RARECHE È ANCHE IL MERCATO CONTADINO DEL CILENTO
Ogni sabato mattina a Vallo della Lucania, sotto i portici di Piazza Vittorio Emanuele II dalle 8:00 alle 13:00 L'Associazione Rareche Cilento è una organizzazione no-profit con l'obiettivo di promuovere un nuovo modello di sviluppo sostenibile per il territorio del Cilento. La missione dell'associazione è quella di proporre un nuovo modello di svil
uppo sostenibile per il Cilento, basato sull'agricoltura rigenerativa, sul recupero dell'autosufficienza alimentare, sulla filiera corta e sull'economia circolare. Il progetto vuole essere un esempio ed uno stimolo alla crescita consapevole su piccola scala, replicabile in altri contesti territoriali. Per raggiungere questi obiettivi, l'Associazione Rareche Cilento si impegna in diverse attività:
1. Recupero dell'autosufficienza alimentare
3. Economia circolare (riduzione, riuso e riciclo dei materiali)
4. Collaborazioni e partenariati
Inoltre ci occupiamo di orti sociali, sostegno alla filiera corta e sviluppo del turismo sostenibile. Entra in contatto con noi per saperne di più! RARECHE È ANCHE IL MERCATO CONTADINO DEL CILENTO | Ogni sabato mattina a Vallo della Lucania, sotto i portici di Piazza Vittorio Emanuele dalle 8:00 alle 13:00
Un appuntamento da non perdere per chi desidera scoprire le eccellenze del territorio e valorizzare il lavoro di chi predilige un approccio davvero sostenibile alla terra, secondo i principi dell’agricoltura organica e rigenerativa che garantisce prodotti biologici a chilometro zero. RARECHE offre, infatti, una panoramica importante sulle aziende cilentane che condividono principi etici di produzione e si dedicano all’agricoltura organica rigenerativa e biologica. Il nome del mercato – RARECHE che in dialetto cilentano significa “radici” - rappresenta la visione stessa del progetto che lo sostiene, perché alle radici di un ottimo prodotto c’è davvero tantissimo: innanzitutto le persone che scelgono di prendersi cura del proprio territorio e fanno rete con quanti condividono gli stessi principi, per offrire ai consumatori, locali residenti o viaggiatori, prodotti di cui innamorarsi al primo assaggio. Quella esperienza del gusto, sana e genuina, sarà esattamente il motivo per cui tornare a trovarci, settimana dopo settimana. RARECHE MERCATO RURALE NATURALE è parte di un ambizioso progetto produttivo, economico e sociale che punta a definire un modello Cilento che raccolga le propositive istanze del mondo agricolo, delle istituzioni locali e della ristorazione di qualità. Il progetto, ideato dall’avvocato Andrea Rinaldi e dagli imprenditori agricoli Edmondo Soffritti (Azienda Agricola La Petrosa) e Mario Di Bartolomeo (Azienda Agricola Le Starze), vede la partecipazione di numerose aziende agricole del territorio, selezionate secondo criteri stringenti e vincolanti, ed è patrocinato dall’Amministrazione di Vallo della Lucania. L’obiettivo dell’iniziativa e dei suoi promotori è chiaro quanto ambizioso: creare un contesto innovativo e propulsivo delle comunità rurali, generando un indotto che renda il Cilento un modello nazionale di best practices in agricoltura, ristorazione e ospitalità. Infatti, come ogni sana pianta che cresce, anche le radici di RARECHE hanno voglia di svilupparsi in profondità, coinvolgendo anche ristoratori, pasticceri, fornai, gelatai e altri operatori del settore Food della zona. RARECHE è un progetto in continuo divenire, proprio come lo è un intero anno in campo. Gli appuntamenti con RARECHE si evolvono settimana dopo settimana, includendo anche arte, musica, cultura e artigianato attraverso l’organizzazione di spettacoli, mostre e dimostrazioni di cucina incentrate sul tema della ruralità. RARECHE MERCATO RURALE NATURALE è un ritorno alla convivialità delle comunità rurali fatto di creatività e sostenibilità: prendere parte al nostro mercato contadino vuol dire conoscere e rispettare il proprio vicino, godere del buono e del bello del nostro Cilento e dello scorrere lento del tempo, in armonia con la natura e con le persone. le proprie radici per essere consapevoli del proprio futuro. Ti aspettiamo ogni sabato dalle ore 8:00 alle ore 13:00 a Vallo della Lucania, sotto i portici di Piazza Vittorio Emanuele II: riscopri il sapore genuino delle tue radici e diventa consapevole del futuro della tua terra! Per ulteriori informazioni, collaborazioni e contatti:
tel. +39 379 23 13 551 | Email [email protected] | INSTAGRAM rareche_mercatorurale
