25/07/2026
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かながわ育ち納豆 プロジェクト
種蒔き〜土寄せ...............................................
『かながわ』の在来種大豆を
『かながわ』の畑で育て
『かながわ』の納豆屋でつくる
究極の地産地消、
『かながわ育ち納豆プロジェクト』。
昨年に引き続き、
厚木市にある「臼井農産」さんの畑をお借りして
プロジェクトを始動しました🫛
6月下旬に予定していた種蒔きですが、
雨天延期により7月上旬に実施。
昨年より、200㎡ほど広い畑をお借りできたこともあり、今回は手押しの機械を使って種を蒔きました◎
種蒔きから2週間...
畑には、ぐっと背丈を伸ばした苗の姿が✨
今週水曜日に除草を兼ねた土寄せを行い、
来週に2回目の土寄せを行います🌱
味噌、醤油、豆腐、納豆など
日本の食文化に欠かせない大豆。
しかし、国内で流通するほとんどの大豆が輸入品という現状があります。
本プロジェクトは、
地元「かながわ」で育てた津久井在来大豆を、
地元の畑で栽培し、
地元の納豆屋 さんで納豆をつくるという、
地産地消プロジェクトです。
共催、
さんご協力のもと、
川崎会場と同時開催にて
今年も大豆収穫を目指してすすめていきます!
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#地産地消 #農業