Il progetto prevede:
1.- INTERVENTI DI EDUCAZIONE ALIMENTARE
Costruzione di percorsi educativi rivolti ai bambini e alle loro famiglie per una maggior cultura dell'alimentazione di qualità e delle produzioni di prossimità, etiche e sane. Gli interventi avverranno sia nelle scuole, sia in spazi pubblici all’aperto e coinvolgeranno gli agricoltori che fanno parte della rete Mercato Elementare.
2.- FORMAZIONE SULL’AGRICOLTURA SOCIALE
Interventi di formazione relativi all’Agricoltura Sociale, attività che impiega le risorse dell’agricoltura, per promuovere azioni terapeutiche, di riabilitazione, di inclusione sociale e lavorativa, di ricreazione, di servizi utili per la vita quotidiana e di educazione alimentare e ambientale.
L’obiettivo di questo intervento è quello di fornire conoscenza relativa a normative e opportunità, potenziali di sviluppo d'impresa, diversificazione produttiva, collegati al tema dell'agricoltura sociale rivolgendosi sia ad imprese agricole, sia ad enti del terzo settore.
3.- SVILUPPO TERRITORIALE
Cooperazione tra aziende agricole, associazioni, scuole e famiglie per la strutturazione di un mercato alimentare virtuoso che mette in stretta relazione i diversi soggetti. Un progetto condiviso di società, di economia e di mercato che rimette al centro le persone, i beni relazionali, lo scambio, la reciprocità con l’obiettivo di formare una solida rete territoriale che sappia valorizzare i prodotti locali, etici e di qualità portando alla sensibilizzazione a stili alimentari più sani.
4.- PROGETTAZIONE SOCIALE
Costituzione di un gruppo di lavoro che rifletta sulla possibile nascita di un Emporio Solidale, con il concorso di tutte le organizzazioni e associazioni che sul territorio già si occupano del sostegno alimentare alle persone con svantaggio socioeconomico.
5.- ACQUISTI ETICI
Attivazione di un portale dedicato per la gestione del rapporto domanda/offerta tra famiglie e produttori locali. Micro imprese a km 0, principalmente della Val Pellice, condotte da giovani imprenditori responsabili, che abbiano un occhio di riguardo verso metodi di coltivazione e produzione sostenibili, saranno radunati in un paniere virtuoso, con ordini di frequenza settimanale.
