あきた郷土作物研究会

あきた郷土作物研究会 秋田の伝統野菜、在来種など

郷土作物とは、その地域で長年栽培され食用に供されて地域の人々に親しまれ、その地域の食文化を構成してきた野菜、果樹、花卉、穀類などの作物を指します。しかし、近年では、世代の交代や食生活の変化に伴って、種として絶えてしまったり、これに関わる食文化が忘れ去られたりする作物が増えています。地域独自の有用遺伝資源の利活用や多様で豊かな食生活を追求する観点から、秋田県内における郷土作物を発掘して種として保存すること、そして郷土作物の生産を確保すること、また、それを利用する食文化を継承していくことは、いま始めなければならない活動と考えます。
　本会は、秋田県内外の郷土作物とこれに関わる食文化を探究し、種の保存と生産の確保、地域の食文化の確認と継承にによる豊かな食生活の提言、地域独自の食材による食品関連産業の活性化を図ることを目的に2013年12月1日に発足しました。

本日1月21日の秋田魁新報の社説に「伝統野菜の継承」の記事が掲載され、県民の理解を深める好例として「あきたの伝統野菜　種と人の物語」「紹介していただきました。書籍は県内各所で販売されて、webでも販売しております。ご利用ください。https...
20/01/2026

本日1月21日の秋田魁新報の社説に「伝統野菜の継承」の記事が掲載され、県民の理解を深める好例として「あきたの伝統野菜　種と人の物語」「紹介していただきました。
書籍は県内各所で販売されて、webでも販売しております。ご利用ください。

https://www.akikyo.net/

昨日1月13日の秋田魁新報の文化欄に「あきたの伝統野菜　種と人の物語」の記事が掲載されました。魁さん、よく季節の伝統野菜の記事は取材していただくのですがこの本については何度も記者さんにアプローチしても熊問題で多忙だったのかなかなか掲載してい...
13/01/2026

昨日1月13日の秋田魁新報の文化欄に「あきたの伝統野菜　種と人の物語」の記事が掲載されました。
魁さん、よく季節の伝統野菜の記事は取材していただくのですがこの本については何度も記者さんにアプローチしても熊問題で多忙だったのかなかなか掲載していただけず、ようやく櫻井会長の寄稿として掲載してくださいました。まだまだ本は各所でそしてwebでも販売しております。ご利用くださいませ。

https://www.akikyo.net/

Yahooニュースにも！
04/01/2026

Yahooニュースにも！

地味肥えた秋田で栽培される「あきた伝統野菜」の保護と地域ブランド化に生産・流通関係や学者らの研究会が取り組んでいる。これまで選定された39品目の豊かな風味と食感は全国に知られる京野菜に勝るとも劣らぬ

22/12/2025

当会吉尾副会長が「あきたの伝統野菜　種と人の物語」のお話しで30分ほど出演しました。パーソナリティの鈴木香里さんのリードで楽しくお話しできました。お時間のある時にどうぞ🎵

秋田県立大学のHP等で紹介して頂いています．書籍の注文フォームはコメント欄をご覧ください．-----------------------------☆YouTubehttps://youtu.be/VbP-Yz_etyQ☆Instagram...
20/12/2025

秋田県立大学のHP等で紹介して頂いています．
書籍の注文フォームはコメント欄をご覧ください．
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☆YouTube
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11月9日「あきたの伝統野菜種と人の物語」発刊記念パーティを開催しました。山形大学の江頭宏昌教授をはじめ本の編集に携わった研究会会員や生産者の方、県農林水産部の方、この度本をご購入頂いた方など30名近くの方にお集まりいただき温かなお祝いの席...
09/11/2025

11月9日「あきたの伝統野菜種と人の物語」発刊記念パーティを開催しました。
山形大学の江頭宏昌教授をはじめ本の編集に携わった研究会会員や生産者の方、県農林水産部の方、この度本をご購入頂いた方など30名近くの方にお集まりいただき温かなお祝いの席となりました。お料理は当会の副会長でレストランルセットのオーナー野口かおりさんによる秋田の伝統野菜を使ったフレンチ&イタリアン、美しく美味しいお料理を楽しみました。
参加の皆様の本に寄せるコメントも熱いものがありました。改めて「あきたの伝統野菜物語」も種も伝えていかねばね〜。」と意を強くした宵でした。

秋田県立図書館で取り上げて頂いています．
06/11/2025

秋田県立図書館で取り上げて頂いています．

11月の郷土資料担当おすすめ本コーナーでは「あきた伝統野菜　種と人の物語」をご紹介します。

WE LOVE AKITA様が本について丁寧に紹介して下さいました。※「WE LOVE AKITA」は秋田出身の東京在住の若者たちが立ち上げた情報発信と秋田推し活動の非営利団体です。
03/11/2025

WE LOVE AKITA様が本について丁寧に紹介して下さいました。

※「WE LOVE AKITA」は秋田出身の東京在住の若者たちが立ち上げた情報発信と秋田推し活動の非営利団体です。

情報提供していますが、長年にわたる活動の集大成として編集してまいりました書籍『あきた伝統野菜・種と人の物語』の発刊記念パーティーを開催致します。当日は特別寄稿を頂いた山形大学・江頭先生や装丁デザイン全般をご担当頂いた澁谷デザイン事務所・澁谷...
31/10/2025

情報提供していますが、長年にわたる活動の集大成として編集してまいりました書籍『あきた伝統野菜・種と人の物語』の発刊記念パーティーを開催致します。当日は特別寄稿を頂いた山形大学・江頭先生や装丁デザイン全般をご担当頂いた澁谷デザイン事務所・澁谷和之さんもご参加頂けます。

日時：令和７年１１月９日（日）１３時３０分より（受付開始１３時）約２時間
場所：レストラン・ルセット、秋田市大町1－2－10
https://www.yonecafe.com/recette/
会費：お一人様５千円（２ドリンク付き・あきた伝統野菜のお料理）
＊会費は当日受け付けます。服装は平服にてお越しください。
お申込先：[email protected]

急なお知らせとなりましたが、多くの方にお集まり頂ければと思います。

秋田市大町のレストラン ルセットのホームページです。バラが咲き乱れるお庭を眺めながらのダイニングルーム、４つの個室空間で、ランチ、アフタヌーンティー、ディナーをお楽しみください。

昨日の記者発表を公開していただきました。
28/10/2025

昨日の記者発表を公開していただきました。

「あきた郷土作物研究会」が10月27日、出版物の記者発表会を秋田県庁で行った

本日午後2時30分から秋田県庁プレゼンテーションルームにてあきた伝統野菜「種と人の物語」の発行に関する記者発表を致します。既に県政記者会を通じて各報道機関にご案内しておりますが、報道関係の皆様のご来場をお待ちしております。
27/10/2025

本日午後2時30分から秋田県庁プレゼンテーションルームにてあきた伝統野菜「種と人の物語」の発行に関する記者発表を致します。
既に県政記者会を通じて各報道機関にご案内しておりますが、報道関係の皆様のご来場をお待ちしております。

今日は研究会会長が、秋田市新屋図書館で「豊かな食文化を支える伝統野菜」と題した市民講座でお話しします。
28/09/2025

今日は研究会会長が、秋田市新屋図書館で「豊かな食文化を支える伝統野菜」と題した市民講座でお話しします。

住所

Akita-shi, Akita
0100195

電話番号

+81188721631

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