月曜日 11:00 - 18:00 火曜日 11:00 - 18:00 水曜日 11:00 - 18:00 木曜日 11:00 - 18:00 金曜日 11:00 - 18:00

ウェブサイトは？

http://www.cheese-professional.com/

チーズプロフェッショナル協会 cpa, 内神田1-18-1　イワカタビル3Ｆ, Chiyoda-ku (2026)

Q: 住所は？

内神田1-18-1 イワカタビル3Ｆ

10/09/2026

活躍する #和チーズ応援団アンバサダー 🚩Pick Up🧀
今回はさんを、投稿された🍳和チーズ料理とともに紹介☝️

「日々の生活に毎日チーズを取り入れています♪アンバサダーとしてぜひ、チーズの美味しさを伝えたいです」と話すmarikaho7777さん。

豊かな水と緑に囲まれた宮崎県最南部、小林市にあるダイワファームのブッラータを使って、なんと「魚介のサラダ」に🐟🦐🥗

詳しいレシピは、元投稿をcheck❣️

✨元投稿はこちら
👉
https://www.instagram.com/p/DbotFaEksTn/?igsh=bmJxam0zcHd6YjJ4&img_index=2

🇯🇵 #和チーズとは？
国産ナチュラルチーズをより身近に感じていただけるよう、今年から新たに「和チーズ」という呼称を掲げています。
「和チーズ」は、日本各地の多様な気候や清らかな水など、自然の恵みを大切にし、素材を尊びながらつくられるチーズ。つくり手の素材に寄り添う心から生まれ、今も進化を続ける日本の発酵文化の新たな形として発信しています。

🚩和チーズ応援団とは？
C.P.A.会員のチーズに対する愛と得意領域を活かして和チーズの魅力を発信し、日本の和チーズ文化をけん引・盛り上げていくC.P.A.会員限定のSNSアンバサダー企画です。

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🧀WA! CHEESE FES🎉 開催　🎫チケット販売中📣
🕰️10月10日（土）・11日（日）
🎪六本木ヒルズアリーナ
🇯🇵全国200種類以上の和チーズが集まり、試食をしながら楽しめる😋

✨詳しくは
https://cheese-fun.jp/wcf2026/

👤Instagramならプロフィールにあるリンク「🧀WA! CHEESE FES🎉」をチェック！
👉
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令和８年度国産チーズ競争力強化支援対策事業（独立行政法人農畜産業振興機構後援）
#チーズ #チーズプロフェッショナル

09/09/2026

活躍する #和チーズ応援団アンバサダー🚩Pick Up🧀
今回はさんを、投稿された🎖️ごほうび和チーズとともに紹介☝️

「日本チーズのファンを増やしたいです」と話すnoripi38さん。

今回は、北海道十勝産のミルクを使用して東京・世田谷の工房で手作りしているFRESH CHEESE STUDIO （フレッシュチーズスタジオ）のブッラータをご紹介いただきました。

✨元投稿はこちら
👉
https://www.instagram.com/p/DcgCx__mUnG/?igsi=dzkyOWRtZmltYXJk&img_index=2

🇯🇵 #和チーズとは？
国産ナチュラルチーズをより身近に感じていただけるよう、今年から新たに「和チーズ」という呼称を掲げています。
「和チーズ」は、日本各地の多様な気候や清らかな水など、自然の恵みを大切にし、素材を尊びながらつくられるチーズ。つくり手の素材に寄り添う心から生まれ、今も進化を続ける日本の発酵文化の新たな形として発信しています。

🚩和チーズ応援団とは？
C.P.A.会員のチーズに対する愛と得意領域を活かして和チーズの魅力を発信し、日本の和チーズ文化をけん引・盛り上げていくC.P.A.会員限定のSNSアンバサダー企画です。

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🧀WA! CHEESE FES🎉 開催　🎫チケット販売中📣
🕰️10月10日（土）・11日（日）
🎪六本木ヒルズアリーナ
🇯🇵全国200種類以上の和チーズが集まり、試食をしながら楽しめる😋

✨詳しくは
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令和８年度国産チーズ競争力強化支援対策事業（独立行政法人農畜産業振興機構後援）
#チーズ #チーズプロフェッショナル

08/09/2026

活躍する #和チーズ応援団アンバサダー🚩Pick Up🧀
今回は .lmytable さんを、投稿された🎖️ごほうび和チーズとともに紹介☝️

「日本チーズの美味しさ、品質の高さ、作り手の想いなど魅力をお伝えしていきたいです」と話すmiwa.lmytable さん。

今回は、北海道旭川市江丹別のブルーチーズドリーマー江丹別の青いチーズ
さんがつくる「江丹別の青いチーズパウダー」をご紹介いただきました。

✨元投稿はこちら
👉 .lmytable
https://www.instagram.com/p/Db5f1olkxwn/?igsh=Z2xiZGowa3A0d2J5&img_index=2

🇯🇵 #和チーズとは？
国産ナチュラルチーズをより身近に感じていただけるよう、今年から新たに「和チーズ」という呼称を掲げています。
「和チーズ」は、日本各地の多様な気候や清らかな水など、自然の恵みを大切にし、素材を尊びながらつくられるチーズ。つくり手の素材に寄り添う心から生まれ、今も進化を続ける日本の発酵文化の新たな形として発信しています。

🚩和チーズ応援団とは？
C.P.A.会員のチーズに対する愛と得意領域を活かして和チーズの魅力を発信し、日本の和チーズ文化をけん引・盛り上げていくC.P.A.会員限定のSNSアンバサダー企画です。

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🧀WA! CHEESE FES🎉 開催　🎫チケット販売中📣
🕰️10月10日（土）・11日（日）
🎪六本木ヒルズアリーナ
🇯🇵全国200種類以上の和チーズが集まり、試食をしながら楽しめる😋

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令和８年度国産チーズ競争力強化支援対策事業（独立行政法人農畜産業振興機構後援）
#チーズ #チーズプロフェッショナル

07/09/2026

活躍する #和チーズ応援団アンバサダー 🚩Pick Up🧀
今回はさんを、投稿された🍳和チーズ料理とともに紹介☝️

「日本のチーズの魅力をより多くの方に伝え、応援していきたいと考えています」と話すwelovecheese1000さん。

今回は、北海道せたな町にあるCHEESEDOM .jp の「フロマージュフレ」を使って、手軽でおいしい一皿を紹介してくれました。

「巨峰と合わせていただきました🍇 フロマージュフレの爽やかな酸味に、ぶどうの甘くジューシーな味わいが重なって、とても軽やかな組み合わせでした」とのこと！元投稿をcheck❣️

✨元投稿はこちら
👉
https://www.instagram.com/p/DcQCQaGD32X/?igsh=YjRwYzN1dWVvNTZq&igsi=YjRwYzN1dWVvNTZq&img_index=2

🇯🇵 #和チーズとは？
国産ナチュラルチーズをより身近に感じていただけるよう、今年から新たに「和チーズ」という呼称を掲げています。
「和チーズ」は、日本各地の多様な気候や清らかな水など、自然の恵みを大切にし、素材を尊びながらつくられるチーズ。つくり手の素材に寄り添う心から生まれ、今も進化を続ける日本の発酵文化の新たな形として発信しています。

🚩和チーズ応援団とは？
C.P.A.会員のチーズに対する愛と得意領域を活かして和チーズの魅力を発信し、日本の和チーズ文化をけん引・盛り上げていくC.P.A.会員限定のSNSアンバサダー企画です。

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🧀WA! CHEESE FES🎉 開催　🎫チケット販売中📣
🕰️10月10日（土）・11日（日）
🎪六本木ヒルズアリーナ
🇯🇵全国200種類以上の和チーズが集まり、試食をしながら楽しめる😋

✨詳しくは
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令和８年度国産チーズ競争力強化支援対策事業（独立行政法人農畜産業振興機構後援）
#チーズ #チーズプロフェッショナル

06/09/2026

活躍する #和チーズ応援団アンバサダー🚩Pick Up🧀
今回はさんを、投稿された🌱和チーズテロワールとともに紹介☝️

チーズが大好きで「気になっていたチーズショップ巡りをしたいと思います」と話すyo4_x さん。

今回は東京文京区にある「本郷チーズ工房オヒアス」を訪れ、詳しく紹介してくれました。千葉にある皆川牧場のブラウンスイスとホルスタインの混乳でチーズを造られているのだそうです。

✨元投稿はこちら
👉
https://www.instagram.com/p/DbzNzi_kiyh/?igsh=MXNtamo3OW1tOHhseA%3D%3D&img_index=5

🇯🇵 #和チーズとは？
国産ナチュラルチーズをより身近に感じていただけるよう、今年から新たに「和チーズ」という呼称を掲げています。
「和チーズ」は、日本各地の多様な気候や清らかな水など、自然の恵みを大切にし、素材を尊びながらつくられるチーズ。つくり手の素材に寄り添う心から生まれ、今も進化を続ける日本の発酵文化の新たな形として発信しています。

🚩和チーズ応援団とは？
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🧀WA! CHEESE FES🎉 開催　🎫チケット販売中📣
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🇯🇵全国200種類以上の和チーズが集まり、試食をしながら楽しめる😋

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令和８年度国産チーズ競争力強化支援対策事業（独立行政法人農畜産業振興機構後援）
#チーズ #チーズプロフェッショナル

04/09/2026

👩‍🍳チーズプロフェッショナルのレシピ🧑‍🍳
🍽️カツオのたたき＆ブッラータ

秋は戻りガツオがおいしい季節🐟
🍶日本酒と合わせたいレシピです☝️

🧀材料（写真にある1皿分）
ブッラータ　1 個
カツオのたたき　150g
大葉　10 枚くらい
クルミ　大さじ1/2
ねぎ（小口切り）　少々
オリーブオイル　少々

【漬けだれ】
砂糖　小さじ1/2
しょうゆ　大さじ1
おろしにんにく　少々

🥣作り方
1️⃣ カツオは厚さ5mmに切る。【漬けだれ】の材料をボウルで合わせ、カツオを漬けておく（漬けた後のたれは4️⃣で使用）。

2️⃣ 大葉は半分にカットする。クルミは粗くきざんでフライパンで香ばしく煎る。

3️⃣ 器にカツオと大葉を交互に並べ、②のクルミと小口切りしたネギを上に散らす。

4️⃣ 中心にブッラータを置き、オリーブオイル少々をまわしかける。1️⃣で残った漬けだれをかけてできあがり（もみじおろしやピンクペッパーをのせてもgood）。

ブッラータを少しずつ崩して、カツオにのせて召しあがれ。

👩‍🍳Recipe by 渡辺真理子

九州在住。チーズ販売歴20年。チーズでみんなを幸せにしたい♪簡単だけど美味しい、チーズの楽しみ方を日々提案しています。2003年チーズプロフェッショナル、2022年ワインエキスパート、2023、2021、2020年コンテベストプロモーター。

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「チーズプロフェッショナル」資格って？
“チーズ好き”から“一歩先のプロ”にSTEP UP！

チーズを極めたい！という愛好家はもちろん、チーズを扱う飲食店や販売店のスタッフ、料理家、生産者・・・チーズに関わるすべての方のための上級資格です。

詳しくは→ https://x.gd/lXSAM
Instagramならプロフィールにあるリンク🔗をチェック！
👉
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#チーズプロフェッショナル #チーズ #チーズの資格
#チーズ料理 #チーズレシピ

03/09/2026

活躍する #和チーズ応援団アンバサダー 🚩Pick Up🧀
今回はさんを、投稿された🍳和チーズ料理とともに紹介☝️

北海道新得町にある広内エゾリスの谷チーズ社の「フロマージュブラン」がスイーツに変身🤩

「ふわっと軽やかで、やさしいミルクの風味が楽しめるフレッシュチーズ。そのまま食べてもおいしいのですが、チーズケーキを焼きました」とのこと。

詳しいレシピは、元投稿をcheck❣️

✨元投稿はこちら
👉
https://www.instagram.com/p/Dbr8p1CkhWI/?img_index=1&igsh=MTRwZTFtOGE3cGRuag%3D%3D

🇯🇵 #和チーズとは？
国産ナチュラルチーズをより身近に感じていただけるよう、今年から新たに「和チーズ」という呼称を掲げています。
「和チーズ」は、日本各地の多様な気候や清らかな水など、自然の恵みを大切にし、素材を尊びながらつくられるチーズ。つくり手の素材に寄り添う心から生まれ、今も進化を続ける日本の発酵文化の新たな形として発信しています。

🚩和チーズ応援団とは？
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令和８年度国産チーズ競争力強化支援対策事業（独立行政法人農畜産業振興機構後援）
#チーズ #チーズプロフェッショナル

01/09/2026

活躍する #和チーズ応援団アンバサダー🚩Pick Up🧀
今回は .ygreque さんを、投稿された🎖️ごほうび和チーズとともに紹介☝️

「日本チーズの応援団として精一杯頑張ります！」と話す y.ygrequeさん。
TOYO Cheese Factory .cheese の「age」シリーズをご紹介いただきました💡

「ハードタイプの食べやすいチーズを、ひとつひとつ個包装に。箱を開けた瞬間から、その素敵な佇まいに"わ〜素敵！"と喜んでいただける一品です💕」とのコメントも。

✨元投稿はこちら
👉 .ygreque
https://www.instagram.com/p/Db-YFxboISj/?igsh=MXZodTdqMHdrdmdoMA%3D%3D&img_index=1

🇯🇵 #和チーズとは？
国産ナチュラルチーズをより身近に感じていただけるよう、今年から新たに「和チーズ」という呼称を掲げています。
「和チーズ」は、日本各地の多様な気候や清らかな水など、自然の恵みを大切にし、素材を尊びながらつくられるチーズ。つくり手の素材に寄り添う心から生まれ、今も進化を続ける日本の発酵文化の新たな形として発信しています。

🚩和チーズ応援団とは？
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令和８年度国産チーズ競争力強化支援対策事業（独立行政法人農畜産業振興機構後援）
#チーズ #チーズプロフェッショナル

31/08/2026

活躍する #和チーズ応援団アンバサダー🚩Pick Up🧀
今回はさんを、投稿された🌱和チーズテロワールとともに紹介☝️

studiovickeさんの地元という静岡県富士宮市朝霧高原の「ふもとのジャージー牧場」の様子を詳しくご紹介いただいています💡

「酪農家は柳美子さん。山地酪農の風景に感動、脱サラしての0からのスタート。北海道や岩手の牧場で修行し、2023年朝霧高原で放牧酪農を開始、今年で4年目になります。牧場にはジャージー牛が3頭、すみれ、わかば、かすみちゃんが美味しそうに草を食べていました」とのコメントも🐂🐂🐂

✨元投稿はこちら
👉
https://www.instagram.com/p/DbosfAkk2Fd/?igsh=bWE3bjg4cmY1N2Zn&img_index=5

🇯🇵 #和チーズとは？
国産ナチュラルチーズをより身近に感じていただけるよう、今年から新たに「和チーズ」という呼称を掲げています。
「和チーズ」は、日本各地の多様な気候や清らかな水など、自然の恵みを大切にし、素材を尊びながらつくられるチーズ。つくり手の素材に寄り添う心から生まれ、今も進化を続ける日本の発酵文化の新たな形として発信しています。

🚩和チーズ応援団とは？
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令和８年度国産チーズ競争力強化支援対策事業（独立行政法人農畜産業振興機構後援）
#チーズ #チーズプロフェッショナル

30/08/2026

＼参加受付中📣／🇨🇭SWISS CHEESE SURPRISE！🧀「雲上の魔法」レティヴァA.O.P.

キャロライン・ホステットラー氏の来日に合わせ、特別セミナーを開催🐂🐄

☁️「雲上の土地（The Land Above）」と呼ばれる地域から届くチーズには、語り尽くせないほどの魔法が宿っています🪄

⛰️スイス・ヴォー州アルプスの標高1,000～2,000m。農家と牛の群れが高地へ移動する夏の間だけ、銅釡と「薪の直火」を用いて造られるチーズ、それが「レティヴァ A.O.P.」です🤩

レティヴァA.O.P.の試食とともに、スイス・アルプの歴史と伝統を感じてみませんか？

🕰️日時
10月14日（水）
☀️昼の部　15:00〜16:30
🌛夜の部　19:00〜20:30
（いずれも同内容です）

🏢会場
クリエイト貸会議室
東京都千代田区神田司町2-2-13 クリエイト本社ビル7階
🚃JR「神田駅」、東京メトロ丸ノ内線「淡路町駅」、都営地下鉄新宿線「小川町駅」からいずれも徒歩5分

🔍詳しくは・・・
☀️昼の部
https://www.cheese-professional.com/article/seminarevent/detail.php?KIJI_ID=2473
🌛夜の部
https://www.cheese-professional.com/article/seminarevent/detail.php?KIJI_ID=2474

👤Instagramなら
ハイライトの🎉イベント or
プロフィールにある
リンク🔗「協会公式Webサイト🌏🧀」のセミナー・イベントをcheck！
👉

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🧀C.P.A. #チーズ検定で、自称チーズ通はもう卒業！

チーズの基本を知ると、自分好みのチーズを選べたり、仲間ができたり・・・
あなたもコムラード・オブ・チーズ～チーズの仲間～になりませんか？

詳しくは→　https://cheesekentei.com/
👤Instagramならプロフィールにあるリンク「チーズ検定🖊️🧀」をチェック！
👉

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「チーズプロフェッショナル」資格って？
“チーズ好き”から“一歩先のプロ”にSTEP UP！

チーズを極めたい！という愛好家はもちろん、チーズを
扱う飲食店や販売店のスタッフ、料理家、生産者・・・
チーズに関わるすべての方のための上級資格です。

詳しくは→ https://x.gd/lXSAM
Instagramならプロフィールにあるリンク🔗をチェック！
👉

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#チーズプロフェッショナル #チーズ #チープロ
#チーズの資格

チーズプロフェッショナル協会 cpa

10/09/2026

09/09/2026

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