Slow Food Vercelli

16/06/2026

VENERDI' 19 GIUGNO PARLEREMO DI ORTI SOCIALI A VERCELLI

14/06/2026

Slow Food Day a Vercelli:
I protagonisti in cucina!

14/06/2026

Slow Food Day a Vercelli! Immagini della cena...

08/06/2026

05/06/2026

DESCRIZIONE MENU':
- Baba Ganush detto anche caviale di melanzane è tipico del medioriente ed è composto da polpa di melanzane e spezie
- Kebab Karaz ricetta tipica di Aleppo, Siria, che unisce la carne di agnello e manzo ad una salsa agrodolce di ciliegie amarene
- Kibbeh con Hummus piatto nazionale di Siria e Libano, che unisce il bulgur (grano spezzato) alla carne aromatizzata alle erbe
- Misolè la versione salata del platano non ancora maturo tagliato a fettine e fritto nell'olio fino a doratura.
- Dodò la versione dolce del platano maturo tagliato a fette larghe diagonali e fritto nell'olio fino a caramellatura.
- Mafè (o nfiang owondo in Camerun) è un piatto tipico del Camerun e del Golfo di Guinea in genere: uno spezzatino di manzo, unito a verdure come carote, patate e cavolo, il tutto cotto lentamente in una salsa densa ottenuta con pasta di arachidi e servito su riso bollito.
- Beignet Camerounais dolce tipico del Camerun: frittelle rotonde, dorate fuori e soffici dentro, sono un grande classico dello street food
- Kadayf Dolce turco diffuso anche in medio-oriente, fatto con pasta filo e pistacchi

04/06/2026

«In Italia esiste la schiavitù. E non è invisibile, e non è silenziosa. Urla e piange mentre brucia viva come a Amendolara.

La si vede e la si sente nei prezzi del cibo troppo bassi, nelle filiere non tracciate, nelle etichettature poco chiare su origine geografica e impegni etici. Purtroppo c'è un'ampia fascia del nostro sistema economico che vive e prolifera sulla sfruttamento.

Ognuno di noi è responsabile della propria indifferenza e accettare è sostenere. Noi rifiutiamo che gli esseri umani possano essere considerati macchine da lavoro; che lo sfruttamento sistematizzato sia tollerato; che esistano aree della produzione alimentare al di fuori dello Stato, senza leggi, senza diritti, senza traccia di giustizia e umanità».

Barbara Nappini, presidente di Slow Food Italia

Sosteniamo insieme un cibo buono, pulito e soprattutto giusto, per tutte e tutti.

💪🐌 Unisciti a noi! https://www.slowfood.it/soci/unisciti-a-noi/

30/05/2026

Vercelli festeggerà lo Slow Food Day del 13 giugno con una gioiosa serata multietnica: grazie a due cuochi, vercellesi d'adozione, il Siriano Charbel ed il Camerunese Kylian, viaggeremo sospesi tra Africa e Medioriente.
Con piatti tipici e bevande e musiche d'accompagnamento....
Grazie anche alla Pastorale Universitaria, avremo ospiti delle varie nazionalità presenti a Vercelli...
Insomma, un modo divertente e gustoso di fare Comunità e di stare insieme nello spirito del Buono, Pulito e Giusto, per Tutti.
Vi aspettiamo, a partire dalle ore 18, nella sede di Via Natale Palli n.48, presso l'Associazione A.B.A., che ringraziamo, sia per la co-organizzazione, sia per rendere possibile lo svolgimento di una serata con finalità benefiche.
Per questo motivo, non possiamo dare ancora un prezzo ufficiale, che dipenderà anche dalla vostra adesione e generosità...