ASPI Torino

05/09/2026

È per ASPI un grande piacere contribuire, insieme a ICHAM, alla crescita professionale delle nuove generazioni di sommelier e alla diffusione della cultura del vino italiano in Vietnam.

Un progetto che unisce formazione, competenza e dialogo internazionale.

Felici di essere parte del Vietnam Best Sommelier in Italian Wines 2026!

10/08/2026

🍷 ✨ 𝗜𝗦𝗖𝗥𝗜𝗭𝗜𝗢𝗡𝗜 𝗔𝗡𝗖𝗢𝗥𝗔 𝗔𝗣𝗘𝗥𝗧𝗘! ✨

📚 𝗖𝗼𝗿𝘀𝗼 𝗱𝗶 𝗣𝗿𝗶𝗺𝗼 𝗟𝗶𝘃𝗲𝗹𝗹𝗼 𝗽𝗲𝗿 𝗦𝗼𝗺𝗺𝗲𝗹𝗶𝗲𝗿
📅 In partenza a settembre 2026
📍 𝗮 𝗧𝗼𝗿𝗶𝗻𝗼

🎓 𝗖𝗼𝗿𝘀𝗼 𝗱𝗶 𝗙𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗼𝗿𝗲 𝗔𝗦𝗣𝗜
📅 In programma a novembre 2026
📍 𝗮 𝗧𝗼𝗿𝗶𝗻𝗼

Il 𝗖𝗼𝗿𝘀𝗼 𝗱𝗶 𝗙𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗼𝗿𝗲 𝗔𝗦𝗣𝗜 ti permetterà di ottenere la qualifica ufficiale di Formatore ASPI. Il tuo nome sarà inoltre inserito nella pagina dedicata alla selezione dei Formatori a livello nazionale.

Per informazioni su costi e calendario, rivolgiti al tuo 𝗗𝗶𝗿𝗲𝘁𝘁𝗼𝗿𝗲 𝗱𝗲𝗶 𝗖𝗼𝗿𝘀𝗶, che saprà illustrarti al meglio entrambe le proposte formative.

🍇Non perdere questa opportunità: investi nella tua formazione e nel tuo futuro professionale nel mondo della sommellerie!

03/08/2026

L’estate è il momento della pausa, ma per ASPI Torino non è mai un vero stop.� Anche nei mesi più caldi restiamo a vostra disposizione, mentre da settembre ripartiranno tutte le nostre attività associative, con un calendario ricco di occasioni di incontro, formazione e crescita professionale.
Vi aspettano:
- Incontri online
- Masterclass dedicate ai diversi temi enogastronomici
- “Il lunedì del Sommelier”
- Seminari di aggiornamento
- Concorsi nazionali e internazionali
- Corso di Primo Livello per Sommelier, in partenza a metà settembre, per concludere l’anno e accedere al Corso di Secondo Livello, previsto a gennaio, con l’obiettivo di diventare Mastro Coppiere
- Corso per Futuri Formatori Abilitati ASPI, in partenza a novembre.
La vostra partecipazione attiva è il sostegno più concreto e prezioso per ASPI e per la crescita della nostra comunità professionale.
A chi potrà godere di una meritata pausa, buone vacanze.�
A chi sarà impegnato nell’accoglienza e nel servizio, buon lavoro.

30/06/2026

Al termine del Corso di Primo Livello, visita didattica con i corsisti per riassumere quanto appreso. Grazie a tutti i partecipanti e a Silvano per la sua coinvolgente spiegazione sul territorio e le vinificazioni.
Ci vediamo ai prossimi Corsi di Primo e Secondo Livello!

23/06/2026

SAVE the DATE

Sono aperte le preiscrizioni ai prossimi Corsi di 1° Livello a Torino, in programma dal 14 settembre al 14 dicembre.
Un percorso pensato per chi desidera diventare Sommelier o approfondire in modo tecnico e consapevole il mondo del Beverage e dei suoi abbinamenti con il cibo.

Inoltre, in vista del prossimo Open Day di domenica 6 luglio, dalle 9:30 alle 20:30, sarà possibile prenotare il proprio incontro scrivendo a [email protected] oppure contattando il WhatsApp +39 340 661 2163.

Sarà l’occasione ideale per conoscere la nostra Associazione, i nostri formatori, i corsi e le attività didattiche in programma.

Vi aspettiamo per intraprendere un nuovo percorso di crescita, oppure per arricchire il vostro profilo con competenze nuove e concrete per il futuro.

**e

05/06/2026

ASPI (Associazione della Sommellerie Professionale Italiana), è l’unica realtà italiana riconosciuta dal Ministero delle Imprese e del Made in Italy (MIMIT) e membro di ASI – Association de la Sommellerie Internationale, l’organismo di riferimento mondiale per la professione.

ASPI forma professionisti preparati, consapevoli e pronti a rappresentare la sommellerie italiana nei migliori scenari del mondo.

Dalle stelle Michelin agli hotel di lusso, dai ristoranti d’autore alle grandi maison dell’ospitalità, i sommelier ASPI sono oggi protagonisti nei contesti più prestigiosi della ristorazione e dell’accoglienza, in Italia e nel mondo.

Essere sommelier ASPI significa andare oltre il servizio in sala. Significa saper raccontare un territorio, valorizzare il lavoro dei produttori, costruire carte dei vini coerenti, accompagnare il cliente nella scelta e trasformare una bottiglia in un’esperienza di conoscenza e piacere. Ma significa anche operare nella consulenza, nella formazione, nella comunicazione e nella promozione della cultura del vino. È, inoltre, una figura capace di unire tradizione e innovazione, territorio e apertura al mondo.

Dietro ogni risultato ci sono studio, passione, disciplina e una visione condivisa: fare della sommellerie non solo un mestiere, ma una forma alta di cultura dell’accoglienza.

Per informazioni:
Mali [email protected]
WhatsApp +39 340 6612163
Oppure visita il sito: www.aspi.it

05/06/2026

Auguriiiiii🍾🎉🥂

26/05/2026

23/05/2026

Apprendo con profondo dispiacere della scomparsa di Carlin Petrini, del quale conservo un ricordo personale e vivido.

Ebbi modo di incontrarlo in un momento in cui stava maturando l’idea che avrebbe poi portato alla fondazione di Slow Food, e rimasi profondamente colpito dalla forza e dall’originalità delle sue intuizioni.

Desidero esprimere alla famiglia le mie più sentite condoglianze, anche a nome di ASPI, l’Associazione Sommellerie Professionale Italiana.

Giuseppe Vaccarini