Save the Olives - ONLUS

16/10/2026

L'olio è cibo, ma è anche paesaggio, lavoro e memoria. 

Nella Giornata mondiale dell'alimentazione pensiamo agli ulivi del Salento, che per secoli hanno nutrito famiglie e comunità e che oggi la Xylella fastidiosa mette a rischio. 

Difenderli significa difendere un patrimonio che appartiene a tutti. Sostieni la ricerca e i nostri progetti: dona dal link in bio. 

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13/10/2026

Gli ulivi del Salento in prima serata. Mercoledì 7 ottobre la prima puntata di «Patù, la passione delle idee», condotta da Roberto Inciocchi su Rai 2, ha raccontato la Xylella fastidiosa e il lavoro di Save the Olives, con le interviste a Helen Mirren, Giovanni Melcarne, agronomo, e Patrizio Ziggiotti. Se l'avete persa, la puntata è su RaiPlay: https://www.raiplay.it/video/2026/10/Patu-la-passione-delle-idee---Puntata-del-07102026-35b3c4a4-e843-4ba2-a3b9-02e5af09742b.html

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Il racconto dell'attualità italiana e internazionale, con attenzione ai temi politici, sociali ed economici, il tutto trattato con ritmo rapido e linguaggio semplice e comprensibile.

23/09/2026

C'è una profonda affinità nel modo in cui scegliamo di prenderci cura della bellezza e della memoria della nostra terra.

È un privilegio ritrovare anche quest'anno la sensibilità della community di Do Not Disturb. Insieme, continuiamo ad affiancare alla salvaguardia dei giganti monumentali la ricerca scientifica necessaria a garantire loro un domani.

Il nostro più sincero ringraziamento per questo legame che si rinnova.

For generations, Puglia’s ancient olive groves have shaped the landscape, culture and character of this mesmerising corner of Italy 🇮🇹

Together with our partners at Save the Olives - ONLUS , the Do Not Disturb community are helping to protect these living landmarks and support the sustainable agricultural practices that will ensure their future. By bringing together local communities, experts and advocates, their work safeguards a legacy that stretches back centuries 🤎

Thanks to the generosity of the Do Not Disturb community, this important conservation effort can continue, preserving one of the Mediterranean’s most treasured natural and cultural assets for generations to come 🌿

Thank you for being part of the journey 🗝️

23/09/2026

Il Salento che conoscevamo era fatto di ulivi. Milioni di alberi millenari, un paesaggio unico al mondo. La Xylella fastidiosa ha cambiato tutto questo.

Ma qualcosa, lentamente, sta cambiando di nuovo.

Cinque ettari di terra rossa a Ugento, spogli e abbandonati, hanno cominciato a cambiare faccia: il suolo lavorato, i filari tracciati, i pali piantati uno a uno. Un campo che si preparava ad accogliere le prime piante nate da anni di incroci e selezioni in laboratorio – varietà studiate per resistere alla Xylella, per adattarsi a un clima che cambia, per produrre un olio di qualità.

Il 26 giugno 2026, il Campo Sperimentale è stato inaugurato alla presenza di Helen Mirren, del team di Save the Olives, dei ricercatori del CNR-IPSP, di Forestaforte, di rappresentanti istituzionali, dell'EFSA e di una delegazione internazionale di scienziati.

La giornata ha segnato anche l'annuncio del partenariato triennale con Salov-Filippo Berio per il potenziamento delle infrastrutture di laboratorio e delle attività sperimentali sul campo.
Il futuro dell'olivicoltura pugliese si costruisce così: un filare alla volta, un genotipo alla volta, una collaborazione alla volta.



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12/08/2026

La Xylella non ha colpito solo gli ulivi. Ha cambiato il volto di un paesaggio e il modo in cui molte comunità riconoscono il proprio territorio.

Parlarne ancora, oggi, significa non restare fermi alla perdita.

Significa riconoscere che il problema è ancora attuale, che il monitoraggio continua e che la ricerca sta lavorando su varietà resistenti per costruire nuove possibilità di adattamento e rigenerazione.

27/07/2026

Nella Piana degli Ulivi Monumentali, c’è un ulivo che aspetta di portare il tuo nome.

Adottare un ulivo con Save the Olives significa sostenere concretamente l'innesto precoce su alberi millenari minacciati dalla Xylella: una scelta che permette a questi monumenti viventi di sopravvivere e tornare a produrre.

L’ulivo salvato sarà riconoscibile attraverso l’apposita targa metallica con inciso un testo che ci indicherete. Inoltre, riceverete le foto e la posizione GPS del vostro o dei vostri alberi.

Un gesto semplice, un legame che dura nel tempo.

Scopri come adottare il tuo ulivo: link in bio!

14/07/2026

Ci sono parole che raccontano meglio di mille spiegazioni perché facciamo quello che facciamo.

Dame Helen Mirren, durante la cerimonia di piantumazione del Campo Sperimentale di Ugento, ha detto a chiare lettere: la cultura dell'ulivo in Puglia è importante e bella quanto il Colosseo – e per questo va salvaguardata.

Noi siamo d'accordo. E ogni giorno lavoriamo per proteggerla.

09/07/2026

Il 26 giugno, con la cerimonia di piantumazione nel Campo Sperimentale di Save the Olives, CNR-IPSP e Forestaforte a Ugento, abbiamo vissuto un momento speciale.

Le piante che abbiamo messo a dimora sono il risultato di anni di incroci e selezioni: varietà pensate per resistere alla Xylella, per adattarsi a un clima che cambia, per restituire al Salento un'olivicoltura capace di guardare avanti.

Accanto a noi Dame Helen Mirren, Filippo Berio, i ricercatori, i partner e gli ospiti che hanno scelto di essere parte di questa storia.

La giornata si è conclusa con un pranzo che è diventato occasione per raccontare il progetto, ascoltare chi lo sostiene e condividere la visione di chi crede nel futuro degli ulivi del Salento. Grazie a per averci accolti con la stessa cura che mettiamo nel nostro lavoro.

Scorri le foto per rivivere con noi questa giornata speciale.



Filippo Berio

22/06/2026

Anni di ricerca, migliaia di incroci, un obiettivo concreto: ulivi capaci di resistere alla Xylella e ai cambiamenti climatici e produrre un olio di qualità.

Oggi il Campo Sperimentale di Save the Olives, Forestaforte e CNR-IPSP ad Ugento è quasi pronto: 5 ettari di terra rossa del Salento stanno accogliendo i primi 1.000 ulivi selezionati.

Un progetto di miglioramento genetico a lungo termine che riguarda l'intero futuro dell'olivicoltura pugliese e del mediterraneo.

Seguiteci: presto vi racconteremo i prossimi passi.



CNRsocial

13/06/2026

C'è un modo di avere un pezzo di storia degli ulivi pugliesi, e allo stesso tempo contribuire a salvarli.

Nel nostro shop trovi oggetti unici – dalle ciotole ricavate dal legno di ulivi colpiti dalla xylella, al libro fotografico di Uli Weber con i testi di Helen Mirren, fino alle opere in edizione limitata di Agostino Iacurci e Giampaolo Sgura – pensati da artisti e designer che hanno scelto di mettere il loro lavoro al servizio della nostra causa.

Ogni acquisto è una donazione diretta ai nostri progetti di ricerca e di tutela degli ulivi monumentali.

Scopri lo shop sul nostro sito web.



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