をきっかけに故郷の伊那市へ戻り、
茅葺信州さんで茅葺職人として
約7年間修行をされた後に
今年「和創食彩茅（かや）」をオープンされました。

お店の場所は
小黒川インターから車で約2分の南信花園さんの隣。
席数はテーブル7卓16席・カウンター3席。
大きな窓があり店内も明るく活気がありました。
この日はオープンと同時にほぼ満席。
途中、お仕事休憩の男性が1人で
カウンターでランチを食べに来ていました。
土日はお子さんを連れての来店も多いそうです。
ふらっと1人でも・
子連れでも来やすいお店は嬉しいですね。

ランチで提供される「前菜小鉢盛りとお蕎麦のセット」（2,000円）は
9割の方が選ぶという1番人気のメニュー。
小鉢の内容は店主が旬やその日の買い付けの食材によって決めており違った内容が楽しめるのも魅力。
小鉢の後に運ばれる蕎麦は
香りが良い八ヶ岳山麓産の蕎麦粉を使用し、
店主が毎日手打ちで打つ本格的な二八蕎麦です。
セットのお蕎麦はご飯・汁物に変更も可能。

この日は「天ざる」（1,300円）を選択。
海老やレンコン、舞茸など数種類の揚げたての天ぷらと
店主手打ちのお蕎麦をいただきました。
蕎麦の大盛りは＋200円で可能です。

また、夜も営業されていて
おつまみや一品料理・お酒も豊富。
シンプルに食材の良さを味わえる
和食が気軽に楽しめるお店。
本格的な和食料理を食べに
ぜひ足を運んでみてください。

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「和創食彩茅」
＠waso_syokusai_kaya
・住所長野県伊那市西町6298-4
・営業時間昼：11:00 – 14:00、夜：17:00~21:00
・定休日水曜日

📍周辺おすすめスポット
・伊那文化会館
・春日公演
・産直市場グリーンファーム

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◇長野伊那谷観光局
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#長野県
#長野県観光
#伊那谷

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撮影：2026.3 ／ Text：mana

25/02/2026

［marushiro cafe］

駒ヶ根市に新しくオープンした
「marushiro cafe（マルシロカフェ）」

店名は、愛猫の「まる」と「しろ」から名付けられたそう。
2025年秋に名古屋から移住された
猫を愛してやまないご夫婦が営む、あたたかみのあるカフェ。
時折まるとしろも顔を出してくれるそうなので、
お店で会えたらラッキーかもしれません。

カフェは、駒ヶ根の中でも山にほど近い自然豊かな場所。
駒ヶ根インターからも車で5分ほどのところで、
カウンター席からは南アルプスを一望でき、
ゆったりとした時間を過ごすことができます。

店内には、景色を楽しめるカウンター席のほか、
グループで利用しやすいテーブル席、
お子さま連れでも安心の畳の小上がり席もあり、
さまざまなシーンで利用できるのも魅力。

また、寒い日には薪ストーブに火が入り、
店内は心地よい暖かさに包まれます。
ゆらゆら揺れる炎を、ただただ眺める時間も
また良い時間になりそうですよ。

水・木・土曜日は週替わりプレートランチ、
日曜日は東海地方ならではの鉄板ナポリタンや
あんバターなどが登場するそう。

この日は「週替わりプレートランチ」（1,300円）を。
自家製ソースのチキンソテーに、
副菜4品、サラダ、ご飯、味噌汁付き。
ドリンクセットも選べます。

また、カフェタイムにはガトーショコラや
アップルチーズケーキなど甘いスイーツも楽しめます。

自然に囲まれた心地よい空間でランチを味わい、
景色とぬくもりに包まれながら、
ゆっくりと流れる時間を楽しんでみてはいかがでしょうか。

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「marushiro cafe」

・住所駒ヶ根市赤穂497-900
・営業時間 11:30 – 15:00（カフェタイム13:30-15:00）
・定休日月･火･金曜日
・駐車場専用駐車場あり（8台）

📍周辺おすすめスポット
・菓子店midi
・光前寺
・ファイヤーサイド

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#長野県観光
#伊那谷

#カフェ

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撮影：2026.2 ／ Text：miwa

10/02/2026

［ひねもす］

2014年4月、飯島町田切に暖簾を掲げた
手打ち十割蕎麦「ひねもす」

蕎麦の味と風味を引き立てるため、
自家製粉にこだわり、
つなぎを一切使わない十割蕎麦を提供しています。

駐車場には県外ナンバーの車も多く、
ここの蕎麦を目当てに遠方から訪れる人も少なくありません。

今回いただいたのは
「丸抜き十割」「玄挽き十割」「入野谷在来種」の
3種類の十割蕎麦を味わえる「3種食べくらべ」と、
そばのアイス。

丸抜き十割は、
挽きぐるみならではのやさしい甘みがあり、
木の実を思わせるような穏やかな風味が感じられます。

玄挽き十割は、
殻ごと挽いた黒みがかった見た目で、
つるつるとしたのど越しと
もちもちとした食感の奥に甘みが広がります。

入野谷在来種は、
わずか6粒から復活した幻の在来種蕎麦を
超粗挽き・太打ちで。
通常の蕎麦の2倍ほどの太さの麺は噛み応えがあり、
三種の中でも特に強い風味を感じました。
まずはお塩で味わってほしい一杯です。

そばアイスは、
しっかり蕎麦の風味が感じられ、
蕎麦の実のカリッとした食感がアクセント。
食後は、他にもそば団子やそばケーキなど
蕎麦屋ならではの甘味も楽しめます。

店内は暖かな薪ストーブと、
どこか懐かしさを感じる趣ある和室の空間、
穏やかな口調で蕎麦の話をしてくださるご夫婦と、
窓の外に広がる立派な松の木と庭園。
どこを切り取っても心が静かに過ごせる空間を
作り出してくれています。

また、柱に貼られた「かにかや」の文字にも
目が留まります。
節分に行われる魔除けのおまじないで、
蟹のはさみや榧（かや）の葉のトゲに鬼が怯えて逃げる、
あるいは「蟹」と「かや」の字が似ていて
鬼が考え込んでいるうちに夜が明ける、
など諸説あるそうですが・・・ご存じでしたか？

一年に一度、節分の日に書き加えていく、
この土地ならではの小さな風習だそうです。

十割蕎麦の奥深さと、
人と土地が受け継いできたならわしを、
楽しみに出かけてみてはいかがでしょうか。

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「ひねもす」

・住所上伊那郡飯島町田切3019-3
・営業時間 11:00–14:00（蕎麦が無くなり次第終了）
・電話 0265-98-8596
・定休日火・水曜日（時々木曜日も）
　ひねもすさんのInstagramにてお知らせしています
・駐車場あり

📍周辺おすすめスポット
・陣馬形山
・千人塚公園
・くらすわの森

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◇長野伊那谷観光局
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#長野県観光
#伊那谷

#そば
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撮影：2026.1 ／ Text：miwa

02/02/2026

【中川村で出会う、やさしい循環】
⁡
「極力シンプルに、素材の味が伝わるように。
そして、ここでしか食べられない味わいで、
風土そのものを表現したい」
そう語るのは、HUMUSの店主さん

⁡
HUMUSという店名は、
「ヒューマン」と同じ語源である humus＝大地から。
大地と人、命の循環を大切にしたいという想いが
込められています。
大鹿村・旅舎右馬允の料理長が、
冬の間だけ12月から3月限定で扉を開く、　
小さなごほうびのようなお店です。
⁡
ランチには、中川村の小麦を使った手打ちうどん。
天ざるやえび天おろし、スイーツまで揃い、
旅の途中でも、ふっと心がゆるむ味わいが並びます。
⁡
この日いただいたえび天おろしうどんは、
引き締まった麺を噛むほどにやさしく、
つゆと絡んで、するすると身体に沁みていく一杯。
気づけば、箸が止まらない美味しさでした。
⁡
夜は要予約のコース料理。
地元食材を使ったジビエや、
おすすめのピザも楽しめます。
なかでも鹿肉は骨まで大切に使い切り、
「命を、美味しくいただく」という想いが
丁寧に重ねられています。
⁡
料理を彩る器は、
大鹿村の旅館で大切に使われてきたもの。
そのひとつひとつに、時間と物語が宿っています。
⁡
食後には、チーズケーキと少し硬めのプリンを。
スプーンひとさじごとに、
静かな幸せが広がる味でした。
⁡
食べることを通して、
伊那谷でめぐる命の循環を感じる時間。
冬の伊那谷は、静かでひんやりしながらも、
どこかあたたかい。
⁡
人と食、景色、そして命のぬくもりに、
そっと触れに行きたくなる場所です。
⁡
『数量限定・いちご大福』
登場する日は、そのときのお楽しみ。
販売のお知らせは、
インスタのストーリーでそっとお届けするそう。
見かけたら、ぜひお見逃しなく!
⁡
[ＨＵＭＵＳフムス]
・住所399-3802 長野県上伊那郡中川村片桐3729-9
・電話 070-8344-0355
・営業時間
・ランチタイム11:30～／うどんが無くなり次第閉店
・ディナータイム18:00～19:30 閉店21:00
・定休日月曜日(臨時休業あり)
・冬季営業12月～3月のお店です
[アクセス]
中央自動車道松川IC から車で約 15〜20分程度
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📍周辺おすすめスポット
・ショッピングセンターチャオ@nakagawa_ciao
・陣場形山
・米澤酒造
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撮影取材にご協力いただきありがとうございます
⁡
◆長野伊那谷観光局
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#長野県覾光
#伊那谷

#うどん

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撮影：2026.1／ Text：伊東香菜

31/01/2026

［いろりなかがわ亭］

中川村大草にある「いろりなかがわ亭」
＠irorinakagawatei

中川村の「ハチ博士」こと富永朝和さんから引き継いだ
本格手打ち蕎麦が味わえるお店です。
蕎麦は、中川村産の地粉を使い、
毎朝蕎麦打ちしているそう。
打ちたてならではの風味とコシのあるお蕎麦が味わえます。

この日は、
おすすめの「天ざるそば」をいただきました。
揚げたてのサクサク天ぷらと香り高い手打ち蕎麦、
素材の味をしっかり楽しめました。

「五平餅」は、中川村の素材で作られたこだわりの一品。
クルミはひとつひとつ手で殻を剥き、
中川村産のはちみつと、
山椒の実を使った
風味豊かな味わいが楽しめます。
（※五平餅はテイクアウトも可能）

その他にも、ジビエ（鹿肉）を中川村産のはちみつで
やわらかく煮付けた「かのこ丼」も
脂身が少なくたんぱく質が豊富で女性にも
人気が高いメニューだそう。

2024年3月に改装された店内には
テーブル席とお座敷席があり、
小さなお子さん向けの椅子も用意されているので
家族連れでも安心して利用できます。

同じ敷地内には日帰り入浴が楽しめる「望岳荘」も。
お風呂でゆっくり温まったあとに、
手打ち蕎麦を味わうのもおすすめです。

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「いろりなかがわ亭」
＠irorinakagawatei
・住所上伊那郡中川村大草4489
・営業時間 11：00 – 14：00
・電話 0265-88-6303
・定休日水曜日
・駐車場あり
・座敷 / テーブル席あり
・お子様用椅子あり
・支払い方法現金のみ

📍周辺おすすめスポット
・陣馬形山
・大草城址公園
・つばめマーケット
（毎月最終日曜ショッピングセンターチャオ店内で開催）
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◇長野伊那谷観光局
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#長野県観光
#伊那谷
#蕎麦

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撮影：2026.1 ／ Text：miwa

23/01/2026

【揺れる炎もごちそう。長野伊那谷、薪ストーブに会える店】

寒さの厳しい長野県・伊那谷では、
豊かな自然の恵みを生かし、
「薪ストーブ」で暖をとるお店に出会うことができます。
薪ストーブのショールーム情報も含めて、
まとめて12店をホームページで紹介しています。
この12店には、伊那谷の職人が手がけるものから、
ドイツ・アメリカ・アイルランドなど世界の名品まで、
様々な薪ストーブがあります。
お店のグルメを楽しみながら、
薪ストーブのやさしい暖かさを感じ、
揺れる炎をただゆったりと眺めたり。
薪ストーブのある暮らしを想像したり。
冬の伊那谷に息づく文化に触れてみませんか。

https://www.inadanikankou.jp/special/page/id=1996

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長野伊那谷観光局
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#伊那谷

#薪ストーブ

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text　kiyomy
写真:2023年11月撮影

18/01/2026

［ROMANCHAK HOTEL］

伊那市西箕輪に新しくオープンした
「ROMANCHAK HOTEL（ロマンチャックホテル）」

かつて登山客などが利用していた民宿だった
建物を改装し、
2025年11月にオープンした
南インドや東インド料理を提供するお店です。

「料理店なのにホテル？」
お店の名前にはインドに繋がる意味が
込められていました。
ROMANCHAK＝わくわくする
HOTEL＝インドやネパールではレストランという意味
つまり「ワクワクするレストラン」

その名の通り、
ここで提供される料理は日替わりでメニューが変わり
訪れるたびに新しい味に出会えます。
また、店主の牧田さんが
インドでの暮らしや文化、料理について
豊富な知識を交えながら丁寧に説明してくれるので
会話を通してインドの食文化や日常が垣間見えるのも
魅力です。

［この日のメニュー］
- -メイン --
・NEI CHORU UNLIMITED MEALS
（ネイチョールアンリミテッドミールス）
葉っぱをプレートに見立て、その場でご飯やおかずを
盛り付けてくれる南インドの定食スタイル。
サラダ・ピクルスはおかわり自由。
店主がバナナを育てており、夏には本物のバナナの葉で
盛り付けてくれるそう。

・KOLKATA MUTTON BIRIYANI
（コルカタマトンビリヤニ）
スパイスの風味豊かな炊き込みごはん。
インドの定番食。
インドの定番料理で、コルカタはインドの元首都。
ヨーグルトソースやレモンをかけて、
味の変化も楽しる。

-- オプション --
・CHICKEN CURRY（チキンカレー）
辛さ控えめの旨味たっぷり
ROMANCHAK HOTELの看板メニュー。

・AVIAL（アヴィアル）
数種類の野菜とココナッツの伝統的な煮込み料理。
かつて王様に献上された一品だそう。

・MEEN MOILEE（ミーンモーリー）
魚をココナッツミルクとスパイスで煮込んだ
南インドのやさいい味わいのカレー。

-- デザート --
・SWEET PONGAL（スイートポンガル）
お粥が甘いスイーツになった一品。
1/14～1/17まで南インドで行われるポンガル祭り
（収穫祭）で
お供え物やデザートとして食べられるそう。

-- ドリンク --
・COKE（コーラ）
・CHAI（チャイ）
・アルコール（インド産ビールなど）
・ノンアルコール
※日によってメニューが変わることもあり

1/21（水）～2/25（水）までインド渡航のため休業。
営業日はお店のinstagramから確認できます。
インドから戻られたら、東インドのメニューが追加されるそう。
今後の展開も楽しみなお店です。

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「ROMANCHAK HOTEL（ロマンチャックホテル）」

・住所伊那市西箕輪3900-692
（ナビで検索する場合は、住所より店舗名で検索すると出ます）
・営業時間 11：30 – 15：00 ／ラストオーダー14：00
・予約不可（来店順に席へ案内）
・テイクアウト可能
・定休日水曜日
・駐車場専用駐車場あり（7台）

📍周辺おすすめスポット
・みはらしファーム
・グリーンファーム
・仲仙寺

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#伊那谷 #南インド料理

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撮影：2026.1 ／ Text：miwa

25/12/2025

【地域に根付いた蕎麦屋さん/新兵ヱ】

地域に根付いた蕎麦屋さん。いつも賑わっています。
上伊那産のそば粉で、地産地消にこだわります。
この日は、“三階そば”と“天ざるそば”を。
三段に積まれた蕎麦せいろに、グッときます。
（大盛りは、四階建て！）

とろろ・きのこ・のり。3種類の味を楽しめます。
天ぷらそばは、この蕎麦の量！大満足。

蕎麦つゆには、
サバ節やカツオ節の粗削りからとった出汁を使い、
しっかりした味わい。

そして、食べ終わったあとのそば湯は濃いめで、
出汁がきいた蕎麦つゆに合わせると美味しくて、
何杯もいただきました。

昭和47年に食堂としてはじまり、
数年後に、手打ちそば店へ。

今もその名残でラーメンや
丼ぶりがメニューに並びます。

丼ぶりのタレのベースは、蕎麦つゆの出汁。
美味しいに違いないです。

「日常で食べてほしい」との想いで
お店を開けてくれています。

気軽に食べにいける蕎麦屋さんがあるのは、
嬉しいですね。

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✤人気メニュー：蕎麦と丼の『どんべえ定食』。両方楽しめて嬉しい。
✤密かな人気メニュー：「やきたてもち」「あげたてもち」上伊那産の白毛餅。

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「新兵ヱ」

住所:長野県上伊那郡南箕輪村334-1
営業時間:11:00～14:30（14:00オーダーストップ）
　　　　　17:00～21:00（20:00オーダーストップ）
定休日:月曜日（祝祭日の場合は営業、翌火曜日休業）、第一第三月曜火曜
TEL :0265-73-5450
アクセス：中央自動車道「伊那IC」「伊北IC」より車で10分

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［周辺おすすめスポット］
▫新四国霊場
　「お四国さま」四国の八十八ケ寺の本尊を安置したもの

▫コカゲ
　こどももおとなも集う場所
　

▫ベジかける
　フルーツ専門店がつくるこだわりのパフェ
　

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#長野県 #長野県観光
#伊那谷
#そば

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Text： kiyomy

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信州そば発祥の地　伊那谷
長野伊那谷観光局では、
令和7年度長野県地域発元気づくり支援金を活用して「信州そば発祥の地」の魅力を発信しています。

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24/12/2025

＼そばのストーリーパンフレットができました／
[学べばもっとおいしい伊那谷のそば]

信州そばは知っているけれど、
そのはじまりの物語までは知らなかった
そんな方に届けたいパンフレットです

ここ伊那谷は
信州そば発祥の地といわれています。

ひんやりとした空気に包まれる長野県。そんな気候が、風味のよい良質なそばを育んできました。

中でも、伊那谷でしか味わえない「入野谷在来そば」
素朴で香り高く、どこか懐かしい味わい。
奇跡の復活のストーリーは、ぜひパンフレットから。

秋には、箕輪町の赤そばの里
見渡す限りやさしい赤色に染まり、伊那谷の豊かさを教えてくれる場所も。
——

ここにしかない味と物語を、
心ゆくまでお楽しみください

▶︎ WEBページ：
https://www.inadanikankou.jp/notice/page/id=2307

そして信州そばの物語にふれたら、　
次は、歩いて味わう旅へ。

伊那谷の手打ちそばをめぐる
「手打ち蕎麦マップ」を作成中で、完成は3月頃予定。

ストーリーパンフレットと地図を片手に、
ふと惹かれるお店を巡るのもいいですね!

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Text:伊東　香菜

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#伊那谷

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14/12/2025

信州・花の町高遠「高遠そば華留運（ケルン）」

ご両親が山好きで“ケルン（道しるべの石積み）”から
28年前に名付けた店名「華留運」

ここでは、自家製粉・手打ち・手切りにこだわった、
唯一無二の「入野谷在来そば」が味わえます。

「入野谷在来」は、
長谷や高遠でかつて栽培されていた在来種。
いったん途絶えたものの、　
試験場で見つかったわずかな種から復活した、
幻とも呼ばれる希少なそば。
長野県外ではほとんど出会えない特別な逸品です。

⁡この日いただいた粗めにひく太切りの十割そば。
噛むほどに香りが立ち、そばそのものの力強さを感じられ心から感動しました。
大根の絞り汁とだしを効かせたつゆ
味噌を溶いてからそばを食べる
高遠ならではの味わい方
自家製くるみのつゆも付くので
選びながら食べられるのもまたひとつの醍醐味

⁡伊那谷の澄んだ空気の中で味わう一杯は
喉を通るたびに満たされていきます。

店主小松さんは
「長野県ならどこで食べても美味しかったと思って
いただけるようにうちも頑張らなければいけない」
という想いで、日々技を磨き、
気づきとともに進化を重ねています。

桜、薔薇、もみじ…四季を彩る高遠の風景
受け継がれてきた在来種の味を、次の世代へつなぐ一杯
今年の締めくくりに、
そばの香りとともに心までほぐれる華留運さんの　
お蕎麦をぜひ。

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「自家製粉高遠そば華留運(けるん)」
・住所〒396-0211 伊那市高遠町西高遠1621-1
・アクセス伊那IC を降りて国道361号経由で約13km、車で約20分
・駐車場 ① 店舗に向かって右側に専用駐車場
② 店舗の真正面、国道を挟んで向かい側にも専用駐車場
※交通量が多い道路ですので、
横断する際は必ず横断歩道をご利用ください。
③ 商店街の無料駐車場（2カ所）
店舗周辺の商店街にも無料駐車場が2カ所あります。　混雑時はこちらもご利用いただけます。

・電話 0265-94-4277
・営業時間 11:00～15:00
・定休日 12月〜3月中旬まで毎週水曜日と木曜日

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📍周辺おすすめスポット
・高遠城址公園
・信州高遠美術館
・絵島囲み屋敷（えじまかこみやしき）

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撮影取材にご協力ありがとうございます
⁡
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#長野県覾光
#伊那谷
#南信州
#中央アルプス
＃そば

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撮影：2025.12／ Text：伊東香菜

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信州そば発祥の地　伊那谷
長野伊那谷観光局では、
令和7年度長野県地域発元気づくり支援金を活用して「信州そば発祥の地」の魅力を発信しています。

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06/12/2025

【大切に守り続けている味。信州そば処そば蔵】
⁡
創業から約40年。
「そば蔵でしか味わえないそばを大切に。」
⁡
初めての方が驚く、
通常の約2倍サイズのせいろその名も、
「そば蔵せいろ」
「このサイズでそばを売らねぇことには、
話にならねぇ」
柔らかな表情の中に光る瞳
店主小林さんの言葉が心にしみました。
見た目の迫力とは裏腹に、
女性でもサラリと食べ切れてしまう
軽やかさが魅力です。
私もペロリといただきました！
⁡
一番人気は、ソースカツ丼とおそばのセット。
そば蔵では“ソースをあとがけ”する独自のスタイルで、カツのサクサク感を最後まで楽しめます。
⁡
店主・小林さんの想いはただ一つ。
「美味しいものを、早く、格安に、
喜んでもらいたい。」
その姿勢に惹かれ、地元のお客さんはもちろん、
県内外からふらっと訪れるサラリーマンや
観光客も後を絶ちません。
撮影に伺った日も、どんどん入店されるお客様。
⁡
長く愛されてきた理由のひとつは、
働くスタッフさんたちのあたたかな雰囲気。
30年近く勤める方もおり、
まるで家族のように店を大切に支え続けています。
⁡
「体が続く限り頑張りたい」——
そんな小林さんの想いとともに、
今日も変わらぬ味がここにあります。
⁡
伊那谷へ来たら、ぜひ立ち寄ってほしい一軒です
⁡
⁡
[信州そば処そば蔵]
・住所389-4301 上伊那郡宮田村6350-1
・電話 0265-85-4870
・営業時間 11:00-14:30／17:00-20:30
・定休日は特になく木曜日の夜はお休み
[アクセス]
JR飯田線宮田駅から徒歩約15分
中央自動車道駒ヶ根ICから車で約7分
⁡
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📍周辺おすすめスポット
・宮田とうふ工房　
・宮田村総合公園ふれあい広場
・ル・ノール・リヴィエール
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撮影取材にご協力いただきありがとうございます
⁡
◆長野伊那谷観光局
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#伊那谷
#南信州
#中央アルプス
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撮影：2025.11／ Text：伊東香菜
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28/11/2025

【信州辛味おろしそば/水車家】

「辛味大根は、うちの命のようなもの」
と手のひらに包みこむように持つ。
職人さんの手だ、と思いました。
おすすめメニューの“辛味おろしそば”を
紹介してくださいました。

辛味大根は、すべて注文をうけてから、手ですります。
汁気のない大根おろしが特徴です。
丸いかぶのような形の大根の
約半分くらいの量が一人分。

そのまま食べてみると、から～い！

でも、つゆに入れ、
蕎麦と一緒に食べるとちょうどよいお味に。

そこに、味噌をいれると、まろやかになり、
味に深みがでて、
蕎麦がまた美味しくなります。

「蕎麦おいしかったよ、と言ってもらえるのが
ありがたい。手をぬけないな、と思う」

木曽の本家で14年修行後、独立。
独立先を探すなかで、縁あって伊那谷へ来て、
来年7月で40年。

「伊那はいいところだよ」
その言葉に、伊那谷の土地で、歩んできた想いを感じました。

-------------------------------------

✤秋には、珍しい赤そばがメニューに登場。
✤11月の第2木曜から1週間、新そばの時期の10割そばを通常価格で提供。
※10割そば：通常は予約で受付
✤冬限定メニューには、そばがきぜんざい

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「水車家」
住所　長野県上伊那郡箕輪町中箕輪2931
営業時間　11:00～19:00頃　
＊火曜日 15:00閉店（ラストオーダー14：30）
定休日　毎週水曜（祝日の場合は営業）
TEL 　0265-79-9841
アクセス：中央自動車道「伊北IC」より車で4分

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［周辺おすすめスポット］
・赤そばの里　例年9月中旬～10月上旬が見ごろ
・もみじ湖の紅葉　例年11月上旬が見ごろ
・みのわテラス　
　
・一輪　　古民家カフェ
　.ichirin

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◇長野伊那谷観光局
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Text： kiyomy
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◆信州そば発祥の地　伊那谷
長野伊那谷観光局では、
令和7年度長野県地域発元気づくり支援金を活用して
「信州そば発祥の地」の魅力を発信しています。

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長野伊那谷観光局

16/03/2026

25/02/2026

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