GUSTO MED

02/09/2026

🧄 Mancano pochi giorni e adesso possiamo finalmente raccontarvi tutto.

Il 9 e 10 settembre Gusto Med torna a Trapani con due giornate da vivere tra cucina, incontri, degustazioni e storie che arrivano da entrambe le sponde del Mediterraneo.

Ecco cosa abbiamo preparato per voi👇

📍 MARTEDÌ 9 SETTEMBRE
Ore 10.00 – Chiostro San Domenico
👨‍🍳 La cucina tunisina va in scena al Chiostro San Domenico
Un laboratorio gastronomico per entrare direttamente dentro i sapori e le tradizioni della Tunisia.

Ore 18.00 – Torre di Ligny
🎙️ Riassaporare il passato per nutrire la tavola di domani
Il primo convegno di Gusto Med, con ospiti dalla Tunisia e dalla Sicilia per parlare di cucina, tradizione, salute e cultura gastronomica.
E a seguire… 🍦
degustazione di gelato al pesto trapanese grazie alla collaborazione del maestro gelatiere Maurizio Liparoti, Tre Coni Gambero Rosso.

📍 MERCOLEDÌ 10 SETTEMBRE
Arriva il momento che aspettavamo

Ore 20.00 – Arbaria - via Gustavo Ricevuto, 14 (Trapani)

🍽️ “Oltre il blu, a cena senza confini!”

Chef siciliani e chef tunisini saranno fianco a fianco ai fornelli, per una cena che nasce dall'incontro di due cucine e di due tradizioni.

Sei chef dalla Tunisia:
🇹🇳 Kawther Rekik
🇹🇳 Mounir El Arem
🇹🇳 Rakia Racheg
🇹🇳 Lamia Temimi
🇹🇳 Ferihane Kharma
🇹🇳 Mounir Arem

Due giornate. Tanti modi per conoscere una cucina.

E una tavola dove, alla fine, le distanze diventano molto più piccole.

📅 9–10 settembre 2026
📍 Trapani e provincia
🎟️ Convegni a ingresso libero
🍽️ Cena del 10 settembre: €40 a persona

📞 Info e prenotazioni: 392 221 9665

30/08/2026

🍦 Al convegno di Gusto Med ci sarà anche spazio per il dolce!

Il 9 settembre, a Torre di Ligny, il primo convegno della seconda edizione di Gusto Med si arricchisce di un omaggio all’arte del gelato del maestro Maurizio Liparoti, premiato con i Tre Coni del Gambero Rosso.

Grazie alla sua creatività e alla sua ricerca, sarà possibile assaggiare una preparazione davvero particolare: il gelato al pesto trapanese.

Un incontro tra tradizione e creatività, dove un sapore profondamente legato alla nostra terra cambia forma e diventa protagonista di una degustazione tutta da scoprire.

Perché a Gusto Med vogliamo parlare di cucina in tutte le sue forme, anche quando il dolce arriva alla fine ♥️

📍 Torre di Ligny – Trapani
📅 9 settembre 2026
🕕 Ore 18.00

28/08/2026

🧄 𝑵𝒐𝒏 𝒆̀ 𝒔𝒐𝒍𝒐 𝒂𝒈𝒍𝒊𝒐

Dietro un ingrediente che troviamo praticamente in ogni cucina c’è un mondo fatto di storia, tradizioni, saperi e culture.

E se provassimo a guardarlo con occhi nuovi?

È da questa domanda che parte il convegno 𝐝𝐢 𝐆𝐮𝐬𝐭𝐨 𝐌𝐞𝐝 𝟐𝟎𝟐𝟔: 𝐮𝐧 𝐢𝐧𝐜𝐨𝐧𝐭𝐫𝐨 𝐭𝐫𝐚 𝐒𝐢𝐜𝐢𝐥𝐢𝐚 𝐞 𝐓𝐮𝐧𝐢𝐬𝐢𝐚 𝐩𝐞𝐫 𝐩𝐚𝐫𝐥𝐚𝐫𝐞 𝐝𝐢 𝐜𝐢𝐨̀ 𝐜𝐡𝐞 𝐩𝐨𝐫𝐭𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐨𝐠𝐧𝐢 𝐠𝐢𝐨𝐫𝐧𝐨 𝐚 𝐭𝐚𝐯𝐨𝐥𝐚, 𝐝𝐞𝐥 𝐯𝐚𝐥𝐨𝐫𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐧𝐨𝐬𝐭𝐫𝐞 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢 𝐞 𝐝𝐢 𝐜𝐨𝐦𝐞 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭𝐞 𝐩𝐨𝐬𝐬𝐚𝐧𝐨 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐢𝐧𝐮𝐚𝐫𝐞 𝐚 𝐯𝐢𝐯𝐞𝐫𝐞 𝐚𝐧𝐜𝐡𝐞 𝐧𝐞𝐥 𝐟𝐮𝐭𝐮𝐫𝐨.

“𝑹𝒊𝒂𝒔𝒔𝒂𝒑𝒐𝒓𝒂𝒓𝒆 𝒊𝒍 𝒑𝒂𝒔𝒔𝒂𝒕𝒐 𝒑𝒆𝒓 𝒏𝒖𝒕𝒓𝒊𝒓𝒆 𝒍𝒂 𝒕𝒂𝒗𝒐𝒍𝒂 𝒅𝒊 𝒅𝒐𝒎𝒂𝒏𝒊” sarà il tema del convegno che aprirà la seconda edizione di Gusto Med.

A Torre di Ligny, il 9 settembre, si incontreranno voci diverse: dalla cucina tunisina alla cultura gastronomica siciliana, passando per il rapporto tra alimentazione, salute e territorio.

Con noi ci saranno Mounir Arem e Lamia Temimi della Chaîne des Rôtisseurs Tunisie, Francesca Cerami, presidente IDIMED, Antonello Filippazzo, autore di Rosso Pesto, e il giornalista Piero Rotolo, che modererà l'incontro.

📍 𝐓𝐨𝐫𝐫𝐞 𝐝𝐢 𝐋𝐢𝐠𝐧𝐲, 𝐓𝐫𝐚𝐩𝐚𝐧𝐢
📅 𝟗 𝐬𝐞𝐭𝐭𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞
🕕 𝐨𝐫𝐞 𝟏𝟖:𝟎𝟎

𝑺𝒊 𝒄𝒐𝒎𝒊𝒏𝒄𝒊𝒂 𝒅𝒂 𝒖𝒏 𝒊𝒏𝒈𝒓𝒆𝒅𝒊𝒆𝒏𝒕𝒆... 𝒑𝒆𝒓 𝒑𝒂𝒓𝒍𝒂𝒓𝒆 𝒅𝒊 𝒎𝒐𝒍𝒕𝒐, 𝒎𝒐𝒍𝒕𝒐 𝒂𝒍𝒕𝒓𝒐

24/08/2026

🧄 Avete mai assaggiato la Tunisia?

Il 10 settembre Gusto Med vi porta dentro una delle tradizioni più autentiche della cucina tunisina, attraverso un piatto dal nome tutto da scoprire: Methouema Bi Lsane Bagri.

Un piatto intenso, profumato, speziato. Una ricetta che racconta una terra attraverso i suoi ingredienti.

Ma soprattutto, una storia da assaggiare.

Perché ci sono luoghi che si visitano con gli occhi, altri che si conoscono attraverso i sapori.

𝐄 𝐢𝐥 𝟏𝟎 𝐬𝐞𝐭𝐭𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 𝐯𝐨𝐠𝐥𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐩𝐨𝐫𝐭𝐚𝐫𝐯𝐢 𝐩𝐫𝐨𝐩𝐫𝐢𝐨 𝐥𝐢̀: 𝐝𝐚𝐥𝐥'𝐚𝐥𝐭𝐫𝐚 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐞 𝐝𝐞𝐥 𝐌𝐞𝐝𝐢𝐭𝐞𝐫𝐫𝐚𝐧𝐞𝐨, 𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐥𝐚𝐬𝐜𝐢𝐚𝐫𝐞 𝐥𝐚 𝐭𝐚𝐯𝐨𝐥𝐚 🇹🇳

𝐁𝐚𝐠𝐥𝐢𝐨 𝐅𝐨𝐧𝐭𝐚𝐧𝐚𝐬𝐚𝐥𝐬𝐚 – 𝐌𝐢𝐬𝐢𝐥𝐢𝐬𝐜𝐞𝐦𝐢
𝟏𝟎 𝐬𝐞𝐭𝐭𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟔

𝐔𝐧𝐚 𝐜𝐞𝐧𝐚 𝐝𝐞𝐝𝐢𝐜𝐚𝐭𝐚 𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐜𝐮𝐜𝐢𝐧𝐚 𝐭𝐮𝐧𝐢𝐬𝐢𝐧𝐚
𝐂𝐡𝐞𝐟 𝐭𝐮𝐧𝐢𝐬𝐢𝐧𝐢 𝐞 𝐢𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚𝐧𝐢

📞 𝐈𝐧𝐟𝐨 𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐧𝐨𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢: 𝟑𝟗𝟐 𝟐𝟐𝟏 𝟗𝟔𝟔𝟓

𝐼𝑙 𝑣𝑖𝑎𝑔𝑔𝑖𝑜 𝑐𝑜𝑚𝑖𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑑𝑎𝑙 𝑝𝑟𝑖𝑚𝑜 𝑎𝑠𝑠𝑎𝑔𝑔𝑖𝑜

SPAZIO INTERCULTURALE DI ENOGASTRONOMIA

19/08/2026

Ci sono cose che il futuro non riuscirà mai a rendere migliori.
Il pane appena tagliato.
L’olio versato senza pensarci.
Il pomodoro che sa ancora di estate.
Quel profumo che arriva dalla cucina e ti fa capire che è ora di sedersi a tavola.
Sono queste le cose che Gusto Med vuole riportare al centro.
Non per guardare indietro ma per ricordarci da dove veniamo

📍 Trapani

📅 9 e 10 settembre 2026

16/08/2026

Dalla Tunisia a Trapani. 🇹🇳🇮🇹
Lei è Lamia Temimi, tra gli chef tunisini protagonisti di Gusto Med 2026.
Per lei l'aglio è più di un alimento: è il filo conduttore di tradizione, salute e cultura gastronomico
🧄 Gusto Med 2026 | 9 - 10 settembre 2026

12/08/2026

🧄 Gusto Med torna a Trapani. E quest’anno si parla di aglio.

Il 9 e 10 settembre torna Gusto Med – Spazio Interculturale di Enogastronomia, con una nuova edizione dedicata all’incontro tra Sicilia e Tunisia, tra tradizione, cultura e cucina.

Il protagonista sarà un ingrediente semplice, antico e profondamente mediterraneo: l’aglio.

Da una parte l’aglio di Nubia, eccellenza del nostro territorio. Dall’altra l’aglio rosa selvatico Lazoul, espressione della tradizione tunisina.

A raccontarli arriveranno a Trapani quattro chef tunisini: Kawther Rekik, Mounir El Arem, Rakia Racheg e Lamia Temimi, insieme ad alcuni protagonisti della cucina siciliana.

Due sponde del Mediterraneo, ingredienti, ricette e storie diverse. E una tavola pronta a farle incontrare.

La seconda edizione nasce anche dalla collaborazione con la Chaîne des Rôtisseurs Trapani, che contribuisce ancora una volta a costruire questo ponte gastronomico tra Sicilia e Tunisia.

📍 Trapani
📅 9 e 10 settembre 2026
Il programma completo? Ve lo racconteremo presto 👀

09/08/2026

Gusto Med nasce da un’idea semplice: raccontare il Mediterraneo attraverso la cucina, mettendo in dialogo territori, culture e tradizioni

A raccontarci questo viaggio è Maurizio Messina, presidente di Gusto Med

Quest’anno si parte da un ingrediente che appartiene profondamente a entrambe le sponde: l’aglio 🧄

Dalla Sicilia alla Tunisia, tra storie, sapori e incontri.

📍 Gusto Med 2026 | 9 e 10 settembre

05/08/2026

Non tutti gli agli sono uguali.
Ogni territorio custodisce caratteristiche, profumi e tradizioni che lo rendono unico.
E quest'anno Gusto Med metterà in dialogo due eccellenze del Mediterraneo: l'aglio di Nubia e l'aglio rosa selvatico Lazoul

02/08/2026

Ogni ingrediente, prima di arrivare in cucina, ha una storia.
Quella di chi coltiva la terra.
Di chi aspetta il tempo giusto.
Di chi tramanda un sapere antico.
Con Gusto Med vogliamo raccontare anche questo. Perché il gusto nasce molto prima del piatto.