L'Associazione Suteria si occupa dello studio del periodo storico medievale con particolare riferimento alla città di Sutri, alla vita quotidiana ed agli usi e costumi del tempo. Svolge attività di ricerca allo scopo di ricreare antichi mestieri ed organizzare rievocazioni storiche, prima fra tutte la Festa Medievale "Mercatantia" che ogni anno si svolge a Sutri, nella splendida cornice del parco
archeologico cittadino, situato lungo l'antico percorso della Via Francigena. Tre giorni di spettacoli, duelli, banchetti, accampamenti di soldati, giochi medievali e rievocazione di antichi mestieri che faranno fare ai visitatori un salto indietro nel tempo con didattica, possibilità di rivivere le atmosfere di allora, conoscere usi e costumi di figure come i pellegrini, gli artigiani e i combattenti, e poter usufruire di un pasto alla nostra taverna.
