Anna Martano Prefetto AIGG Sicilia

27/03/2026

A conclusione della 2a Settimana della Dieta Mediterranea in Sicilia, domenica alle 11, parleremo di a
Voci autorevoli offriranno importanti contributi storici e scientifici e testimonianze dirette.
Dal campo alla tavola...

Vi aspettiamo!

Francesco Cancellieri Angela Foti Anna Raudino Paolo Caruso AssoCEA Messina APS - Centro di Educazione Ambientale
Associazione Gastronomi Professionisti
Anna Martano Prefetto AIGG Sicilia
I Monsù - Accademia Siciliana di enogastronomia

21/03/2026

Nell'ambito della 2a Settimana della Dieta Mediterranea in Sicilia promossa da AssoCea Messina APS oggi pomeriggio alle 17, parteciperò al convegno “Saperi, Sapori e Salvaguardia. La Dieta Mediterranea: un’alleanza tra Ambiente e Clima per diventare Custodi del Paesaggio” con un intervento dal titolo "One Sicily, One Health".
Lunedì 23, su iniziativa di Ristoworld, giornata in mandorleto, a Ravanusa, con le bambine e i bambini della scuola primaria che impareranno a preparare il torrone dalle sapienti mani di tanti pasticcieri e ascolteranno i miei cunti di mandorle e miele.
Questo è il mio lavoro e mi piace tanto farlo. In scienza e coscienza

22/02/2026

Gastrosofia e Sicilia
Cos'è la gastrosofia e perché è così importante per la salvaguardia della cultura siciliana

Veli di zucchero Dolci e badie di Sicilia
I Monsù - Accademia Siciliana di enogastronomia
Anna Martano
La tavola è festa. Cibo, riti e ricette di Sicilia
Il diamante nel piatto. Storia golosa della Sicilia in 100 ricette e cunti

10/02/2026

in ?
Nei miei libri Il diamante nel piatto. Storia golosa della Sicilia in 100 ricette e cunti e La tavola è festa. Cibo, riti e ricette di Sicilia propongo la polenta di cicerchie per accompagnare il brasato in agrodolce e le cassatelle dolci di ceci
Menú completo: sano e siciliano

07/02/2026

Nata da una felicissima intuizione di Luigi Veronelli, la De.Co. individua i prodotti espressione di una comunità, che racchiudono territorio e cultura materiale, che raccontano la sapienza del fare. Lunedì 16,dalle 17 in avanti, la comunità ravanusana, in pubblica audizione, aprirà il percorso per il riconoscimento De.Co. per i dolci tipici: la raviola e/o il totomé.
Avrò il privilegio di contribuire a questo importante momento e vi invito a partecipare numerosi a questa bella festa che si concluderà con una golosa degustazione in piazza. Non mancate 😘

21/12/2025

Grazie Valeria Zingale per le tue parole che pienamente colgono Lo spirito di Veli di zucchero Dolci e badie di Sicilia

Sito di informazione enogastronomica.

21/12/2025

Tavola di festa e budget familiare?
I miei suggerimenti per conciliarli!

Le festività natalizie aprono le nostre case e le nostre tavole a familiari, parenti e amici. La magia del Natale sta anche e soprattutto nella convivialità, nelle voci che si accavallano, nelle risate che si rincorrono, momenti di gioia e di allegria. Che, però, dato il livello dell’inflazione...

18/12/2025

Da molto tempo tra l'Accademia Italiana Gastronomia e Gastrosofia, che ho l'onore di rappresentare in Sicilia, e Ristoworld Italy esiste una partnership che si è concretizzata in iniziative comuni e proficue collaborazioni.
Con piacere, dunque, accolgo il conferimento do questo nuovo incarico

17/12/2025

Grazie Solarino 💖

17/12/2025

06/12/2025

"Veni ca ti cuntu" è stata una serata magnifica targata Accademia Italiana Gastronomia e Gastrosofia
Una serata siciliana davanti alla "C**a" appositamente allestita per l'occasione.
Maurizio Moceo, nostra Ambasciatore e Chef della nostra Ambasciata Gastronomica Macallè, ha saputo interpretare le mie ricette storiche tratte da La tavola è festa. Cibo, riti e ricette di Sicilia e Veli di zucchero Dolci e badie di Sicilia aggiungendo un suo "twist" personale pur nel rispetto dell'autenticità filologica e gastronomica. Matteo Romano ha carinamente prestato la sua voce alle mie pagine.
Tutti insieme abbiamo narrato il Natale in . E tutti i commensali hanno partecipato con interesse, curiosità, simpatia e calore.
Buone Feste... Le nostre sono iniziate così 🥰

28/11/2025

Vi aspetto 😊

Domani alle 18, nella Sala del Cinquecentenario di Castellammare del Golfo, sarà presentato “Veli di zucchero. Dolci e badie di Sicilia”, il nuovo libro di Anna Martano, edito da Ali&no. L’autrice, gastronomа, scrittrice e critica enogastronomica, propone una ricerca approfondita sulla pasti...