日本中国料理協会東海西部支部

05/03/2026

3月4日水曜日、ローラン茶寮にて日本中国料理協会東海西部支部食べ歩き勉強会を開催させていただきました✨
ローラン浜北店の料理長、副料理長と共にローランスペシャルコースを提供させていただきました👨🏻‍🍳
各料理、賛助会員様の協賛食材や日中協東海西部支部の活動内容をとり入れた内容を構成させていただきました🇨🇳
自分達もいい刺激になる会になったので、非常に満足しており、参加された会員の皆様も満足していただけました✨
協賛していただいた賛助会員の株式会社　廣記商行様、浜松ハム　株式会社様、株式会社　海老仙様、株式会社　玉澤様、ご協力いただき、ありがとうございました🙇🏻
今後とも、よろしくお願い致します👨🏻‍🍳

#日本中国料理協会東海西部支部
#ローラン浜北店

#竹本油脂太白胡麻油

10/02/2026

2月9日月曜日、公益社団法人日本中国料理協会の新年臨時総会に参加させていただきました🇨🇳
開催は、The Okura Tokyoで行われました。
非常にたくさんの方々に、ご挨拶ができたので良かったです。
これからも日本中国料理協会を盛り上げられるようにしていきたいと思います👨🏻‍🍳

#日本中国料理協会

#日本中国料理協会東海西部支部
#ローラン浜北店

10/02/2026

2月５日木曜日よりローラン浜北店にて、第３回全国ふぐ料理コンテスト最優秀賞受賞作品を提供させていただきます🐡年末より商品化に向けて準備してきましたので、ご来店をお待ちしております👨🏻‍🍳

#第３回全国ふぐ料理コンテスト
#日本中国料理協会
#日本中国料理協会東海西部支部
#ローラン浜北店

01/02/2026

1月28日水曜日、東海調理製菓専門学校にて日本中国料理協会東海西部支部主催の料理講習会をszachwan restaurant 陳 横浜店の関根料理長にやっていただきました✨
講習内容は、成都式明蝦（四川式海老のチリソース）、江珧柱白菜（白菜と干し貝柱の煮込み）、樟茶鴨脯片（鴨胸肉のスモーク〜四川飯店伝統料理を現代風に〜）を作っていただきました👨🏻‍🍳
料理が素晴らしいのはもちろんですが、関根料理長の料理に対する想いを講習会の参加者に伝えていただけたことが良かったです。
自分も改めて料理人とはを考えされました。
これからも良い料理が作れるように日々、精進して参ります👨🏻‍🍳

restaurant陳
#日本中国料理協会東海西部支部
#東海調理製菓専門学校

22/01/2026

今日の静岡新聞に掲載されました✨
第3回全国ふぐ料理コンテスト最優秀賞受賞のことが掲載されて嬉しい限りです🏆
これからも料理人として成長できるように、そしてチャレンジ精神を忘れずに頑張ります。

#静岡新聞

#第三回全国ふぐ料理コンテスト
#日本中国料理協会東海西部支部
#ローラン浜北店

27/12/2025

今年を振り返って👨🏻‍🍳
本日、第三回全国ふぐ料理コンテストの記事が中日新聞に掲載されたので、このタイミングで今年を振り返ろうと思います✨今年は、転職、コンクールと自分が常に大切にしている、チャレンジを行えた年だと思いました👨🏻‍🍳
現場に戻っても、コンクールを挑戦させてくれた、ローランの会長と社長、そしてお店の方々の理解があったからこそ、受賞できた最優秀賞🏆そして、最優秀賞を受賞できたからこそできた、浜松市長表敬訪問✨中日新聞掲載✨
これからも料理人として精進して参ります👨🏻‍🍳
来年は、もっと飛躍できるように頑張ります🔥

#浜松市長表敬訪問

#第三回全国ふぐ料理コンテスト
#ローラン浜北店
#日本中国料理協会東海西部支部

23/10/2025

10月22日水曜日　日本中国料理協会東海西部支部主催で、竹本油脂株式会社　亀岩工場見学に行って参りました👨🏻‍🍳当日は雨でしたが、竹本油脂の方々が、とても手厚く工場見学を行ってくれたので、参加者の日本中国料理協会東海西部支部会員も非常に満足をしておりました。胡麻油の作り方を細く教えていただいたので、非常に勉強になりました✨胡麻の焙煎方法、胡麻を圧搾して油を抽出する過程まで、しっかりと説明していただいたので、改めて竹本油脂株式会社様の胡麻油に対する熱意を感じました。この場を借りて改めて、竹本油脂株式会社の皆様、雨の中対応して下さり、ありがとうございました🙇🏻

#竹本油脂株式会社
#マルホン胡麻油
#日本中国料理協会
#日本中国料理協会東海西部支部

09/10/2025

第４回NPO法人ふぐ食応援大使の会 交流会が東京の赤坂四川飯店で行われました🐡自分は、8月25日月曜日に行われた、第3回全国ふぐ料理コンテストで最優秀賞に輝いたので、ご招待されました✨各料理会のトップシェフの方々と一緒に登壇したので、かなり緊張しました👨🏻‍🍳
なんとかスピーチも上手く言えと思うので、一安心です😄
何よりも美味しい料理をいただけたので、かなり満足です。
ふぐを使った料理も出していただいたので勉強になりました✨そして、ふぐ食応援大使の会の方々には、このような有意義な会に参加させてさせて頂いたことに感謝申し上げます🙇🏻これからも料理人として、まだまだ勉強していきたいと再度思えたので、精進して参ります👨🏻‍🍳
美味しい料理を提供して下さった赤坂四川飯店のみなさま、ありがとうございました🙇🏻東海調理製菓専門学校の卒業生も頑張っていたので嬉しかったです✨


#赤坂四川飯店
#日本中国料理協会
#日本中国料理協会東海西部支部
#ローラン浜北店
#東海調理製菓専門学校

09/09/2025

8月25日月曜日に東京都池袋にある武蔵野調理師専門学校で行われた、第３回全国ふぐ料理コンテストの情報が公開されたのでシェアさせていただきます👨🏻‍🍳

8月25日に武蔵野調理師専門学校で、第三回全国ふぐ料理コンテストの最終審査が行われました。料理ジャンルを越えて