02/10/2026
Nelle nostre Comunità l’autonomia è una conquista quotidiana fatta di piccoli passi e responsabilità.
Con questo spirito, a febbraio 2026 abbiamo avviato il nostro nuovo progetto di autonomia pensato per accompagnare i pazienti verso una gestione indipendente della propria vita.
Riconquistare l’indipendenza significa riappropriarsi del proprio tempo e delle proprie risorse, a partire dalla gestione consapevole del budget e della spesa al supermercato perché fare la spesa non è semplicemente riempire un carrello, ma un vero e proprio esercizio di consapevolezza in cui i pazienti imparano a valutare i prodotti e confrontare le scelte.
Da lì il passo verso i fornelli è stato naturale. Dopo una solida fase teorica su igiene, educazione alimentare e gestione della spesa, i nostri ospiti sono passati alla pratica: dalla cottura della pasta alle torte salate e ai risotti mantecati imparando a organizzare i tempi, spazi e pietanze in autonomia.
I risultati sono stati straordinari e l’entusiasmo ha acceso un’ambizione ancora più grande: trasformare l’iniziativa in una vera e propria attività-ristorante all’interno della comunità. I pazienti diventano i veri protagonisti, curando ogni fase, dalla preparazione dei piatti al servizio, per accogliere le persone esterne che decidono di prenotarsi in anticipo.
Per allenarci verso questo traguardo, una volta al mese i nostri ospiti diventano chef e padroni di casa preparando da soli una cena aperta alla cittadinanza, alle famiglie e ai volontari.
La cena si svolge a offerta libera, con un contributo minimo di 5€. Questa scelta non è casuale: ogni singolo euro raccolto viene reinvestito direttamente dai nostri pazienti, che avranno l’opportunità di recarsi in prima persona al supermercato per fare la spesa in totale autonomia, sceglieranno gli ingredienti e definiranno il menù delle serate successive.
Giovedì 1 ottobre è stata la serata pilota di questa nuova avventura! 5 clienti che hanno gustato il menù pensato dai nostri ospiti 🧑🍳
- Attività condotta secondo il modello secondo il modello psico-riabilitativo orientato alla Personal Recovery -
