Slow Food Alta Umbria

02/11/2026

Un viaggio nei sapori autentici della nostra terra. 🌟
Sabato 7 novembre, alle ore 20:30, la splendida Sala degli Specchi a Città di Castello ospiterà un appuntamento imperdibile per gli amanti della buona cucina e della tradizione: la cena degustazione Presidi Slow Food Alta Umbria, in occasione del 46° Salone Nazionale Bianco Pregiato.
Un menù esclusivo curato da Ugo Tognaccioli che celebra le eccellenze locali: dalla Zuppa di fava cottora al Mazzafegato dell’Alta Valle del Tevere, fino ai ravioli ripieni e alla porchetta artigianale della Contessa, il tutto accompagnato dai prestigiosi vini della cantina Margaritelli
Prezzo: € 40 a persona
📍 Sala degli Specchi, Città di Castello
📅 Sabato 7 novembre | Ore 20:30
I posti sono limitati e la prenotazione è obbligatoria entro 6/11
📞 Prenota subito il tuo tavolo al numero: 392 06 01 226 Enogastronomia TradizioneUmbra

01/11/2026

31/10/2026

Sabato 7 novembre appuntamento con la Cena Presìdi Slow Food.

Una serata dedicata ai sapori autentici del territorio e alla filosofia Slow Food, per valorizzare la produzione di qualità, la biodiversità e le tradizioni gastronomiche nel segno del cibo buono, pulito e giusto e del tartufo.

📍 Sala degli Specchi
🕗 Ore 20:00
📞 Prenotazione: 392 06 01 226

🗓️ 31 ottobre e 1 novembre
🗓️ 7 e 8 novembre
🗓️ 14 e 15 novembre 2026

📍 Città di Castello
👉🏻 biancopregiato.it

30/10/2026

✨ 46° Salone Nazionale Bianco Pregiato – Città di Castello ✨
📅 31 Ottobre - 1 Novembre 2026
Ecco i protagonisti del weekend dedicati alle eccellenze del territorio e alla cultura del buon cibo:
🌿 PRESIDI SLOW FOOD UMBRIA
• Fagiolina del Trasimeno
• Vinosanto da uve affumicate dell'Alta Valle del Tevere
• Mazzafegato dell'Alta Valle del Tevere
• Fava cottora dell'Amerino
• Ricotta salata della Valnerina
🧅 PRESIDIO SLOW FOOD TOSCANA
• Cipolla di Certaldo (azienda agricola l'orto sotto casa)
🧀 CONDOTTA VESTINA - SLOW FOOD ABRUZZO
• Pecorino di Farindola
• Fagiolo tondino del Tavo
• Grano solina dell'appennino abruzzese
• Cotta di Roccamontepiano
• Uva montonico
• Olio di Carpinetana presente Arca del Gusto Abruzzo
🧑‍🌾 PRODUTTORI
• Burzigotti Tommaso Miele
• Opera Lo Zafferano
• Birrificio Fortebraccio Montone
• Comunità degli olivi originari dell'Alta Valle del Tevere
Macelleria Dell'allevatore Apicoltura Tommaso Burzigotti Mercato della Terra di Umbertide Consorzio del Vinosanto Affumicato dell'Alta Valle del Tevere Comunità degli Olivi originari dell'Alta Valle del Tevere- Slow Food Condotta Vestina Slow Food

30/10/2026

✨ 46° Salone Nazionale Bianco Pregiato – Città di Castello ✨
📅 31 Ottobre - 1 Novembre 2026
Ecco i protagonisti del weekend dedicati alle eccellenze del territorio e alla cultura del buon cibo:
🌿 PRESIDI SLOW FOOD UMBRIA
• Fagiolina del Trasimeno
• Vinosanto da uve affumicate dell’Alta Valle del Tevere
• Mazzafegato dell’Alta Valle del Tevere
• Fava cottora dell’Amerino
• Ricotta salata della Valnerina
🧅 PRESIDIO SLOW FOOD TOSCANA
• Cipolla di Certaldo (azienda agricola l’orto sotto casa)
🧀 CONDOTTA VESTINA - SLOW FOOD ABRUZZO
• Pecorino di Farindola
• Fagiolo tondino del Tavo
• Grano solina dell’appennino abruzzese
• Cotta di Roccamontepiano
• Uva montonico
• Olio di Carpinetana presente Arca del Gusto Abruzzo
🧑‍🌾 PRODUTTORI
• Burzigotti Tommaso Miele
• Opera Lo Zafferano
• Birrificio Fortebraccio Montone
• Comunità degli olivi originari dell’Alta Valle del Tevere
EccellenzeItaliane KMAzero

28/10/2026

Terzo fine settimana per il 46^ Salone nazionale del Bianco Pregiato di Città di Castello
Ci trovate al Quadrilatero
Palazzo Bufalini

28/10/2026

Secondo fine settimana per il 46^ Salone nazionale del Bianco Pregiato di Città di Castello
Ci trovate al Quadrilatero
Palazzo Bufalini

28/10/2026

Città di Castello Palazzo Bufalini
Al quadrilatero 🐌

27/10/2026

Slow Food Alta Umbria presente al 46^ Salone Nazionale Tartufo Bianco Pregiato con tanti Presidi Slow Food e con aziende emergenti del territorio
Macelleria Dell'allevatore Flavio Orsini
Apicoltura Tommaso Burzigotti

La biodiversità alimentare, la tutela delle produzioni tradizionali e il valore delle comunità che custodiscono saperi e sapori antichi saranno al centro della presenza di Slow food Alta Umbria al 46/o salone nazionale del tartufo bianco pregiato di Città ... (ANSA)

27/10/2026

Slow Food presente al Salone Nazionale Tartufo Bianco Pregiato
Palazzo Bufalini Quadrilatero
Presenti i Presidi Slow Food e le aziende del territorio