金曜日 11:00 - 14:00 土曜日 11:00 - 14:00 日曜日 11:00 - 14:00

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そば処棚田の杜ほくずい

長野県飯山市産そばの実を、雪の恵みを活かした雪室で熟成。
「飯山雪室熟成そば」を、ぜひ味わってみてください。
店舗・製麺所「棚田の杜ほくずい」2021年7月にオープンしました。

飯山そば振興研究会は2017年12月に発足。生産体制の整備や、飯山産そばを使った商品開発などの6次産業化、地産地消の推進、そばの産地としてのブランド樹立を目指して活動しています。

大字瑞穂豊602− 1
Iiyama-shi, Nagano
389-2321

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