27/09/2026
ENS Verona incontra la Cantina Speri
Una bellissima esperienza di collaborazione tra ENS Verona e la famiglia Speri, alla scoperta della tradizione e della cultura del vino della Valpolicella.
Durante la degustazione abbiamo seguito un interessante percorso, scoprendo come nascono e vengono prodotti alcuni dei vini simbolo del nostro territorio: Amarone della Valpolicella, Ripasso, Recioto, Valpolicella Classico e Valpolicella Superiore.
La storia della famiglia Speri ha radici lontane: l’azienda nasce nel 1874 e oggi, dopo oltre 150 anni, la tradizione continua con la settima generazione della famiglia. Un patrimonio fatto di esperienza, passione e legame con il territorio.
Un ringraziamento speciale a Chiara Speri per l’accoglienza e per averci accompagnato alla scoperta di questa splendida realtà, e alla nostra interprete Martina per aver reso tutta l’esperienza pienamente accessibile.
Grazie a tutti per questa bellissima giornata di condivisione, cultura e sapori della nostra Valpolicella.
