八戸せんべい汁研究所

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八戸せんべい汁研究所®(通称「汁゛研」じるけん)は、2003年11月に市民ボランティア団体として旗揚げしました。

地元以外では殆ど知られていなかった「八戸せんべい汁™」を、まちおこしイベント等での活動を通して周知を図り、また、八戸の街を元気にしていこうと日々まちおこし活動を続けております。汁゛研は、全国的にも知られている「ご当地グルメでまちおこしの祭典!B-1グランプリ」を産み出した団体でもあります。「まちおこしに終わりなし」のスローガンを掲げ、現在は様々な活動に取り組んでいます。

ご当地グルメソングの草分けとなった、トリオ★ザ★ポンチョスの「好きだDear!八戸せんべい汁」の企画や、「愛Bリーグ」の生みの親も八戸せんべい汁研究所®で、常にチャレンジを心がけています。

今年は八戸からは行けないけど、汁”研関東サポーターズ倶楽部のみんな、頑張れー🙌
22/09/2026

今年は八戸からは行けないけど、
汁”研関東サポーターズ倶楽部のみんな、
頑張れー🙌

第51回藤沢市民まつりに八戸せんべい汁研究所関東SCが出展します!
9月26日(土)・27日(日)
10:00~17:00

藤沢駅北口にて出展致します、お近くの方ご来場お待ちしております!⁡
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#八戸せんべい汁
#八戸せんべい汁研究所
#藤沢市民まつり

第51回藤沢市民まつりに八戸せんべい汁研究所関東SCが出展します!9月26日(土)・27日(日) 10:00~17:00藤沢駅北口にて出展致します、お近くの方ご来場お待ちしております!⁡⁡ #八戸せんべい汁  #八戸せんべい汁研究所  #藤...
22/09/2026

第51回藤沢市民まつりに八戸せんべい汁研究所関東SCが出展します!
9月26日(土)・27日(日)
10:00~17:00

藤沢駅北口にて出展致します、お近くの方ご来場お待ちしております!⁡
⁡
#八戸せんべい汁
#八戸せんべい汁研究所
#藤沢市民まつり

令和8年度、3回目の「まちおこし出前講座」✨今回は、八戸市立第二中学校1年生の皆さんと一緒でした🤗久しぶりに100名近くの生徒さんを前にしての出前講座!汁゛研メンバーも少し緊張気味でした😅そんな中、2年前に小学校で私たちの出前講座を受講した...
17/09/2026

令和8年度、3回目の「まちおこし出前講座」✨
今回は、八戸市立第二中学校1年生の皆さんと一緒でした🤗

久しぶりに100名近くの生徒さんを前にしての出前講座!
汁゛研メンバーも少し緊張気味でした😅

そんな中、2年前に小学校で私たちの出前講座を受講した生徒さんとの嬉しい再会も✨
改めて八戸の魅力や、私たちのまちおこし活動について感じ、考えてもらえる時間となりました。

恒例の「八戸自慢」のコーナーでは、八戸に新しくできた施設のほか、なんと皆さんの母校「第二中学校」も登場!👀
私たちにとっても新しい発見があり、楽しい時間となりました。
第二中学校1年生の皆さん、ありがとうございました😊
これからも一緒に、八戸の魅力を再発見していきましょう✨
#八戸せんべい汁研究所 #八戸せんべい汁 #八戸 #まちおこし出前講座 #八戸市立第二中学校

記念すべき第10回の八食オータムカーニバルが9/12-13の2日間、八食センターで開催中されました✨汁゛研は今年も「八戸せんべい汁」「こびりっこ」昔ながらの郷土食で出展。年に一度の『マ汁゛ガーZ』にもパイルダーオン😆八戸は暑い2日間でした🤗...
16/09/2026

記念すべき第10回の八食オータムカーニバルが9/12-13の2日間、八食センターで開催中されました✨
汁゛研は今年も「八戸せんべい汁」「こびりっこ」昔ながらの郷土食で出展。年に一度の『マ汁゛ガーZ』にもパイルダーオン😆
八戸は暑い2日間でした🤗
来場されご購入いただきました皆様、ありがとうございました🙇
       
#八戸 #八戸せんべい汁研究所 #八戸せんべい汁 #八食オータムカーニバル

🌏八戸の味を、「せ」界へ❗️笑先日、海外に向けて日本の魅力を発信しているインフルエンサーのミカエラさん(Micaela | ミカエラ)とクリスティーナさん(Kristina Minami • Inner Japan)を八戸にお迎えしました🤗...
09/09/2026

🌏八戸の味を、「せ」界へ❗️笑

先日、海外に向けて日本の魅力を発信しているインフルエンサーの
ミカエラさん(Micaela | ミカエラ)と
クリスティーナさん(Kristina Minami • Inner Japan)
を八戸にお迎えしました🤗

今回は、八戸ディスカバリーガイド(HDG)が館鼻岸壁朝市をご案内☝️
僕も一緒に朝市を歩きながら、八戸ならではの食や人との出会いを紹介しました!

そして味わっていただいたのが……

🔥焼きたての南部せんべい🍘
🥢八戸せんべい汁🍲

湯気の立つせんべい汁を食べて、お二人とも笑顔に😋✌️
せんべいの食感も、とても気に入っていただけたようです。

実はミカエラさんは、以前も八戸を訪れてくれたことがあります!
その時は八戸の横丁をご案内し、八戸せんべい汁も味わっていただきました。
再び八戸に来ていただき、今度は館鼻岸壁朝市で一緒にせんべい汁を楽しめたことを、とてもうれしく思います😄

ミカエラさん、おかえりなさい❗️
そしてクリスティーナさん、八戸へようこそ‼️

館鼻岸壁朝市のにぎわい、八戸の食、そして地元の人たちとのふれあい。
今回の体験を通して、八戸せんべい汁と八戸の魅力が、海を越えてたくさんの人に届いたらうれしいです!

八戸せんべい汁は、世界に伝えたい八戸の味☝️
これからも一杯のせんべい汁から、八戸の魅力を発信していきます🤗

Micaela | ミカエラ
Kristina Minami • Inner Japan

#八戸せんべい汁 #八戸せんべい汁研究所 #館鼻岸壁朝市
#八戸ディスカバリーガイド

【第10回八食オータムカーニバル】ポスターとリーフレットが完成✨ご来場予定の皆様は是非ともチェックを👍汁゛研はいつもの場所に出展しております🤗 また今回の八食オータムカーニバルは、第10回開催を記念した抽選会を開催するそうです。600円購入...
05/09/2026

【第10回八食オータムカーニバル】
ポスターとリーフレットが完成✨
ご来場予定の皆様は是非ともチェックを👍
汁゛研はいつもの場所に出展しております🤗

また今回の八食オータムカーニバルは、第10回開催を記念した抽選会を開催するそうです。600円購入ごとにスタンプ1個をゲットし、スタンプ4個で抽選。お買い物券をゲットしましょう🎊

#八戸せんべい汁研究所 #八戸市 #食のまち八戸 #八戸せんべい汁 #こびりっこ

毎年恒例の八食オータムカーニバル✨今回は記念すべき第10回記念です🤗汁゛研は八戸せんべい汁とこびりっこで出展予定です🫡皆様、遊びにおんでやんせ〜🥰日時:2026年9月12日(土)・13日(日) 10:00~15:00会場:八食センター東側駐...
29/08/2026

毎年恒例の八食オータムカーニバル✨
今回は記念すべき第10回記念です🤗
汁゛研は八戸せんべい汁とこびりっこで出展予定です🫡
皆様、遊びにおんでやんせ〜🥰

日時:2026年9月12日(土)・13日(日) 10:00~15:00
会場:八食センター東側駐車場特設会場
https://849net.com/event/2026/08/10.html

#八戸せんべい汁 #八戸せんべい汁研究所 #八食オータムカーニバル #八戸市 #食のまち八戸

南部せんべいを使ったおしゃれ料理✨現在、八戸市内で八戸の新鮮魚介を主役にした食イベント「八戸魚スープレストラン」が開催中です✨旬の魚介と八戸の伝統食材である「せんべい/かっけ/ひっつみ等」をあわせ、レストランシェフがスープ料理を提供する限定...
28/08/2026

南部せんべいを使ったおしゃれ料理✨

現在、八戸市内で八戸の新鮮魚介を主役にした食イベント「八戸魚スープレストラン」が開催中です✨
旬の魚介と八戸の伝統食材である「せんべい/かっけ/ひっつみ等」をあわせ、レストランシェフがスープ料理を提供する限定イベントです🤗
期間は2026/8/20(木)~9/19(土)です。
おしゃれな南部せんべいをご堪能ください🤗

https://hachinohe-ssr.studio.site/

#八戸市 #八戸魚スープレストラン #八戸せんべい汁研究所 #南部せんべい #伝統

\🍜川蟹ラーメンから隠れせんべい発見👀/八戸せんべい汁研究所のメンバーのひとり、今回はちょっと足を延ばして三戸町へ🚗💨道の駅さんのへにある「三戸食堂 白山」さんで、気になっていた【川蟹ラーメン】をいただきました🦀🍜ひと口食べてみると……川蟹...
25/08/2026

\🍜川蟹ラーメンから隠れせんべい発見👀/

八戸せんべい汁研究所のメンバーのひとり、今回はちょっと足を延ばして三戸町へ🚗💨

道の駅さんのへにある「三戸食堂 白山」さんで、気になっていた【川蟹ラーメン】をいただきました🦀🍜

ひと口食べてみると……
川蟹の旨みがぎゅーっと詰まった濃厚なスープがたまらない🤤✨

そして、ラーメンの中をよ〜く見ると……

なんと!【せんべい】が入っているではありませんか🍘👀✨

せんべい汁研究所としては、これは見逃せません!笑

せんべいがスープの旨みを吸って、また違った美味しさに😋
あまりの美味しさに、気づけばスープまで飲み干してしまいました👏✨

川蟹の旨みと隠れせんべい。
三戸の食文化を感じられる一杯でした🦀🍘

そして、食後のデザートには【350円のソフトクリーム】もおすすめ🍦💕
ラーメンの後の甘いものって、どうしてこんなに美味しいんでしょう…🤭

道の駅さんのへにお立ち寄りの際は、ぜひ「三戸食堂 白山」さんへ!

📍三戸食堂 白山
青森県三戸郡三戸町川守田西張渡30-8
☎️0179-22-0600
⏰11:00〜16:00
🎌休:12月31日・1月1日
🍜川蟹ラーメン 1,200円
🍦ソフトクリーム 350円

#八戸せんべい汁研究所
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#三戸食堂白山
#道の駅さんのへ
#川蟹ラーメン

令和8年8月8日、こんなにも八戸ー!と叫びたくなるような素晴らしい日に、吹上おやじの会さまより八戸せんべい汁の調理体験の依頼を受け、吹上小学校「学校キャンプ」へお邪魔しました!この学校キャンプは防災体験をしながら家族間の交流ができます😳防災...
09/08/2026

令和8年8月8日、こんなにも八戸ー!と叫びたくなるような素晴らしい日に、吹上おやじの会さまより八戸せんべい汁の調理体験の依頼を受け、吹上小学校「学校キャンプ」へお邪魔しました!

この学校キャンプは防災体験をしながら家族間の交流ができます😳
防災体験では、火おこし、飯ごう炊飯、段ボールベットの制作など。その他、花火や夜の学校探検を行なったそうです!ワクワクな内容盛りだくさんですね✨

八戸せんべい汁の調理体験では、初めて包丁を握る子もいて、ささがきって何?ざく切りって何?と初々しい質問が飛び交っていました😊
包丁の扱い方に気をつけながら、ささがきを初めてやる子や、ピーラーでのささがきの仕方など工夫して食材を切る体験をしてもらえたかと思います。

もちろん、八戸せんべいのベンツ割りにも挑戦!
うまくベンツ割り出来た子も、出来なかった子も、つまみ食いしてた子も(笑)、楽しんでいる様子が伺えました🤗

その後は木村所長による仕上げ煮込みをしてもらい、皆揃っていただきます!
皆からの美味しいー!の声に、無事に怪我なく終えられたことに安堵しました😌
是非、ご家庭でも八戸せんべい汁を作って、八戸の味を感じてみてくださいね✨

#八戸せんべい汁研究所  #吹上おやじの会  #吹上小学校  #防災  #調理体験

住所

Hachinohe-shi, Aomori

アラート

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