ASPI Torino

26/05/2026

23/05/2026

Apprendo con profondo dispiacere della scomparsa di Carlin Petrini, del quale conservo un ricordo personale e vivido.

Ebbi modo di incontrarlo in un momento in cui stava maturando l’idea che avrebbe poi portato alla fondazione di Slow Food, e rimasi profondamente colpito dalla forza e dall’originalità delle sue intuizioni.

Desidero esprimere alla famiglia le mie più sentite condoglianze, anche a nome di ASPI, l’Associazione Sommellerie Professionale Italiana.

Giuseppe Vaccarini

14/05/2026

ISCRIZIONI APERTE: DIVENTA SOMMELIER A TORINO!

Pronto a partire? Un nuovo corso partirà a settembre 2026 e ti permetterà di entrare nel mondo della sommellerie, dal vino alle altre bevande, e si concluderà ai primi di dicembre!

Solo 20 posti disponibili, non farti quindi scappare l’occasione! Richiedi ulteriori informazioni e assicurati un posto in prima fila.

Pre-iscrizione lampo e GRATUITA: scrivici per moduli e dettagli o vieni a scoprire il nostro mondo su www.aspi.it
Zero rischi: paghi solo all'avvio ufficiale, con fattura e tutto a posto. Il Corso è subordinato al soddisfacimento delle condizioni previste per l’avvio dell’attività.

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Non aspettare: chi non si forma si ferma!

06/05/2026

28/04/2026

Con profonda commozione apprendo della scomparsa di Maria Pia Berlucchi, donna di straordinaria visione, cultura e sensibilità, che ho avuto l’onore di conoscere negli anni della mia presidenza AIS.

Con lei ho condiviso, come ospite, importanti convegni con le Donne del Vino durante il suo mandato di presidenza, occasioni preziose di confronto e crescita che porto nel cuore.
Maria Pia è stata una figura di riferimento per il mondo del vino italiano, capace di unire autorevolezza e passione, tradizione e innovazione.

Negli anni successivi abbiamo continuato a condividere idee e progetti sull’informazione enogastronomica nelle scuole e sulla formazione dei sommelier, temi che le stavano profondamente a cuore e sui quali il suo contributo è stato illuminante.
Il suo insegnamento, umano e professionale, resterà sempre presente in quanti hanno avuto il privilegio di incontrarla e di lavorare al suo fianco.
Lascia un’eredità di valori, competenza e amore per la cultura del vino che continuerà a ispirarci.

Alla famiglia Berlucchi giungano le mie più sentite condoglianze, unite a quelle di ASPI – Associazione Sommellerie Professionale Italiana, che partecipa con affetto e riconoscenza a questo momento di dolore.
Maria Pia resterà nella nostra memoria con gratitudine e ammirazione.

Giuseppe Vaccarini

21/04/2026

10/04/2026

🍷Trasforma conoscenza e passione in competenza professionale🍷
🍇 Corso di Formazione per Sommelier – 1 Livello�
Percorso formativo strutturato, progressivo e accessibile a tutti, senza necessità di conoscenze pregresse. ⚠️ Posti limitati
Se desideri avvicinarti a questo mondo affascinante in modo consapevole, responsabile e strutturato, il Corso di Formazione per Sommelier ASPI rappresenta il primo passo per intraprendere un viaggio straordinario.
Un percorso completo e qualificato, pensato per appassionati e curiosi, ma anche per chi desidera costruire solide basi professionali nel settore del vino, delle altre bevande – come acque, distillati e bevande nervine – e dei loro possibili abbinamenti con il cibo.�
🗓 Lunedì 27 Aprile 2026�
⏰ Ore 19,30�
📍 Holiday Inn Piazza Massaua, 21 - TORINO -
Il percorso formativo si sviluppa in 15 lezioni condotte da professionisti abilitati, che vi guideranno in un’esperienza di apprendimento coinvolgente e concreta. Il corso approfondisce le basi dell’enologia – dalla viticoltura al servizio del vino, dalle diverse tipologie fino alla gestione della cantina – affiancando la teoria a prove pratiche di degustazione per affinare l’analisi visiva, olfattiva e gustativa. Completano il percorso lezioni dedicate alla birra e ai distillati, oltre a una visita finale in un’azienda vitivinicola, per vivere da vicino il mondo della produzione e rendere l’esperienza formativa ancora più autentica.
Questo è solo l’inizio. Dopo il primo livello, il cammino prosegue con il Corso di Formazione di 2° Livello che, attraverso il superamento dell’esame finale, vi permetterà di conquistare la qualifica di Mastro Coppiere. Un traguardo importante, che apre le porte al 3° Livello: l’ultima tappa di un percorso di crescita e consapevolezza che vi condurrà a realizzare il sogno di diventare Sommelier ASPI.
Per informazioni:
📧 Info: [email protected]�📱 WhatsApp / ☎️ +39 340 661 2163
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✨ Il tuo viaggio nel mondo del vino e delle altre bevande comincia da qui.

09/04/2026

ASPI lancia il DNAspi, primo registro nazionale dei sommelier professionisti certificati, con requisiti annuali e aggiornamento continuo.

15/01/2026

🍷Trasforma conoscenza e passione in competenza professionale*🍷
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Percorso formativo strutturato, progressivo e accessibile a tutti, senza necessità di conoscenze pregresse. ⚠️ Posti limitati
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Un percorso completo e qualificato, pensato per appassionati e curiosi, ma anche per chi desidera costruire solide basi professionali nel settore del vino, delle altre bevande – come acque, distillati e bevande nervine – e dei loro possibili abbinamenti con il cibo.�
🗓 Lunedì 16 Febbraio 2026�
⏰ Ore 19,00�
📍 Holiday Inn Piazza Massaua, 21 - TORINO -
Il percorso formativo si sviluppa in 15 lezioni condotte da professionisti abilitati, che vi guideranno in un’esperienza di apprendimento coinvolgente e concreta. Il corso approfondisce le basi dell’enologia – dalla viticoltura al servizio del vino, dalle diverse tipologie fino alla gestione della cantina – affiancando la teoria a prove pratiche di degustazione per affinare l’analisi visiva, olfattiva e gustativa. Completano il percorso lezioni dedicate alla birra e ai distillati, oltre a una visita finale in un’azienda vitivinicola, per vivere da vicino il mondo della produzione e rendere l’esperienza formativa ancora più autentica.
Questo è solo l’inizio. Dopo il primo livello, il cammino prosegue con il Corso di Formazione di 2° Livello che, attraverso il superamento dell’esame finale, vi permetterà di conquistare la qualifica di Mastro Coppiere. Un traguardo importante, che apre le porte al 3° Livello: l’ultima tappa di un percorso di crescita e consapevolezza che vi condurrà a realizzare il sogno di diventare Sommelier ASPI.
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