鶏ちゃん合衆国

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Gifu-shi, Gifu
鶏ちゃん合衆国

岐阜県中央部に広がる郷土料理「鶏ちゃん」を盛り上げていこうというア?

岐阜県中央部に広がる地域食「鶏ちゃん」。手軽でおいしい庶民の食文化である鶏ちゃんの特徴は、地域によって、お店によって、味や食感がさまざまに異なることです。こうした「多様性」を生かしながら「鶏ちゃん」を広く普及していくことができないだろうか。「鶏ちゃん合衆国」は、そんな問題意識から発想しました。アメリカ合衆国は、ご存じのとおり、独立国家とも言えるような高度な自治権をもつ「州」の連合体です。しかも、「州」は国家主権を共有しています。これは岐阜県の鶏ちゃん文化とそっくりです。
鶏ちゃんは、鶏ちゃん専門店や食堂、鶏ちゃんメーカーなど、さまざまなところが手掛けています。そして、それぞれのお店、会社は、味に自信と誇りを持つ「州」にほかなりません。その「州」が集まり、岐阜県の真ん中に「国」を建て、岐阜県の鶏ちゃん文化を広めていきたい。そんな思いを持った仲間が集まり、「鶏ちゃん合衆国」を建国することにしました。多くの皆さまのご賛同をお願いします。