Cipat Veneto

Cipat Veneto Ente di formazione della Confederazione Italiana Agricoltori del Veneto, accreditato dalla Regione Veneto. Il C.I.P.A.T.

(Centro Istruzione Professionale e Assistenza Tecnica) – già CIPA-AT – è l’Ente di formazione professionale promosso a livello nazionale dalla Confederazione Italiana Agricoltori. L’Ente, senza scopo di lucro, opera nell’ambito della Regione del Veneto dal 1 settembre 1972. Nato come ente di formazione per gli agricoltori, anche se le attività formative nel settore primario costituiscono ancora og

gi la principale componente della sua attività, nel corso degli ultimi anni ha differenziato ed esteso l’attività verso altri settori/argomenti, in particolare l’agro-alimentare e le problematiche ambientali e sociali. Il C.I.P.A.T., riconosciuto dalla Regione Veneto con Dpgr 2525/93, è stato accreditato in base alla Legge Regionale n. 19/2002 con D.D.R. 854 del 08/08/2003 per la Formazione Continua. Il C.I.P.A.T. è certificato UNI EN ISO 9001:2008 per la progettazione, lo sviluppo e la realizzazione di attività di formazione professionale e tutoraggio dal 11/11/2002. Inoltre è certificato UNI EN ISO 14001:2004 dal 10/12/2015 e UNI ISO 21001:2019 dal 31/07/2024. agisce su tutto il territorio regionale usufruendo dell’appoggio logistico e dei rapporti istituzionali della Confederazione Italiana Agricoltori - che lo ha promosso - e che è capillarmente organizzata con sedi proprie in ogni provincia. collabora e instaura partenariati con il mondo produttivo, con le imprese singole ed associate, e con i diversi Enti sia pubblici che privati. Inoltre, pur conservando autonomia decisionale, economica e patrimoniale, aderisce al CENFOP (Coordinamento Enti Regionali per la Formazione e l'Orientamento Professionale). CARTA DEI SERVIZI
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Per consultare la Carta dei Servizi del Cipat Veneto: https://bit.ly/carta_servizi

EROGAZIONI 2024
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TRASPARENZA NEL SISTEMA DELLE EROGAZIONI PUBBLICHE legge 124/2017 art. 1 c 125-129 PERIODO IMPOSTA 2024: https://bit.ly/erogazioni2024


D.LGS 24/2023
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Comunicato ai sensi e per gli effetti del D.Lgs. n. 24/2023 in materia di tutela dei segnalanti violazioni di disposizioni normative nazionali o dell’Unione europea che ledono l’interesse pubblico o l’integrità dell’Ente: https://bit.ly/kom242023

Procedura e Informativa
PROCEDURA Tutela degli autori di segnalazioni di violazioni di disposizioni normative nazionali o dell’Unione europea che ledono l’interesse pubblico o l’integrità dell’ente, ai sensi del D.Lgs. n. 24/2023: https://bit.ly/43Yge2y


POLITICA DELLA QUALITÀ E AMBIENTE

Il CIPAT individua nel pieno soddisfacimento delle attese di quanti intervengono in maniera diretta o meno al ciclo di attività sviluppata (Dipendenti, Clienti, Fornitori, stakeholders), l’obiettivo prioritario della propria politica. Ritiene che la Qualità dei servizi forniti, e il rispetto dell’Ambiente ottenuti attraverso un impegno costante in ogni fase dei processi aziendali, sia la chiave per raggiungere una posizione riconosciuta nell’ambito del settore della formazione. Individua quindi nella creazione e nello sviluppo di un sistema Qualità e ambiente uno dei mezzi più adeguati per raggiungere e mantenere questi obiettivi. A fondamento del Sistema Qualità e Ambiente il Cipat pone i seguenti requisiti essenziali:
1. Consapevolezza del ruolo preminente delle risorse umane, con particolare attenzione alla corretta pianificazione del lavoro e alla creazione di un clima positivo di confronto e collaborazione tra il personale dipendente;

2. Nel processo formativo, per quanto riguarda l’utenza sia individuale che aggregata, il C.I.P.A.T del Veneto vuole garantire il livello qualitativo del proprio servizio al cliente attraverso:
a) Docenza qualificata;
b) Accoglienza e accompagnamento dell’utente;
c) Monitoraggio dell’apprendimento;
d) Rispondenza alle politiche della formazione;
e) Soddisfazione delle parti interessate in considerazione delle loro aspettative;
f) Monitoraggio esigenze formative;
g) Sensibilizzazione ambientale;
h) Attenzione agli sviluppi scientifici e tecnici nel campo formativo di pertinenza.

3. Viene mantenuto un rapporto di stretta collaborazione con i fornitori, per il miglioramento
della qualità dei prodotti o servizi acquistati e degli aspetti ambientali di loro competenza;

4. Nell’attuazione del Sistema Qualità e Ambiente è coinvolto pienamente e consapevolmente
il personale dell’ente a vari livelli;

5. Mantenere l’impegno al miglioramento continuo e alla prevenzione dell’inquinamento, e più
in generale a soddisfare la responsabilità sociale dell’organizzazione;

6. Rispetto delle prescrizioni legali applicabili, anche nei confronti della gestione della
proprietà intellettuale e delle altre prescrizioni che l’organizzazione sottoscrive, che
riguardano i propri aspetti ambientali. Gli obiettivi definiti si esplicitano in azioni pianificate, attuate e verificate con periodicità annuale in sede di riesame del sistema da parte della Direzione. La politica viene comunicata a tutto il personale e resa disponibile per le parti interessate.

📢 Nuove opportunità per gli agricoltori del Veneto📌Il Gruppo Operativo Morus Up offre un servizio gratuito di consulenza...
01/06/2026

📢 Nuove opportunità per gli agricoltori del Veneto

📌Il Gruppo Operativo Morus Up offre un servizio gratuito di consulenza tecnica dedicato alle aziende agricole interessate a valutare l’inserimento della gelsibachicoltura biologica nella propria attività.

🌱Il percorso prevede visite aziendali, analisi tecnico-economiche, supporto personalizzato e accompagnamento all’utilizzo di strumenti digitali innovativi per una filiera serica più sostenibile, tracciabile e competitiva.

👨‍🌾Un’occasione per approfondire nuove opportunità di diversificazione aziendale, sostenibilità ambientale e valorizzazione delle produzioni agricole.

🗓 Le candidature sono aperte fino al 30 giugno 2026.

➡️Scopri di più: www.morusup.it

📌Pogetto AGRI SUSTAINABILITY - Sistemi innovativi per la trasformazione dei prodotti📌Progetto RE-INNOVATION FARM Strateg...
28/05/2026

📌Pogetto AGRI SUSTAINABILITY - Sistemi innovativi per la trasformazione dei prodotti
📌Progetto RE-INNOVATION FARM Strategie per un'impresa competitiva
📌Progetto ORGANIC QUALITY - Processi produttivi e gestionali per l'Azienda Bio

I progetti sono finanziati dall'Unione Europea - PR Veneto FSE+ 2021-2027

👉 Per info: 041 929167 - [email protected]

Regione del Veneto

☀️👩‍💻WEBINAR ASPETTANDO L'ESTATE: I GIOVEDÌ CON CIPAT Ultimi posti disponibili per il il webinar MIGLIORAMENTO GENETICO ...
26/05/2026

☀️👩‍💻WEBINAR ASPETTANDO L'ESTATE: I GIOVEDÌ CON CIPAT

Ultimi posti disponibili per il il webinar MIGLIORAMENTO GENETICO TRADIZIONALE nell’era dei nuovi OGM

🗓️ Giovedì 28 maggio dalle ore 18.00 alle ore 20.00

🌱Salvaguardia della biodiversità, produzione di sementi e costituzione varietale: un percorso per comprendere la differenza tra miglioramento genetico tradizionale e OGM, nuovi OGM, TEA

📚Docente: Andrea GHEDINA, genetista e socio cofondatore della ditta sementiera SmartiesBio

💻 Per partecipare alle lezioni online è obbligatorio l’utilizzo di un dispositivo fornito di videocamera, microfono e connessione Internet. Sarà utilizzata la piattaforma Zoom.

👉 Per info e iscrizioni: 041 929167 - [email protected]

🌱Progetto AGRI SUSTAINABILITY - Sistemi innovativi per la trasformazione dei prodottiUltimi posti disponibili per il SEM...
26/05/2026

🌱Progetto AGRI SUSTAINABILITY - Sistemi innovativi per la trasformazione dei prodotti

Ultimi posti disponibili per il SEMINARIO GRATUITO PER IMPRESE AGRICOLE 🥔LA PATATA: DALL’AMERICA LATINA AI NOSTRI CAMPI

🗓️Giovedì 28 Maggio
⏰Orario 15.00/19.30
📍Agriturismo PAPAVERI e PAPERE in Via Caltana 1/B a Santa Maria di Sala VE

👉 Per info e iscrizioni: 041 929167 - [email protected]

Regione del Veneto

🫑🍋VALORIZZAZIONE DEI PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI MEDIANTE TECNICHE DI FERMENTAZIONE In collaborazione con AIAB Veneto, una s...
22/05/2026

🫑🍋VALORIZZAZIONE DEI PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI MEDIANTE TECNICHE DI FERMENTAZIONE

In collaborazione con AIAB Veneto, una seconda edizione del corso dedicato alla fermentazione.

🗓️Calendario del corso
👩‍💻Mercoledì 3 GIUGNO Lezione Online - orario 18.00/22.00
Mercoledì 10 e 17 GIUGNO Esercitazioni pratiche - orario 14.00/20.00 presso Agriturismo PAPAVERI e PAPERE
📍Via Caltana 1/B a Santa Maria di Sala VE

🧑‍🏫Docente: Marco Fortunato Esperto di cibi fermentati

🌱L'attività formativa è finanziata dal CSR Veneto.

💻 Per partecipare alle lezioni online è obbligatorio l’utilizzo di un dispositivo fornito di videocamera, microfono e connessione Internet. Sarà utilizzata la piattaforma Zoom.

👉 Per info e iscrizioni: 041 929167 - [email protected]

🌱RE-INNOVATION FARM Strategie per un'impresa competitivaUltimi giorni per iscriversi al 🍇Corso ENOGRAFIA E IMPRONTA CLIM...
20/05/2026

🌱RE-INNOVATION FARM Strategie per un'impresa competitiva

Ultimi giorni per iscriversi al 🍇Corso ENOGRAFIA E IMPRONTA CLIMATICA

📌Che cosa è l’enografia?
È la geografia della vite e del vino e studia e analizza la relazione tra i vini e i loro territori di origine, lezione di coltivazione della vite e i vini che se ne producono. Inoltre, analizza il ruolo del clima, del suolo, delle tecniche di coltivazione e della cultura enologica utilizzata localmente ed è di fondamentale importanza per la valorizzazione dei prodotti aziendali

🗓️Calendario del corso
👩‍💻Giovedì 4 Giugno - orario 18.00/21.00 Lezione Online
🍷Martedì 9 Giugno - orario 17.30/21.30 Lezione e degustazioni presso AZ. Viticola Alla Costiera VO’ (PD)
👩‍💻Martedì 16 Giugno - orario 18.00/21.00 Lezione Online
🍷Martedì 23 e 30 Giugno - orario 17.30/21.30 Lezione e degustazioni AZ. Viticola Alla Costiera VO’ (PD)

📚Docente Lorena Ceolin Sommelier AIS

👉 Per info e iscrizioni: 041 929167 - [email protected]

Regione del Veneto

📌Nell'ambito del bando per l'intervento SRG01 – Sostegno gruppi operativi PEI AGRI – Fase di attuazione, approvato con D...
19/05/2026

📌Nell'ambito del bando per l'intervento SRG01 – Sostegno gruppi operativi PEI AGRI – Fase di attuazione, approvato con DGR n. 1597 del 19 dicembre 2023, il CIPAT Veneto risulta partner (per l’intervento SRH03 collegato) dei sotto elencati Gruppi Operativi che hanno presentato dei progetti finalizzati alla diffusione di conoscenza, innovazione e digitalizzazione nel settore agricolo, forestale e nelle aree rurali riferiti a differenti Obiettivi Specifici della PAC 2023- 2027.
👇Per ottenere maggiori dettagli e informazioni aggiuntive si rimanda ad ogni singolo link

🎯Obiettivo specifico 1 - Reddito equo
📌VALORIVE - Valorizzare un territorio fragile e delicato, il caso delle Rive DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore

👉https://sharing.regione.veneto.it/index.php/s/SHqM9Pwrnie6qkY
👉https://eu-cap-network.ec.europa.eu/projects/valorive-enhancing-value-fragile-and-delicate-territory-case-rive-docg-conegliano_en
👉https://www.innovarurale.it/it/pei-agri/gruppi-operativi/bancadati-go-pei/valorizzare-un-territorio-fragile-e-delicato-il-caso

🎯Obiettivo specifico 2 – Competitività
📌MORUS UP - Migliorare l’operatività aziendale in gelsibachicoltura ricorrendo all’utilizzazione di tecnologie digitali per la tracciabilità delle produzioni

👉https://sharing.regione.veneto.it/index.php/s/KiCCFgtxLYcWo2C
👉https://eu-cap-network.ec.europa.eu/projects/morus-improving-company-processes-sericulture-resorting-use-digital-technologies-product_en
👉https://www.innovarurale.it/it/pei-agri/gruppi-operativi/bancadati-go-pei/migliorare-loperativita-aziendale-gelsibachicoltura

Obiettivo specifico 4 - Cambiamenti climatici
📌I-CEV - Protezione attiva da eventi climatici estremi in vigneto: sviluppo e sperimentazione di un sistema automatico di irrigazione climatizzante e di reti ombreggianti

👉https://sharing.regione.veneto.it/index.php/s/AGE3sJPFJLC3Qp5
👉https://eu-cap-network.ec.europa.eu/projects/i-cev-vineyard-active-protection-extreme-weather-events-development-and-testing-automatic_en
👉https://www.innovarurale.it/it/pei-agri/gruppi-operativi/bancadati-go-pei/i-cev-protezione-attiva-da-eventi-climatici-estremi

Obiettivo specifico 5 - Tutela dell'ambiente
📌BioConImpro - Nuove strategie di gestione dei seminativi seguendo i principi dell'agricoltura biologica conservativa

👉https://sharing.regione.veneto.it/index.php/s/qFemJ2wWnq5CaJt
👉https://eu-cap-network.ec.europa.eu/projects/bioconimpro-new-arable-crops-management-strategies-following-principles-organic_en
👉https://www.innovarurale.it/it/pei-agri/gruppi-operativi/bancadati-go-pei/nuove-strategie-di-gestione-dei-seminativi-seguendo-i

📌Vi.Ki - Agroecologia per la rizosfera della Vite e del Kiwi
👉https://sharing.regione.veneto.it/index.php/s/6qSPpPQJpZrcMro
👉https://eu-cap-network.ec.europa.eu/projects/viki-agroecology-rhizosphere-grapevine-and-kiwifruit_en
👉https://www.innovarurale.it/it/pei-agri/gruppi-operativi/bancadati-go-pei/agroecologia-la-rizosfera-della-vite-e-del-kiwi

Obiettivo specifico 9 - Alimentazione e salute
📌RistallaBen - Un nuovo approccio al ristallo del bovino da carne: strutture, ambiente e alimentazione per ridurre il consumo di antibiotico, migliorare la salute e il benessere animale e aumentare la sicurezza dei lavoratori

👉https://sharing.regione.veneto.it/index.php/s/5tLpkE2oLgMfRyK
👉https://eu-cap-network.ec.europa.eu/projects/ristallaben-new-approach-beef-cattle-housing-reduce-antibiotic-consumption-improve-animal_en
👉https://www.innovarurale.it/it/pei-agri/gruppi-operativi/bancadati-go-pei/un-nuovo-approccio-al-ristallo-del-bovino-da-carne

📌SALUTE - Strategie Alimentari per Latte nUTriente ed Ecosostenibile - Ottimizzazione delle strategie di alimentazione per la produzione di latte sano, sicuro e nutriente riducendo lo spreco di risorse e migliorando il benessere animale negli allevamenti di pianura e montagna del Veneto

👉https://sharing.regione.veneto.it/index.php/s/b48xXHRtJRAEZzz
👉https://eu-cap-network.ec.europa.eu/projects/salute-optimization-dairy-feeding-strategies-milk-reducing-resource-waste-and-improving_en
👉https://www.innovarurale.it/it/pei-agri/gruppi-operativi/bancadati-go-pei/ottimizzazione-delle-strategie-di-alimentazione-la

🫒CORSO - CONOSCENZA e DEGUSTAZIONE OLIO EVOUna giornata dedicata alla conoscenza e alla degustazione dell’Olio Extraverg...
12/05/2026

🫒CORSO - CONOSCENZA e DEGUSTAZIONE OLIO EVO

Una giornata dedicata alla conoscenza e alla degustazione dell’Olio Extravergine di Oliva.

🗓️Lunedì 18 MAGGIO - Orario 9.30/18.00
📍Fattoria Sociale Casa di Anna - Zelarino - Venezia

📚Docenti:
🫒Antonio VOLANI, Direttore tecnico AIPO, assaggiatore ufficiale ed esperto nel mondo dell’olio
👩‍🍳Roberta RUGGERI, Maestra di cucina, assaggiatrice ufficiale

🫒Contenuti:
- Olivicoltura: Clima, terreni, allevamento
- L’olio in Italia e nel mondo
- Composizione e analisi chimica dell’olio e tecnica di trasformazione
- La tecnica della degustazione dell’olio extravergine di oliva
- I difetti dell’olio extravergine di oliva
- La combinazione cibo-olio
- Olio in cucina: esercitazioni in cucina e assaggi didattici

👉 Per info e iscrizioni: 041 929167 - [email protected]

☀️👩‍💻WEBINAR ASPETTANDO L'ESTATE: I GIOVEDÌ CON CIPAT Continuano i Webinar del Cipat Veneto per approfondire nuove temat...
12/05/2026

☀️👩‍💻WEBINAR ASPETTANDO L'ESTATE: I GIOVEDÌ CON CIPAT
Continuano i Webinar del Cipat Veneto per approfondire nuove tematiche e ambiti innovativi d’interesse agricolo.
👩‍💻I seminari online, dalle ore 18.00 alle ore 20.00, sono accessibili solo tramite iscrizione.

📚Ecco il programma:

🗓️Giovedì 7 MAGGIO - ANDAR per ERBE - 2a edizione - Tradizione, Cultura e Salute - con il botanico Toni Mazzetti
🌱Come riconoscere, raccogliere e utilizzare le piante spontanee commestibili, scoprendo un modo naturale e sostenibile per nutrirti, migliorare il tuo benessere e ridurre l’impatto ambientale

🗓️Giovedì 14 MAGGIO - Dal bicchiere al piatto: il viaggio nella FERMENTAZIONE che non ti aspetti - 2a edizione
🌱Le verdure fermentate, come tutti gli alimenti fermentati, sono ricchissime di microrganismi buoni, i famosi probiotici, così importanti per la salute della nostra flora intestinale e per il nostro benessere generale

🗓️Giovedì 21 MAGGIO - Tecniche e pratiche MICROBIOLOGICHE per un suolo vivo e una produzione a RESIDUO ZERO
🌱Ripristinare una comunità microbica attiva e funzionale, capace di migliorare la disponibilità dei nutrienti, la struttura del suolo, la salute delle piante e la sostenibilità del sistema agricolo, per generare alimenti ad alta densità nutrizionale e valore aggiunto

🗓️Giovedì 28 MAGGIO - MIGLIORAMENTO GENETICO TRADIZIONALE nell’era dei nuovi OGM – con Andrea Ghedina, genetista e socio cofondatore della ditta sementiera SmartiesBio -🌱Salvaguardia della biodiversità, produzione di sementi e costituzione varietale: un percorso per comprendere la differenza tra miglioramento genetico tradizionale e OGM, nuovi OGM, TEA

💻 Per partecipare alle lezioni online è obbligatorio l’utilizzo di un dispositivo fornito di videocamera, microfono e connessione Internet. Sarà utilizzata la piattaforma Zoom.

👉 Per info e iscrizioni: 041 929167 - [email protected]

🌱Progetto AGRI SUSTAINABILITY - Sistemi innovativi per la trasformazione dei prodotti🥔SEMINARIO GRATUITO PER IMPRESE AGR...
06/05/2026

🌱Progetto AGRI SUSTAINABILITY - Sistemi innovativi per la trasformazione dei prodotti

🥔SEMINARIO GRATUITO PER IMPRESE AGRICOLE
LA PATATA: DALL’AMERICA LATINA AI NOSTRI CAMPI

📌Dai luoghi di origine di questa solanacea, fino l’arrivo in Veneto, per scoprire la diffusione tra montagna e pianura, passando per la laguna di Venezia. Attraverso documenti storici, opere d’arte e note tecniche descriveremo le esigenze climatiche, le tecniche di coltivazione e i caratteri delle diverse varietà osservandole direttamente in campo.

🗓️Giovedì 28 Maggio
⏰Orario 15.00/19.30
📍Agriturismo PAPAVERI e PAPERE in Via Caltana 1/B a Santa Maria di Sala VE

👉 Per info e iscrizioni: 041 929167 - [email protected]

Regione del Veneto

Indirizzo

Venice
30175

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 17:30
Martedì 09:00 - 17:30
Mercoledì 09:00 - 17:30
Giovedì 09:00 - 17:30
Venerdì 09:00 - 14:00

Telefono

041929167

Sito Web

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