Slow Food Vigevano e Lomellina

30/05/2026

➡️ Il prossimo 5- 6 giugno al Girasole di Travaco Siccomario

23/05/2026

“Sediamoci a tavola” eri uso dire a chi volevi davvero conoscere. E noi ieri sera a tavola ci siamo seduti felici di festeggiare uno dei nostri prodotti dell’arca: l’asparago rosa di Cilavegna. Certo tristi per la notizia di ieri ma anche onorati di averti conosciuto e di far parte di questo grande movimento, caro Carlin!
Una serata che non dimenticheremo per l’accoglienza che il ristorante il filo di grano ci ha riservato e per la qualità del cibo, iniziata con un brindisi al nostro fondatore con gli occhi rivolti alla splendida abbazia di Morimondo e conclusasi ancora pensando a tutti i semi che hai messo a dimora e che abbiamo il dovere di custodire.
❤️

22/05/2026

Nella tarda serata di giovedì 21 maggio 2026, presso la sua abitazione, a Bra (Cn), all’età di 76 anni, è mancato Carlo Petrini.

Dalla sua grande capacità di visione e dall’amore per il bene comune, per le relazioni tra gli esseri umani, per la natura e la biodiversità sono nati Slow Food (1986), la rete internazionale di Terra Madre e l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (2004). È stato, inoltre, co-fondatore delle Comunità Laudato si’ (2017), ispirate all’enciclica di Papa Francesco.

𝐶ℎ𝑖 𝑠𝑒𝑚𝑖𝑛𝑎 𝑢𝑡𝑜𝑝𝑖𝑎, 𝑟𝑎𝑐𝑐𝑜𝑔𝑙𝑖𝑒 𝑟𝑒𝑎𝑙𝑡𝑎̀, amava dire Carlo Petrini che sintetizzava così la sua vita, convinto che sogni e visioni, quando sono belli, giusti, capaci di coinvolgere e vissuti con convinzione e passione, possono essere realizzabili. Sapeva sognare e divertirsi, costruire e ispirare, verso un concreto riscatto sociale, lavorando con le persone, i giovani in particolare, auspicando fraternità, intelligenza affettiva e austera anarchia.

La sua energia, la sua straordinaria empatia, la sua voglia di fare, il suo esempio di vita saranno la forza che guiderà tutti noi.

Il nostro ricordo è su slowfood.it

15/05/2026

📌 E' tempo di asparagi‼️
Anche quest'anno non possiamo mancare all'appuntamento con l'Asparago rosa di Cilavegna CON.pac🍽️🍷
L'appuntamento è per venerdì 22 maggio alle ore 20.00 alla locanda Il Filo di Grano Morimondo.
Una serata per celebrare e promuovere i prodotti del territorio ed il lavoro sapiente di chi li cucina.
➡️Prenotazioni al numero WhatsApp 3351326686

29/04/2026

⏰ Anche quest'anno domenica 3 maggio saremo al mercato di Coldiretti "Campagna Amica" con l' Asparago rosa di Cilavegna prodotto dell'Arca di Slow Food.

Vi aspettiamo in pazza Martiri della Liberazione a Vigevano, dalle 8.30 alle 12.30‼️

Asparago rosa di Cilavegna CON.pac

28/04/2026

🔥
Tutte le eccellenze agricole del territorio

27/04/2026

Appuntamento domani alle 17 a Geo!🌎

Domani martedì 28 aprile, alle ore 17 circa, Barbara Nappini sarà ospite a Geo su Rai3! 📅📺 Slow Food Italia

Insieme alla nostra presidente saranno ospiti in studio anche Mareme Cisse, cuoca dell'Alleanza Slow Food, e la giornalista Lidia Tilotta per parlare di cucina dell'incontro e della storia di Mareme. Rai1 RaiPlay Rai3

La cucina italiana è stata riconosciuta dall’Unesco patrimonio dell’umanità, ma cosa cela questo riconoscimento?🍝 UNESCO

Il grande valore all’artigianalità di contadine e contadini, cuoche e cuochi che con competenza e creatività hanno reso possibili le ricette conosciute in tutto il mondo. Ma soprattutto la capacità di accogliere tradizioni e cibi diversi.

👩🏾‍🍳🐌Tra queste, anche Mareme Cisse, cuoca dell’Alleanza Slow Food, che insieme alla giornalista Lidia Tilotta ha scritto il libro Sogni di zenzero, per Slow Food Editore.

Un racconto commovente ed emozionante, una storia di riscatto e di tenacia, una cucina, tra Sicilia e Senegal, che ci abbraccia con le sue ricette. Un racconto di viaggio, di incontro, di cucine migranti. A corredo delle parole, le bellissime immagini attraverso le quali il lettore potrà incontrare una donna e una cucina uniche.

Non perdete la diretta! Slow Food TerreAcque Bresciane Slow Food Nord Milano APS Slow Food Monza e Brianza Slow Food Vigevano e Lomellina Condotta Slow Food del Lodigiano Slow Food Milano Slow Food Varese

25/12/2025

Slow Auguri di Buone Feste dalla condotta di Vigevano e Lomellina🌲🌲🌲

24/12/2025

Dalla Sicilia due nuovi presidi Slow Food.

Una buona notizia sul fronte biodiversità: i grani Gentili sono un nuovo Presidio Slow Food, l'ultimo ad essere istituito nel 2025! 🌾❤️

Sebbene spesso si tenda a considerare la Sicilia vocata perlopiù ai grani duri, diverse fonti storiche testimoniano che fino alla fine del Settecento l’isola era nota anche, se non soprattutto, per i grani teneri.

Questo patrimonio oggi paga le conseguenze di decenni di disinteresse: secondo le stime, negli ultimi dieci anni la coltivazione del frumento tenero in Sicilia è calata di oltre il 70%, anche a causa della crescente pressione della concorrenza estera.

☀ Ecco allora che oggi proteggere i grani Gentili è un gesto concreto contro l'omologazione agricola che minaccia i territori, difendendo chi coltiva nel rispetto della terra e secondo i princìpi dell'agroecologia.

Significa proteggere la memoria dell’isola, sostenere comunità rurali resilienti e garantire un futuro più ricco e diversificato all’agricoltura siciliana.

Il Presidio, sostenuto da SlowFood Sicilia, nasce proprio per promuovere filiere trasparenti e sostenibili, e facilitare l’approdo sul mercato di farine e sfarinati ottenuti da queste popolazioni di grani che ben si prestano a diversi utilizzi in cucina, dalla preparazione del pane alla pizza, dalla pasta fresca ai dolci.

Viva i grani Gentili, viva la biodiversità! 🐌
👉 Scopri di più sul nuovo Presidio qui: https://www.slowfood.it/comunicati-stampa/dalla-sicilia-due-nuovi-presidi-slow-food-che-celebrano-la-cultura-mediterranea/

E unisciti a noi per continuare a salvaguardare insieme i semi e i loro custodi! https://www.slowfood.it/soci/unisciti-a-noi/

24/11/2025

Cari soci ed amici,
torna il consueto appuntamento di fine anno per gli appassionati di vino, buon cibo e compagnia, un'occasione anche per farci gli auguri per le feste imminenti. Lo facciamo sempre con la formula delle Cento Cene legate all'uscita della nuova edizione di Slow Wine 2026, che celebra quei vignaioli che credono nella filosofia di Slow Food del buono, pulito e giusto e quindi in una produzione cosciente e sostenibile. Perché noi non consumiamo, noi scegliamo. Noi siamo Slow Food.
La gamma dei vini proposti è costituita da cantine col simbolo della bottiglia, che esprime la qualità eccellente di tutti i vini presentati, e da vini al top dell'eccellenza assoluta.
Per l'occasione torniamo nell'accogliente Trattoria Caselle, presente in guida Osterie d'Italia, dei giovani Nadia e Mashu.
Non potete mancare!