VegeProject Japan Npo法人ベジプロジェクトジャパン, 博多区住吉１丁目２−８２, Fukuoka-shi (2026)

Q: 住所は？

博多区住吉１丁目２−８２

31/07/2026

EN below / 事業構想大学院大学にてヴィーガンに関する講義を行いました✨

事業構想大学院は、社会人向けの大学院です🏫
主に食品メーカーを中心に食に携わる社会人が東京校・大阪校・オンラインにて受講した「食の未来共創イノベーションプロジェクト研究」の一環で、ベジプロ代表の川野陽子が授業を担当しました🌿

ヴィーガンに関する基礎的な内容から、食の未来にヴィーガンの選択肢が求められている理由、世界の動向や事例、ビジネスでの応用などについて話しました🎤

受講生は、自身のビジネスに活かす方法を模索し、個人的な考えや立場からの意見や感想を積極的にシェアしました👏

詳細は記事からご覧ください👇（「ベジプロ事業構想大学院大学」で検索！）
https://vegeproject.org/vegan_seminar_university_ntt_2026/

ーーー

We gave a lecture on veganism at the Graduate School of Project Design ✨
The Graduate School of Project Design is a graduate school for working professionals 🏫

As part of the “Food Future Co-Creation Innovation Project Research” course, attended in Tokyo, Osaka, and online by professionals working in the food industry—mainly employees of food manufacturers—VegeProject representative Haruko Kawano led a class on veganism 🌿

She covered the fundamentals of vegan food and lifestyles, why vegan options are increasingly needed for the future of food, and the vegan market 🎤

The participants explored ways to apply what they learned to their own businesses and actively shared their opinions and impressions from their personal perspectives and positions 👏

#ヴィーガンセミナー #講演会 #社会人学生

27/07/2026

EN below／ヴィーガンの出汁「やすまる野菜だし」🥕国産野菜の旨みを凝縮！🧅

髙橋商店の「やすまるだし」シリーズの野菜出汁は
動物由来の原材料が不使用でベジプロのヴィーガン認証を取得しています🌿

🔷5種類の国産野菜を使い、保存料・甘味料・着色料は不使用🥕
キャベツ、玉ねぎ、にんじん、にんにく、セロリを使用しています🧅
キャベツとにんじんのやわらかな甘み、玉ねぎのまろやかさ、にんにくとセロリの香りが重なり、やさしく澄んだ旨みを味わえます😋

🔷和食・洋食を問わず活躍🍲
スープや煮物、カレーなど、和風・洋風のどちらにも合わせやすい万能だしです🍛
特定の風味が前に出すぎず、料理の方向性を変えずに自然な旨みを重ねられます✨

🔷煮出しても、パックを破って調味料として使うのも◎
水500ccに1包を入れ、沸騰後に3〜4分煮出すだけで、野菜の旨みが溶け込んだだしが取れます🥣
パックを破り、炒め物やパスタソース、ドレッシングなどに加えることもできます🍝

詳細は「ベジタイム　やすまる野菜だし」で検索！🔍

商品ページはこちら👇
https://www.shop-takahashi.jp/product-list/120

――English――

Vegan Dashi “Yasumaru Vegetable Dashi” 🥕 Packed with the goodness of Japanese-grown vegetables! 🧅

Yasumaru Vegetable Dashi from Takahashi Shoten’s “Yasumaru Dashi” series contains no animal-derived ingredients and is certified vegan by VegeProject Japan. 🌿

🔷Made with five Japanese vegetables, free of additives🥕
Cabbage, onion, carrot, garlic, and celery create a gentle, clear umami flavor 😋

🔷Suitable for Japanese and Western dishes 🍲
It can be used in soups, simmered dishes, curries, and many other recipes 🍛

🔷Use it as a dashi pack or seasoning ◎
Simmer one pack in 500 ml of water for three to four minutes, or open the pack and add the powder to stir-fries, pasta sauces, or dressings 🍝

Product page 👇
https://www.shop-takahashi.jp/product-list/120

#ヴィーガン出汁 #ヴィーガンだし #野菜出汁 #ヴィーガン認証

12/07/2026

Eng.below /【福岡県内事業者向け・参加費無料】ベジタリアン・ヴィーガン・ムスリム対応試食体験セミナー&個別支援事業開催🎤

福岡県では、県内の飲食店や宿泊施設におけるヴィーガンやハラール等、多様な食のニーズへの対応を推進する事業を実施🌱
本事業の一環として、「ベジタリアン・ヴィーガン・ムスリム対応試食体験セミナー」が開催されます👏

8月6日(木)には、ベジプロ代表の川野陽子が登壇🍃

野菜寿司の実演と試食も行われます🍽️

さらに、希望する参加事業者には、専門アドバイザーによる「個別支援」を受けることができます（無料・20事業者程度）
ベジタリアンやヴィーガン対応においては、ベジプロの川野がアドバイスさせていただきます✨
店舗ごとに応じたレシピ開発、食材や仕入先の提案、多言語メニューの作成、プロモーション・情報発信のサポート等が受けられます💡

詳細は「ベジプロ　福岡県試食体験セミナー」で検索！
https://vegeproject.org/fukuoka_pref_vegan_advisor_seminar/

ーーEnglishーー

【For businesses in Fukuoka Prefecture・Free participation】Seminar with tastings and individual support for vegetarian, vegan, and Muslim food needs 🎤

Fukuoka Prefecture is implementing a program to help restaurants and accommodation facilities within the prefecture cater to diverse dietary needs, including vegan and halal requirements 🌱

As part of this initiative, a “Vegetarian, Vegan, and Muslim Food Seminar with Tastings” will be held 👏

On Thursday, August 6, VegeProject representative Haruko Kawano will speak at the seminar 🍃

The program will also include a vegetable sushi demonstration and tasting 🍽️

Participating businesses may also apply for free individual support from specialist advisors, available to approximately 20 businesses.

For vegetarian and vegan support, Haruko Kawano of VegeProject will provide advice tailored to each business ✨

Support may include recipe development, recommendations for ingredients and suppliers, the creation of multilingual menus, and assistance with promotion and communications 💡

For more details, search for “VegeProject Fukuoka tasting seminar” 👇
https://vegeproject.org/en/en_fukuoka_pref_vegan_advisor_seminar/

#福岡県 #福岡ヴィーガン #インバウンド対策 #ヴィーガン対応

11/07/2026

Eng. below／日本で唯一の有機JAS認定🌾ヴィーガン認証付き「有機白しょうゆ」✨

1950年創業、愛知県の醸造メーカー・七福醸造株式会社🍶
日本で初めて白だしを開発した会社として知られています。
白しょうゆや白だしを中心に、原料と製法にこだわった調味料づくりを続けています✨

🔷有機JAS認定＆ヴィーガン認証
「有機白しょうゆ」は有機小麦と有機大豆を使用し、有機JAS認証を取得しています。
動物由来の原材料も不使用で、ベジプロのヴィーガン認証も取得🌱

🔷長期低温熟成と自然搾り🍶
一般的な白しょうゆの2倍以上の時間をかけた「長期低温熟成」と、圧力をかけない「自然搾り」で製造✨
そうすることで、淡い色合いを保ちながら、まろやかな香りと奥深い旨みに仕上げられています😋

🔷素材の風味や色味を活かす白しょうゆ🥗
白しょうゆはすっきりとした味わいで、素材本来の風味を引き立てます。
淡い色合いのため、料理の色味を活かしたいお料理との相性も良い🌿

【工場見学も受付中（愛知県碧南市）🏭】
どんな原料を、どんな製法で、どんな人たちが、どんな想いで作っているのか。
現場と歴史を「見て」「聞いて」「体験」できます👀
見学の後は、試食や直売所でのお買い物も楽しめます🛍️

詳細は「ベジタイム　白しょうゆ」で検索！🔍
https://vegetime.net/vegan_organic_white_soy_sauce/

――English――

Japan’s only Organic JAS-certified white soy sauce, with vegan certification 🌾✨

Shichifuku Jozo Co., Ltd. is a brewery founded in 1950 in Hekinan City, Aichi Prefecture 🍶
Known as the company that first developed shiro dashi in Japan, it continues to make seasonings with a focus on ingredients and production methods, especially white soy sauce and shiro dashi ✨

🔷 Organic JAS-certified & vegan certified
Made with organic wheat and organic soybeans, this product has obtained Organic JAS certification.
It also contains no animal-derived ingredients and has obtained VegeProject’s vegan certification 🌱

🔷 Long-term low-temperature aging and natural pressing 🍶
It is made using long-term low-temperature aging, which takes more than twice as long as regular white soy sauce, and natural pressing without applying pressure ✨
This creates a mellow aroma and deep umami while preserving the pale color unique to white soy sauce 😋

🔷 White soy sauce that brings out the flavor and color of ingredients 🥗
White soy sauce is a rare “raw soy sauce” that is not heated during the production process ✨
It pairs well with dishes where you want to highlight the natural flavor and color of the ingredients 🌿

【Factory tours also available in Hekinan City, Aichi 🏭】
You can see, hear, and experience what ingredients are used, in what environment, by what methods, by what people, and with what kind of care 👀
After the tour, you can also enjoy tastings and shopping at the direct sales store 🛍️

#白醤油 #ヴィーガン #ヴィーガン認証

03/07/2026

Eng. in comment /【FOODEX in 関西 2026】ヴィーガンエリア設置&人気ヴィーガン店オーナーによる調理デモ開催🍴

2026/7/22〜24、インテックス大阪にて「ホテル・レストラン・ショー＆FOODEX JAPAN in 関西 2026」が開催されます✨
本展示会は、ホスピタリティ・食品分野において関西最大規模のBtoBイベントです👏

ベジプロは、今年もヴィーガン・プラントベース専門のエリア「ベジプロジェクトゾーン」を設置🌱
肉や魚の代替品、だし・ラーメンスープ、マフィンやスナックといった菓子類等、幅広いヴィーガン商材をご紹介します🍃

また、24日（金）の12:00～12:30には、ベジプロのヴィーガン認証取得店パプリカ食堂 Veganの店主・中井純一氏による調理デモンストレーションを実施🧑‍🍳

ベジプロ代表の川野陽子がファシリテーターを務め、ヴィーガンの人気メニューを考案する際のポイントを中井氏から聞き出します🎤

来場者の皆様には、デモンストレーションを見ながらヴィーガン対応のグラノーラやだし、ラーメンスープの試食もしていただく予定です😋
ヴィーガン対応に関して、新たなヒントをお届けします💡

📝詳細・申込方法はこちら（「ベジプロ FOODEX」で検索！）
vegeproject.org/FoodexKansai/

＜開催概要＞
日時：2026年7月22日（水）〜24日（金）
各日：10:00～17:00　※最終日は16:30まで
場所：インテックス大阪　※ベジプロジェクトゾーン小間番号：4-T1
入場料：無料
※関係事業者のみ参加可
公式サイト：https://hoteres-osaka.jma.or.jp/

日時：7月24日（金）12:00～12:30
会場：FOODEXデモンストレーションステージ（インテックス大阪4号館）
参加費：無料
セミナーご案内ページ：https://hoteres-osaka.jma.or.jp/seminar.php ※来場事前登録後、マイページ（入場証表示）からご登録ください。

#ヴィーガン食材 #ヴィーガン対応

02/07/2026

Eng. below / ヴィーガンのえび！？ぷりっと食感と食物繊維たっぷり🦐🌱 「かるなぁのヴィーガンシュリンプ」

1990年の創業以来植物性食品の開発に取り組んできた株式会社かるなぁ 🍃
大豆ミートや惣菜、スイーツなど幅広いベジタリアン・ヴィーガン対応製品を手がける、ベジタリアンの老舗メーカーです✨

今回ご紹介するのは、「かるなぁのヴィーガンシュリンプ（えび風）業務用」🦐

動物由来原料を一切使用せず、ベジプロジェクトのヴィーガン認証を取得しています🌱
また、甲殻類をはじめ、小麦やくるみなど特定原材料8品目も不使用です。

独自の技術により、冷凍や加熱をしてもえびに近い食感を維持できることが特徴✨
本物のえびのようなぷりっとした食感を再現しています😲

解凍後すぐに使用でき、サラダや冷製メニューのトッピングにも便利🥗
加熱調理では、エビチリ、エビマヨ、ガーリックシュリンプ、アヒージョなどにも活用できます🍽️

本製品は、卸販売のほか、一般の方も公式オンラインショップから購入可能です🛒

詳細は「ベジタイム　シュリンプ」で検索！🔍
https://vegetime.net/karuna_vegan_shrimp/

ーーーEnglishーーー

Vegan shrimp with a firm, springy texture!? 🦐🌱

Karuna, a long-established vegetarian food company founded in 1990, has developed “Karuna Vegan Shrimp,” a plant-based shrimp-style product.

It contains no animal-derived ingredients and is certified vegan by VegeProject🌱
It is also free from the 8 major specified allergens in Japan, including crustaceans, wheat, and walnuts.

Thanks to Karuna’s original technology, it maintains a shrimp-like texture even after freezing and heating✨
It can be used in salads, chilled dishes, chili shrimp-style dishes, vegan shrimp mayo, garlic shrimp, ajillo, and more🍽️

It also contains about 7.4g of dietary fiber per 100g👏
Available for wholesale, and also through Karuna’s official online shop.

#ヴィーガンエビ #ヴィーガン #プラントベース #ヴィーガン認証

26/06/2026

Eng. below / 食の多様性推進ラウンドテーブルの総会で発表と展示を行いました🌱

関西経済連合会主催の「食の多様性推進ラウンドテーブル」の総会が開催されました✨
この会は、ベジタリアン・ヴィーガンやハラールなど、多様な食のニーズに対応できる環境を関西で作ることを目的とした取り組みです。

ベジプロジェクトは、ベジタリアン・ヴィーガンに関する専門家として、ラウンドテーブル設立当初より参画しています🌿

総会の当日は、ベジプロの直近の活動紹介を通じて、ベジタリアン・ヴィーガン対応の動向や展望について発表しました。
また会場では、ヴィーガン認証を取得している食材を展示し、ヴィーガンメニューの可能性を伝えました🍽️

詳細は記事からご覧ください👇
※「ベジプロジェクト　ラウンドテーブル」で検索！
https://vegeproject.org/roundtable_osaka_2026_3/

ーーーEnglishーーー

We gave a presentation and held an exhibition at the General Meeting of the Food Diversity Promotion Roundtable 🌱

The General Meeting of the “Food Diversity Promotion Roundtable,” hosted by the Kansai Economic Federation, was held ✨

This initiative aims to create an environment in Kansai that can accommodate diverse dietary needs, including vegetarian, vegan, and halal options.

VegeProject has participated in the Roundtable since its establishment as an expert organization on vegetarian and vegan matters 🌿

On the day of the General Meeting, we presented recent activities by VegeProject and shared updates and future perspectives on vegetarian and vegan options.

At the venue, we also exhibited ingredients that have obtained vegan certification and introduced the possibilities of vegan menus 🍽️

To find the full article, search for “VegeProject Roundtable”🔍

#食の多様性 #ヴィーガン #ヴィーガン認証 #関西経済連合会

19/06/2026

Eng. below / 採れたて野菜の旨みと植物性タンパク質が詰まったヴィーガン肉まん🌱「ハタケノ肉まん」シリーズ✨（業務用）

タマヤパンが展開する、野菜や大豆ミートを中心に作られたヴィーガンの中華まん「ハタケノ肉まん」🍃

味は3種類✨
🥢醤油：肉厚の椎茸やたけのこの食感が効いた、王道の“肉まん感”
🍅ラタトゥイユ：夏野菜の旨みが凝縮し、ハーブ香る“手作り感”
🍛キーマカレー：スパイスとココナッツミルクを重ねた、具だくさんの満足感

通常タイプの「ハタケノ肉まん」に加え、国産米粉100％で小麦不使用の「ハタケノ米粉まん」もあります🌾

1つあたりタンパク質10g以上✨
電子レンジで温めるだけで簡単に調理でき、冷凍庫では365日保管できます❄️

全種類が動物由来原料不使用で、ベジプロのヴィーガン認証を取得しています🌱

基本的には業務用の商品です👨‍🍳
一般の方も、タマヤパンのホームページよりお問い合わせのうえ購入できます🛒

詳細は記事からご覧ください👇
※「ベジタイム　ハタケノ肉まん」で検索！
https://vegetime.net/vegan_nikuman/

ーーーEnglishーーー
Vegan steamed buns packed with the umami of freshly harvested vegetables and plant-based protein 🌱 “Hatake no Nikuman” series for food service use✨

“Hatake no Nikuman” is a vegan Chinese-style steamed bun series by Tamaya Pan, made mainly with vegetables and soy meat 🍃

Available in 3 flavors ✨
🥢 Soy Sauce: A classic “nikuman-like” flavor, with the texture of thick shiitake mushrooms and bamboo shoots
🍅 Ratatouille: Packed with the umami of summer vegetables, with an herb-scented, homemade feel
🍛 Keema Curry: A hearty, filling flavor with layers of spices and coconut milk

In addition to the standard “Hatake no Nikuman,” there is also “Hatake no Komeko Man,” made with 100% Japanese rice flour and no wheat 🌾

Each bun contains over 10g of protein ✨

They can be prepared easily by simply heating them in the microwave, and can be stored in the freezer for 365 days ❄️

All varieties are free from animal-derived ingredients and have obtained VegeProject’s vegan certification 🌱

These products are mainly for food service use 👨‍🍳
General customers can also purchase them by contacting Tamaya Pan through its website 🛒

#ヴィーガン肉まん #肉まん #ヴィーガン #ヴィーガン認証

12/06/2026

EN below / ヴィーガン&グルテンフリーのファラフェル🌱

やさいの森の「FALAFELISTA」は、食の制限に関わらず皆で楽しめる冷凍タイプのファラフェルを提供しています✨

ファラフェルとは、潰したひよこ豆やそら豆に野菜やスパイスを練り込んで揚げた中東の伝統料理🍽️
植物性のたんぱく質が豊富なことから、国内外のヴィーガンやベジタリアンにも親しまれています😋
植物性のたんぱく質のほかにも、カルシウム、鉄、マグネシウム、リン、カリウム、亜鉛、銅、マンガン、チアミン、パントテン酸、葉酸など、様々な栄養素もバランスよく含まれています。

本製品を油で5～6分素揚げするだけで、本格的なファラフェルが完成🧑‍🍳
よりヘルシーに仕上げたい方は、油をまぶしてエアフライヤーもしくはオーブンで加熱して調理することもできます🔥

動物由来の原材料を使用せずに作られ、べジプロのヴィーガン認証を取得🌱
グルテンフリーのため、グルテンの摂取を控えている方も楽しめます👏

✅外はザクザク、中はふんわりとした”ザクふわ”食感
✅ほのかに香るスパイスと噛むほどに広がる豆の旨味
✅クセの少ない新鮮なケールを使用した日本人好みの味わい

ベジタイム記事でも紹介しています（プロフィールにもリンクあり）👇
https://vegetime.net/vegan_falafelista/

EN below / Vegan & gluten-free falafel 🌱
“FALAFELISTA” by Yasai no Mori offers frozen falafel that everyone can enjoy, regardless of dietary restrictions ✨
Falafel is a traditional Middle Eastern dish made by mixing mashed chickpeas or fava beans with vegetables and spices, then deep-frying them 🍽️
As it is rich in plant-based protein, it is enjoyed by vegans and vegetarians both in Japan and overseas 😋
In addition to plant-based protein, it also contains a balanced range of nutrients such as calcium, iron, magnesium, phosphorus, potassium, zinc, copper, manganese, thiamine, pantothenic acid, and folate.
Simply deep-fry this product in oil for 5–6 minutes to enjoy authentic falafel at home 🧑‍🍳
For a healthier option, you can also coat it with oil and cook it in an air fryer or oven 🔥
Made without animal-derived ingredients, this product has obtained VegeProject’s vegan certification 🌱
It is also gluten-free, making it a great option for those who avoid gluten 👏
✅ Crispy on the outside and fluffy on the inside
✅ A subtle aroma of spices and the rich umami of beans that spreads with every bite
✅ Made with fresh kale with a mild flavor, creating a taste well suited to Japanese preferences
We also featured this product in a VegeTime article. Link also in profile 👇
https://vegetime.net/vegan_falafelista/

#ファラフェル #ヴィーガン認証 #グルテンフリー

08/06/2026

EN below / MICEでのヴィーガン対応をテーマに、ベジプロの代表川野との対談記事が掲載されました📰

MICE（マイス）とは、会議・報奨旅行・国際会議・展示会など、ビジネスや公的な目的で多くの人が集まる行事のことを指します💼🌏

今回の記事を制作・掲載したのは、MICEを含む会議やイベントの運営に取り組む日本コンベンションサービス（JCS）さんです。
同社とは、東京観光財団主催のサステナブルなMICEを目指すイベントでご一緒させていただいたこともあります🌱

記事では、JCSのMICE推進部のマネージャーとベジプロの川野がMICEにおけるヴィーガンメニューに関する近年の変化や展望等についてお話ししています🍽️

記事は無料で公開中👇
※「ヴィーガン日本コンベンションサービス」で検索！
https://www.convention.co.jp/news/detail/contents_type=16&id=2103

ーーーEnglishーーー

An interview article on vegan options at MICE events, featuring VegeProject representative Haruko Kawano, has been published 📰

MICE refers to meetings, incentive travel, conventions, and exhibitions — events where many people gather for business or public purposes 💼🌏

The article was published by Japan Convention Services (JCS), a company involved in the operation of conferences and events, including MICE.

VegeProject has also worked with JCS before at an event hosted by the Tokyo Convention & Visitors Bureau, which aimed to promote sustainable MICE 🌱

In the article, a manager from JCS’s MICE Promotion Department and Kawano from VegeProject discuss recent changes and future prospects related to vegan menus at MICE events 🍽️

🔍Search: “Vegan MICE VegeProject”

#食の多様性 #サステナビリティ #ヴィーガン

VegeProject Japan Npo法人ベジプロジェクトジャパン

31/07/2026

27/07/2026

12/07/2026

11/07/2026

03/07/2026

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26/06/2026

19/06/2026

12/06/2026

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