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NBA 日本バーテンダー協会九州本部　福岡県支部, Fukuoka-shi (2026)

19/08/2026

【モダンクラシックカクテル研究会】

Bar Lapinにて福岡県支部の研究部による「モダンクラシックカクテル」の研究会が開催されました!

モダンクラシックカクテルとはどのようなカクテルをさすのかの説明から始まり、クラシックカクテルからモダンクラシックカクテルまでの歴史の流れを
研究部の方々が分かりやすくまとめてくださった資料をもとに説明していただきました😲👏

また、代表的なモダンクラシックカクテルを紹介していただきながら、その中の６種類を実際に試飲しました🍸️

会場のBar Lapin以外にも久留米、北九州の2会場をリモートでつないで行われました!
試飲用のカクテルも各会場に届けられ、同じ会場で受講しているような臨場感でした✨

今回の研究会で、営業中のお客様へより詳しくカクテルについて説明できるようになったと思います!
さらに、新しいカクテルを知ることで、オリジナルカクテル作りの幅が広がりました!!

研究部の皆様、お疲れ様でした!
大変勉強になりました✨

報告者:中村元

02/07/2026

OLD PULTENEY 研究会

本日は三陽物産株式会社様ご協力のもとオールドプルトニー研究会を開催いたしました！

1826年創業、そして今年で200周年を迎えるオールドプルトニー蒸溜所。
ハイランド最北の港町・ウィックで造られ、「The Maritime Malt（海のモルト）」の愛称で親しまれるシングルモルトです🌊

セミナーでは、ウィックの歴史やニシン漁で栄えた街の背景、禁酒運動による影響など、蒸溜所を取り巻くストーリーを学びながらテイスティングを行いました。

今回は、
🥃12年
🥃15年
🥃18年
🥃Harbour
🥃Huddart
🥃Flotilla
🥃Port
🥃Stroma

の計8種類を試飲。

オールドプルトニーは特徴的なポットスチルを使用していますが、製法自体は比較的オーソドックスとのこと。
それでも、海辺の熟成環境によるものとも言われる、ほのかな塩味や潮風を思わせるニュアンスは、やはり唯一無二の個性だと改めて感じました🌊

相性抜群のハイボールを楽しみながら学べる、とても充実したセミナーでした！

三陽物産株式会社様、ご準備いただいた皆様には心より御礼申し上げます。

17/06/2026

【第31回全国エリートバーテンダーカクテルコンペティション（EBCC）結果報告】

2026年6月14日（日）、東京・ホテルイースト21東京にて「第31回全国エリートバーテンダーカクテルコンペティション」が開催されました。

福岡県支部からは、荒木翔太選手が出場し、見事ブロンズ賞を受賞いたしました。

おめでとうございます👏！！

全国大会という大舞台に向けて、日々の営業と並行しながら重ねてきた練習や準備には、多くの苦労や努力があったことと思います。
その積み重ねが実を結び、この素晴らしい結果につながったことを大変嬉しく思います。

荒木選手、本当にお疲れ様でした。

この経験を糧に、さらなる高みを目指して挑戦を続けてください。
福岡県支部一同、今後のますますのご活躍を心より期待しております。

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※荒木選手のコメント

『福岡県支部荒木翔太です。
応援してくださった方々
ご指導いただいた先輩方
皆様のおかげで受賞することが出来たと思っております！
グランプリを目指しておりましたが、自分の実力不足で届きませんでした。
今後もグランプリを目指し、挑戦を続けていきますので
ご指導ご鞭撻どうぞよろしくお願いいたします！
ありがとうございました！』

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【第31回全国エリートバーテンダーカクテルコンペティション(EBCC)結果報告】

【グランプリ】
45 加藤優那一 (関西京都府)
カクテル名　Clarté　クラルテ

【準グランプリ】
1 若田優花 (関西兵庫県)

【３位】
15 平田浩夢 (関東広域東京都)

【ベストテクニカル賞】
6 田村結希 (東北福島県)

【ベストテイスト賞】
15 平田浩夢 (関東広域東京都)

【ベストネーミング賞】
1 若田優花(関西兵庫県)
カクテル名　ODYSSEY　オデッセイ

【ゴールド賞】
18 芦田さな子 (関東広域神奈川県)
56 中島悠輔 (関西大阪府)
40 柏木麻里 (関東広域東京都)

【シルバー賞】
42 吉田未岬 (関東広域東京都)
55 杉山将大(関西京都府)
9 渡邊大陽 (関東広域東京都)
46 村上誠司郎 (四国香川県)
5 千田悠作 (関東広域東京都)

【ブロンズ賞】
39 石井花昇(関西大阪府)
52 冨永龍樹 (関西京都府)
21 荒木翔太 (九州福岡県)
26 上田亮太 (関東広域神奈川県)
6 田村結希 (東北福島県)
33 寺田宗磨 (四国徳島県)
10 山内風輝 (中日本三重県)
51 真田陸雲 (関西大阪府)
2 今井克広 (関東広域東京都)
29 香西結貴（四国香川県）

12/06/2026

📣全国大会出場のお知らせ

2026年6月14日（日）にホテルイースト21東京で開催される「第31回全国エリートバーテンダーカクテルコンペティション」に、福岡県支部代表として荒木翔太選手が出場します。 (日本バーテンダー協会⁠)

技術、知識、創造性、そして日々のたゆまぬ努力を重ね、この全国の舞台へ挑みます。

福岡から全国の頂点を目指して。
その実力を存分に発揮してくれることを期待しています。

福岡県支部一同、心より応援しております。

皆さまもぜひ荒木選手への温かいご声援をよろしくお願いいたします。

なお、観戦チケットは現在もチケットぴあにて購入可能です。ぜひ会場で若き才能たちの熱い戦いをご覧ください。 (チケットぴあ⁠)

🎫 チケット購入はこちら
https://t.pia.jp/pia/event/event.do?eventCd=2616595

頑張れ、荒木選手！🍸🔥

19/05/2026

【サントリーフーズ研究会】

Bar Lapinにてサントリーフーズ様による研究会を開催いたしました🥃

今回は、ソーダ・トニック・ジンジャーエールといった
“割材”にフォーカスした内容。

普段何気なく使っている炭酸飲料でも、ガス圧や泡の細かさ、ミネラル設計によって、香りの立ち方や味わいの輪郭が大きく変わることを改めて実感しました。

また、他社製品との比較試飲を通して、それぞれの炭酸の強さや質感、甘味、余韻の違いなど、割材ごとの個性や方向性を明確に理解できたのも非常に印象的でした。

トニックやジンジャーエールも、単なる甘味や刺激ではなく、“中味設計”によってカクテル全体の完成度に大きく影響することを再認識出来ました。

お酒そのものだけではなく、
割材まで含めて一杯を設計することの大切さを改めて感じた良い時間でした。

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。🥃

報告者：中谷拓真

03/05/2026

【第53回全国バーテンダー技能競技大会九州本部予選会】並びに【第31回全国エリートバーテンダーカクテルコンペティション九州本部予選会】の結果をお知らせいたします。

日時:4月29日（水）
会場:福岡トヨタホールスカラエスパシオ

九州本部予選会が開催されました!
賛助会の皆様、お越しいただき応援していただいたお客様
ありがとうございました🙇🍸️

予選会の結果より6月に行われる「第31回全国エリートバーテンダーカクテルコンペティション」に荒木翔太さんが出場いたします✨
中村元、原田怜果、古閑真一郎の3名が10月に行われる「全国技能競技大会」に出場いたします💪💪

全国大会での入賞を目指して練習頑張ります🔥
応援よろしくお願いします!!!!

〜　大会結果　〜
【第53回全国バーテンダー技能競技大会九州本部予選会】

●デコレーション・ガーニッシュ部門
１位中村元(福岡県)
２位豊川紗佳(熊本県)
３位古閑真一朗(福岡県)

●課題の部
１位豊川紗佳(熊本県)
２位東谷口直矢(熊本県)
３位原田怜果(福岡県)

●創作の部
１位豊川紗佳(熊本県)
２位中村元(福岡県)
３位原田怜果(福岡県)
　
●ベストテクニカル
中村元(福岡県)

●ベストテイスト
原田怜果(福岡県)

●ベストネーミング
豊川紗佳(熊本県)

●総合
優勝豊川紗佳(熊本県)
準優勝中村元(福岡県)
3位原田怜果(福岡県)
4位古閑真一郎(福岡県)

【第31回全国エリートバーテンダーカクテルコンペティション九州本部予選会】

●ベストテクニカル
荒木翔太(福岡県)

●ベストテイスト
荒木翔太(福岡県)

●ベストネーミング
荒木翔太(福岡県)

●総合
荒木翔太(福岡県)

□技能競技選手
1 古閑真一郎(福岡県)
2 後藤あずさ(熊本県)
3 原田怜果(福岡県)
4 東谷口直矢(熊本県)
5 大須賀功也(福岡県)
6 橋口真由美(鹿児島県)
7 下畑雄大(大分県)
8 中村元(福岡県)
9 内山豊子(福岡県)
10 豊川紗佳(熊本県)

□エリートバーテンダー選手
1黒木慎太郎(熊本県)
2 荒木翔太(福岡県)
3 土師亮輔(福岡県)
4 伊藤彩(熊本県)

Photo by 大津麻紀子

04/04/2026

【嘉之助蒸溜所研究会】

Bar Lapinにて、嘉之助蒸溜所の研究会を開催しました✏️

鹿児島・日置に誕生した蒸溜所で、
焼酎造りで培われた技術をベースにした長時間発酵や、
3基のポットスチル、リチャーカスクなど、
他にはないアプローチがとても印象的でした。

単に“ジャパニーズウイスキー”という枠ではなく、
焼酎文化を背景に持っているからこその
柔らかさや奥行きがしっかり表現されている印象。

今回は
SINGLE MALT
HIOKI POT STILL
DOUBLE DISTILLERY
など合計7種をテイスティングしながら、それぞれの設計の違いや方向性を確認🥃

特にダブルディスティラリーは、
単なるブレンドではなく、
2つの蒸溜所の個性や思想をどう重ねるかという設計が面白く、
今後のジャパニーズウイスキーの一つの方向性を感じます。

改めて、
“和のニュアンスを持つウイスキー”の可能性を
しっかり体感できた良い時間でした。

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

26/03/2026

【新道蒸留所見学】

日時:3月23日㈪
参加人数:23名

新道蒸留所へ見学に行ってまいりました🥃

大麦麦芽の粉砕機から始まり、最新式の糖化槽や単式蒸留器、圧巻の貯蔵庫を間近で見させていただきました✨

見学の中でプレス酵母を実際に触らせていただけたのは貴重な体験でした!!!
ステンレス製の発酵槽の中では、プレス酵母で作られたものと特殊な黒酵母が加えられたものの2種類を見比べる事ができました✨
新道蒸留所では短期間の熟成でも美味しいウィスキーを作るために発酵プロセスに力をいれられているそうです!

試飲をさせていただきました🥃🤩
今年発売された「新道蒸溜所 SHINDO　EXPERIMENTAL 02」や、そのもととなるバーボン樽、コニャック樽、シェリー樽の原酒をそれぞれいただきました!その他にもブレンデッドウイスキーやニューメイク（「プレス酵母のみ」「黒酵母のみ」「2種類を合わせたもの」の3種類のニューメイクを飲み比べさせていただきました🤤）
勉強させていただきました!!
さらに、ウィスキー以外の商品（ジン、ハーブリキュール、梅酒など）も試飲させていただき、福岡県のお酒を使ったカクテルの創作意欲を掻き立てられました!!

地元・福岡の蒸留所を実際に訪れ、製造現場を丁寧なご説明をまじえながら見学する貴重な機会をいただきました!
新道蒸留所の皆様、ありがとうございました🙇

報告者:中村元

13/03/2026

【第31回全国エリートバーテンダーカクテルコンペティション
＆第53回全国バーテンダー技能競技大会
九州本部予選会開催のお知らせ】

一般社団法人日本バーテンダー協会九州本部では、
「第31回全国エリートバーテンダーカクテルコンペティション」および
「第53回全国バーテンダー技能競技大会」九州本部予選会を開催いたします。

九州各地から選ばれたバーテンダーたちが一堂に会し、
日頃磨き上げてきた技術と創造力を競い合う本大会。
カクテルメイキングの美しい所作、繊細な味覚、そしてバーテンダーとしての総合力が試される舞台となります。

バーテンダーを目指す方、カクテル文化に興味のある方など、
どなたでも観戦いただけます。
ぜひ会場で、至高の技と情熱あふれる競技をご覧ください。

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■日時
2026年4月29日（水・昭和の日）
開場 11:30
開会式 12:00
競技開始 12:15
表彰式 17:00

■会場
福岡トヨタホールスカラエスパシオ
〒810-0004
福岡県福岡市中央区渡辺通4丁目8-28
FTビル地下2階

■観戦チケット
前売り
・会員 ¥2,000（税込）
・非会員 ¥4,000（税込）

■チケット販売店

《福岡》
・Bar Lapin
・BAR HEART STRINGS
・Bar Loop
・Bar Higuchi
・BAR CLOUD9
・THE BLUE DOOR
・CERACANTH

《北九州》
・raisin

《久留米》
・ONE SHOT

《筑豊》
・BREAK TIME

《大牟田》
・Twins BAR

報告書：清水健士郎

06/03/2026

【(株)コートーコーポレーション商品説明会】

この度は"CLONAKILTY"のグランドアンバサダーであるフィオナさんと、「ザビバリー」のアンディさんをお招きしての商品説明会＆試飲会を開催いたしました。

🇮🇪CLONAKILTY／クロナキルティ
アイルランド南部コーク州、海に面した土地にある蒸溜所。
海風の影響を受けて育ったモルトからは、塩味を感じる個性的な味わいが生まれます。
海岸にはクジラ🐳が訪れることでも知られ、ブランドロゴにもクジラが採用されています。

特徴のひとつが"The Gentle Cut"
天然の井戸水を使い、約2週間かけてゆっくりと加水することで、ウイスキーの風味を損なわないよう丁寧に仕上げています。

またアイリッシュウイスキーの蒸溜所は近年増加傾向にあり、2026年時点で50以上の蒸溜所ができているそうです！

🇺🇸THE BEVERLY／ザビバリー
バーボンとライウイスキーをブレンドした新しいスタイルのアメリカンウイスキー。
最初の輸出国は日本で、松久信幸シェフのレストラン"Nobu"とのパートナーシップでも知られています。

シーダレッジ蒸溜所とインディアナ蒸溜所の原酒を使用し、
・ハイライアメリカンウイスキー（ライ50% / バーボン50%）
・ザビバリーレゼルヴ（ライ40% / バーボン60%）
といったブレンド。

新しいアメリカンウイスキーですが、色々とコラボしたり数々の賞を受賞したりと、これからさらに楽しみです！

🥃試飲会

それぞれの商品説明の後には(株)コートーコーポレーション様の取り扱う、⚠️約50種類ものボトルを試飲するフリータイムを行い、とても勉強になるセミナーでした！

フィオナさん、アンディさん、そして(株)コートーコーポレーションの松下さん、ありがとうございました。

報告者：清水健士郎

NBA 日本バーテンダー協会九州本部　福岡県支部

19/08/2026

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