Associazione arborea

14/10/2026

Dal 22 al 28 novembre, il borgo piemontese di Viarigi ospiterà un progetto culinario speciale: Chefs in Residence Viarigi.

Sette chef olandesi, ciascuno con il proprio percorso e il proprio stile, trascorreranno una settimana a Viarigi immergendosi nella cucina piemontese. Cucineranno con prodotti locali, incontreranno produttori e viticoltori e scopriranno ricette di famiglia e tradizioni culinarie insieme alle Nonne Monferrine.

Durante la settimana, gli chef cucineranno insieme alle nonne in occasione di una Community Dinner dedicata alla comunità locale. La settimana si concluderà sabato 28 novembre con la Signature Dinner. Per questa serata speciale, i sette chef si lasceranno ispirare da tutto ciò che avranno scoperto durante la settimana, dando ciascuno la propria interpretazione ai sapori e alle ricette del Piemonte.

E anche tu puoi farne parte. Una serata unica a Viarigi, con un menu speciale creato dai sette chef olandesi, prodotti locali e, naturalmente, vini piemontesi in abbinamento.

Signature Dinner – sabato 28 novembre
€100 a persona, acqua e vino inclusi
Solo 45 posti disponibili.

Ti piacerebbe partecipare?
Accedi a questo link:

https://www.eventbrite.it/e/chefs-in-residence-viarigi-segnature-dinner-tickets-2003240068972

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Monique Van de Griendt Marco Carra Ristorante Roma Viarigi

Francesca Ferraris viarigiresidences

24/07/2026

20/07/2026

🌰 Lo scao al Grimaldo apre le porte 🌰
Il castagneto del "Grimaldo" torna a vivere: i suoi sentieri si riaprono, le sue infrastrutture secolari rinascono, e con loro tornano le voci, i passi, le storie che per anni sono rimaste sospese tra i rami.
Un ripristino reso possibile grazie al PNRR - M1C3 Turismo e Cultura - Misura 2 - Investimento 2.2 "Protezione e valorizzazione dell'architettura e del paesaggio rurale".
CUP: J28C22000480004
📅 Domenica 26 luglio, quando la luce filtra tra le foglie e l'aria profuma di terra e legno antico, vi aspettiamo all'ombra dei castagni.
Le illustrazioni di Anna Benotto prenderanno forma davanti ai vostri occhi, e i racconti de La Custode vi accompagneranno in tempo lento, fatto di radici e memoria, in cammino tra i castagneti d'Italia.
Un bosco non si ripristina da soli, dietro a questo giorno c'è una comunità intera: il Comune di Viola, l'azienda agricola di la Rete dei Castanicoltori d'Italia, i Custodi dei castagneti delle Alpi Marittime, l’associazione e il CAI Giovanile di Ceva, che sta portando l'energia dei bambini — e di Pino — tra le frazioni di Viola,
Vi aspettiamo tra i castagni. 🌳✨

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26/07/2025

🌲✨ LA FESTA DEL BOSCO È INIZIATA! ✨🌲
Ieri si è aperta ufficialmente a Viola "La Festa del Bosco", un evento che celebra le nostre tradizioni e il territorio!
🌰 L'arrivo dei componenti della ha portato una ventata di energia nazionale, trasformando la nostra manifestazione in un punto di riferimento per tutto il paese.
🤝 Momento speciale: l'incontro tra , portavoce della rete, e , sindaca di Viola. Un confronto prezioso sui temi delle terre alte e sul futuro delle nostre comunità montane.

La prima manifestazione in calendario è stata la presentazione del libro “Di monti, castagne e uomini” di Attilio Iannello
🌰🏔️ Un racconto che ci ha trasportati in un'epoca lontana, quando il legame tra l'uomo e la natura era autentico, profondo e genuinamente felice. Pagine che rievocano un mondo dove ogni castagno aveva la sua storia e ogni montagna custodiva memorie preziose.
📖 Attraverso le parole dell'autore, abbiamo riscoperto come i nostri antenati vivessero in armonia con il territorio, creando una connessione indissolubile con i boschi che ancora oggi ci nutrono e ci ispirano.
Un inizio perfetto per celebrare le nostre radici! 🌳




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18/07/2025

🏔️ ERASMUS RURALE A VIOLA! 🎓
Dal 1° luglio ospitiamo 3 studenti internazionali nel nostro territorio montano!
Grazie alla cooperativa VISO A VISO di Ostana che ci ha invitati a partecipare a questo bando e all'amministrazione del Comune di Viola partecipiamo al progetto UNITA - Universitas Montium per lo sviluppo sostenibile delle aree montane.
✨ Cosa fanno qui:

Vivono e lavorano nel nostro comune per 3 settimane
Incontrano abitanti, aziende agricole e commercianti
Collaborano per rendere Viola più "smart" e innovativo

🌱 L'obiettivo: creare un'università europea che supporti la transizione verso un'economia della conoscenza nelle regioni montane.
Una bella opportunità di crescita per il nostro territorio!

I protagonisti del progetto, Carlotta Campo, studentessa magistrale in Economics all'Università di Torino, Dao Ba-Minh, che ha conseguito un Master in Energia solare: ingegneria ed economia all'Université de Savoie Mont Blanc, e Pablo González Subirón, studente del programma congiunto di Ingegneria Informatica e Amministrazione Aziendale presso l'Università di Saragozza, rappresentano un mix di competenze ideale per affrontare le sfide dello sviluppo territoriale.

Gli studenti saranno seguiti nelle loro esplorazioni da che sarà il loro tutor.

02/06/2025

//ROUTES
Viola – inaugurazione dell’ ABECEDARIO
illustrazioni e testi di Anna Benotto
traduzioni di Nicola Duberti

La presenza dell’illustratrice Anna Benotto nel nostro territorio rappresenta perfettamente il concetto di "innesto" che è al cuore del nostro lavoro.
Proprio come un innesto porta nuova linfa vitale a un albero secolare, la residenza artistica di Anna Benotto ha portato uno sguardo fresco e innovativo alla comunità di Viola, creando quella rigenerazione culturale che cerchiamo di promuovere attraverso l'arte.

Con il suo lavoro Anna ha fatto quello che noi stiamo facendo con il progetto ROOTS//ROUTES, guardare il territorio con occhi nuovi per scoprirne le potenzialità nascoste e tradurle in un linguaggio universale. Le sue illustrazioni diventano un ponte tra le radici profonde della Val Mongia e il mondo esterno, permettendo a chiunque di entrare in contatto con la ricchezza di questo paesaggio culturale.

La mostra inaugurata rappresenta quindi un esempio concreto di quello che si vuole raggiungere, nuove rappresentazioni di un territorio complesso dove artisti e comunità locale collaborano per costruire visioni innovative del rapporto tra uomo, natura e paesaggio.

Ringraziamo Anna Benotto per aver accettato di essere parte di questo processo di rigenerazione e per aver contribuito, attraverso il suo talento, a costruire quella rete di connessioni tra territori e generazioni che è l'obiettivo ultimo del nostro progetto.




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28/05/2025

Siamo arrivati al termine del Progetto ROOTS//ROUTES anche se non abbiamo ancora finito di raccontarlo. Continueremo a farlo sui nostri canali, anche perchè durante questo percorso tanti legami sono nati e si sono intrecciati con tante persone interessanti che condividono i nostri pensieri.
Vi aspettiamo Domenica 1° giugno alle ore 18.00 davanti alla ex-scuola di Viola Castello in compagnia dell'illustratrice Anna Benotto per ammirare i pannelli dell'Abeccedario che è stato installato sulla facciata della ex-scuola.
A seguire alle ore 21.00 ci sarà la proiezione in anteprima del documentario del regista Sandro Bozzolo dal titolo "Gent dèr Castè"




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#栗 #栗林栽培 #コルシカ島 #ピエモンテ #栗林管理人

19/04/2025

# ROOTS//ROUTES progetto finanziato da e

1° giorno 11 aprile 2025 – Visita alla Cittadella, Museo di Corsica – Corte, Corse, France

Non si può’ visitare una regione senza entrare un po’ nella sua storia.
Vogliamo sentirci parte di un racconto più grande.
Vogliamo conoscere il patrimonio che ha contribuito a formare un’isola così speciale, per capire come il passato continui a influenzare il presente e il futuro di questa terra.
Durante la visita incontriamo Morgane Quilichini , giornalista della testata Corse Matin, interessata al nostro scambio interculturale e al lavoro incessante della e di .




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18/04/2025

# ROOTS//ROUTES
1° giorno 11 aprile 2025 – Visita al castagneto di Lentu - Lento, Corse, France

Dopo aver immaginato storie tra le rovine della fabbrica di Barchetta prendiamo una strada sterrata, attraversiamo un versante roccioso e davanti a noi si apre, inaspettatamente, il castagneto di Jean-Marie Vecchioni sito nella Serra di Lentu, a Custera. Lo stupore dei Custodi e della si manifesta in un vivace e interessante dibattito tra i presenti. La discussione si concentra sulle diverse modalità di conservazione dei castagneti, analizzando le difficoltà che si incontrano sia in Italia che in Corsica. Nonostante le differenze culturali e geografiche, il medesimo entusiasmo e passione per questa pratica ci spinge a riflettere su come sia possibile collaborare, instaurare nuovi legami e favorire scambi di conoscenze e tecniche. L’obiettivo è aiutarsi reciprocamente, preservando le peculiarità che ci caratterizzano, e promuovendo un percorso condiviso di tutela e valorizzazione di questo patrimonio naturale e culturale.
L’amore che Jean-Marie Vecchioni e suo figlio mettono nella cura di questo castagneto ci inonda di energia , un innesto è fatto!

Jean-Marie Vecchioni, , sindaco di Campile, mugnaio, castanicoltore e presidente del sindacato "AOP Farina castagnina corsa"




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18/04/2025

# ROOTS//ROUTES
1° giorno 11 aprile 2025 – urbex Ancienne usine de Barchetta - Volpajola, Corse, France

Per meglio addentrarci e comprendere il mondo della castanicoltura corsa partiamo dalla fine o come suggerisce Vannina Bernard-Leoni da quella che è stata una svolta importante: le fabbriche di tannino, il primo appuntamento è infatti alla “Ancienne usine de Barchetta”
La fabbrica fu costruita tra il 1897 e il 1907 dalla Società Corsa per il trattamento del legno. Inizialmente venne creata per produrre tannino, utilizzato, tra le altre cose, per conciare le pelli destinate alla fabbricazione del cuoio.
La fabbrica è abbandonata, rimane sul sito come simbolo e testimonianza delle attività passate e ci permette oggi di dialogare con la storia.
Siamo accompagnati durante questa visita da Pierre-Jean Campocasso , storico e direttore del Patrimonio della Comunità Corsa

Lasciamo la fabbrica con dei pensieri. Come si potrà recuperare questo luogo? Quante storie potrebbe raccontare? Quante vite sono passate di qua? Che cosa possiamo fare noi?




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