Terrarossa Tricase

03/06/2026

Gli omogeneizzati di due marchi di proprietà di Nestlè e Danone contengono migliaia di microplastiche e decine di sostanze chimiche pericolose.

02/06/2026

FACCIAMO PRESSIONE SULLE ISTITUZIONI: MAILBOMBING PER IL RILASCIO DEGLI ATTIVISTI IN LIBIA - Link in bio

Da dieci giorni ormai non abbiamo notizie dei nostri compagni sequestrati al confine con la Libia orientale, a seguito della tentata negoziazione per il passaggio del convoglio di terra, in direzione del valico di Rafah. Abbiamo atteso finora poiché ci era stato assicurato che con la fine dell’Eid avremo avuto informazioni precise. In dieci giorni gli attivisti hanno ricevuto soltanto una visita consolare nonostante le numerose richieste di informazioni da parte di amici, familiari e compagni di lotta, sulle condizioni e sui motivi della loro detenzione.

Non possiamo più aspettare, pretendiamo azioni efficaci da parte del nostro e degli altri governi coinvolti, per il rientro di tutti gli attivisti sequestrati. Invitiamo tutte le persone ad unirsi ad un’azione di mailbombing diretta alle nostre istituzioni e a quelle internazionali di competenza. Non lasciamo soli Dina e Domenico e gli altri otto compagni di sequestrati!

Trovate il testo della mail nel link in bio, con i contatti a cui inoltrarla!

Non lasceremo nessuno indietro.

29/05/2026

La narrazione dominante spinge sulla digitalizzazione dell’agricoltura, creando un’identità fra innovazione e tecnologie proprietarie. In questo modo si accresce il potere mano ad attori sempre più concentrati, si generano circoli viziosi che rendono dipendenti gli agricoltori dalle Big Tech e si fiaccano le iniziative dal basso. Inclusività, biodiversità e autonomia dovrebbero invece tracciare le rotte delle politiche alimentari europee. Il rapporto di Ipes-Food

22/03/2026

Oggi siamo ad Otranto per l'evento il Parco in mongolfiera. Con Parco Costa Otranto - Santa Maria di Leuca e Bosco di Tricase

14/12/2025

Aldidilà della vuota retorica montata su una notizia dipersè bellissima, che vede la cucina italiana riconosciuta, anche formalmente visto che nella pratica lo era già, patrimonio immateriale dell'umanità, Carlin e slow food ci restituiscono, come sempre nel loro agire, una lettura reale e storica dei valori che hanno reso la cucina italiana una cosa straordinaria.
Tutto il resto sono solo slogan e rimbambimento mediatico...
https://www.facebook.com/share/p/1CKRgoCMgn/

«Gli scambi hanno arricchito la diversità ed è impossibile negare che la cucina italiana sia figlia del meticciato. Nel corso dei secoli in questa terra si sono alternate diverse civiltà, e da questa terra si è partiti per andare lontano ad incontrare altri popoli per poi tornare a casa con i frutti di questi incontri. Ogni scambio portava con sé qualcosa di diverso che ha lasciato il segno e ha plasmato la nostra identità gastronomica meticcia.

E c’è un altro meticciato che non va dimenticato: quello generato dai flussi migratori dei nostri nonni. Ogni migrante che si integra nella società ospitante è portatore di un elemento di diversità che arricchisce e non indebolisce. La straordinarietà della cucina italiana sta dunque proprio nell’aver saputo rendere fecondi questi incontri.

Il cambiamento climatico sta modificando e continuerà a modificare le colture: alcune le perderemo e altre nuove si aggiungeranno. Cambieranno quindi anche i prodotti e le cucine. Se sapremo restare aperti alle diversità del mondo siano esse umane, biologiche o culturali, e metteremo in campo l’intelligenza affettiva e collettiva che nei secoli hanno permesso alla nostra cucina di evolversi, allora la cucina italiana potrà continuare ad avere il valore di patrimonio culturale immateriale che ci è stato formalmente riconosciuto».

Come Slow Food difendiamo e promuoviamo il valore di questa diversità da quasi quarant’anni:
🐌 L’Arca del Gusto oggi custodisce 1239 prodotti che rischiavano l’estinzione a causa dell’omologazione e dell’agricoltura intensiva.
🐌 I 401 Presìdi Slow Food sono invece diventati strumenti di resilienza e identità territoriale e rappresentano comunità che hanno scelto di salvare i propri prodotti e insieme immaginare un futuro economico locale più forte e sostenibile.

Unisciti a noi! www.slowfood.it/soci/unisciti-a-noi/

👉 Leggi l'articolo a firma di Carlo Petrini: www.slowfood.it/petrini-cucina-italiana/