秋田みそ・しょうゆpr協議会

秋田みそ・しょうゆpr協議会 秋田のみそ・醤油と県産食材の消費拡大を目指し、地域活性化を目的に秋田県味噌醤油工業協同組合青年部『若紫』を中心に結成しました☆
私たちの活動の一幕をご覧下さい♪

【秋田大学祭でみそ玉作ってみませんか？？】皆さんこんにちは！！地域連携ゼミの鈴木です！10月18日(土)・19(日)の秋田大学祭にて、みそ玉作りのワークショップを開催します！ここでは、好きな具材をトッピングして、自分だけのみそ玉を作ることが...
12/10/2025

【秋田大学祭でみそ玉作ってみませんか？？】

皆さんこんにちは！！
地域連携ゼミの鈴木です！

10月18日(土)・19(日)の秋田大学祭にて、みそ玉作りのワークショップを開催します！
ここでは、好きな具材をトッピングして、自分だけのみそ玉を作ることができます！🌟
私たち学生もサポートしますので、ぜひ気軽にお越しください！🤝

また、現在ゼミで取り組んでいる「秋田みそ×スパイス」オリジナル試作品の試食・アンケートも行います🥄

たくさんのご来場お待ちしております！🙇‍♀️

#秋田大学 #秋田 #秋田みそ #みそ #しょうゆ #消費拡大 #きりたんぽ #きりたんぽみそ鍋 #11月30日はきりたんぽみそ鍋の日 #ご当地グルメ #地域連携 ＃発酵 ＃発酵食品 ＃みそ汁 #みそ玉 #ワークショップ

にいだこども園みそ造り教室♪約70名の年中のみんなと一緒にみそ造り☆保護者の皆さまにもお手伝いいただきました♪先ずはダンスで体を動かします！少し緊張気味な身体と心をほぐしましょう✨いざ、みそ仕込み。出来上がり30kg！麹と塩を混ぜる「塩切り...
30/09/2025

にいだこども園みそ造り教室♪

約70名の年中のみんなと一緒にみそ造り☆
保護者の皆さまにもお手伝いいただきました♪

先ずはダンスで体を動かします！
少し緊張気味な身体と心をほぐしましょう✨

いざ、みそ仕込み。
出来上がり30kg！
麹と塩を混ぜる「塩切り」。
美味しいお味噌を作る重要なポイント💡

次に麹と大豆を力いっぱい混ぜます☆
ムラ泣く均一に♪

しっかり混ぜ合わせた後は、ボール状にして…
樽へ投げ込むみますよ❗️
空気を抜くことで隙間を無くし、雑菌の繁殖を無くすのです✏️

そして今日はダブルヘッダー★
こどもの後は保護者会♪
16名で20kgの仕込みです！
こどもたちには負けられない…
気合い十分です❗️

仕込んだみそは合計50kg
仙北市の安藤醸造ｻﾝでお預りします。
蔵元がしっかりと管理をします！
完成は9月の予定✨
みなさん、お楽しみに😉👍️

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【私たちで仕込んだみそが完成しました！！】皆さんこんにちは！！地域連携ゼミの櫻庭です！先日9月の協議会が開催され、6月に仕込んだ私達のみそが完成しました👀✨️今年は仕込んだ味噌を持ち帰り、各自の自宅で保管していました。それぞれが持ち帰ったみ...
18/09/2025

【私たちで仕込んだみそが完成しました！！】

皆さんこんにちは！！
地域連携ゼミの櫻庭です！

先日9月の協議会が開催され、6月に仕込んだ私達のみそが完成しました👀✨️
今年は仕込んだ味噌を持ち帰り、各自の自宅で保管していました。
それぞれが持ち帰ったみそを観察してみると…
色や香りにちょっとした違いが！😲
同じ日に仕込んだのに個性が出ていておもしろかったです！！

今後はみんなのみその違いや感想をシェアしていきます！
お楽しみに🙌🏻

#秋田大学 #秋田 #秋田みそ #みそ #しょうゆ #発酵 #消費拡大 #きりたんぽ #きりたんぽみそ鍋 #11月30日はきりたんぽみそ鍋の日 #ご当地グルメ #地域連携

2025.9.12【勝平幼稚園ひよこ保育園】昨年一緒に仕込んだ味噌をお届けしました✨みそ造り教室から約1年、しっかり熟成したイイお味噌に仕上がりましたよ♪「きゅうりに付けて食べる～」「みそ汁にする～」と、みんなで盛り上がってました♪喜んでく...
17/09/2025

2025.9.12
【勝平幼稚園ひよこ保育園】
昨年一緒に仕込んだ味噌をお届けしました✨

みそ造り教室から約1年、
しっかり熟成したイイお味噌に仕上がりましたよ♪

「きゅうりに付けて食べる～」
「みそ汁にする～」
と、みんなで盛り上がってました♪

喜んでくれて嬉しい😳
これを機会に、食べる事に興味を持ってくれたらいいな😉👍️

#秋田県味噌醤油工業協同組合

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#秋田味噌
#食育

【2025年度地域連携ゼミ始動！】みなさんこんにちは！！秋田大学地域連携ゼミの工藤です！今年度も秋田大学教育文化学部地域文化学科の3年生が地域連携ゼミで秋田みそ•しょうゆPR協議会さんと一緒に活動させていただきます！今年度の活動も着々と進ん...
01/08/2025

【2025年度地域連携ゼミ始動！】

みなさんこんにちは！！
秋田大学地域連携ゼミの工藤です！

今年度も秋田大学教育文化学部地域文化学科の3年生が地域連携ゼミで秋田みそ•しょうゆPR協議会さんと一緒に活動させていただきます！

今年度の活動も着々と進んでおり、その様子についてもInstagramおよびTikTokで随時発信していきますのでチェックよろしくお願いします！

＃秋田大学＃秋田 #秋田みそ＃みそ＃しょうゆ＃消費拡大＃きりたんぽ＃きりたんぽみそ鍋 #11月30日はきりたんぽみそ鍋の日 #ブランド化 #ご当地グルメ #地域連携

住所

旭北錦町3/36
Akita-shi, Akita
010-0923

電話番号

0188237141

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