Ais canavese

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Ais Canavese organizza il Corso di qualificazione professionale per Sommelier, eventi e degustazioni per corsisti, curiosi e appassionati.

15/10/2026

Nel 1930, appena ventenne e di ritorno da un viaggio a Bordeaux, Gaston Hochar fonda Chateau Musar, 25 km a nord di Beirut, riprendendo la tradizione vitivinicola più che millenaria del Paese.
Intuizione e coraggio hanno segnato la storia di questa cantina ormai leggendaria, che oltre a dover affrontare le difficoltà che ogni vignaiolo trova sul suo cammino, si è trovata a convivere con una situazione politica, interna e internazionale, segnata da guerre e distruzioni.
Accompagnati da Mario Bevione attraverseremo un secolo di storia, spesso travagliata, e degusteremo vini che hanno sfidato e continuano a sfidare letteralmente il tempo.
La degustazione sarà accompagnata da un piatto caldo.

🗓 Venerdì 6 novembre 2026
🕣 20.30
📍Sede AIS Canavese -Via Sant'Arborio Varmondo, 5, 10015 Ivrea TO

Prenotazione e vini in degustazione al link in bio.

05/10/2026

Sabato 3 ottobre Ais Canavese ha partecipato alla giornata organizzata da aidoivrea in collaborazione con . I nostri Elena Coppo e Nicolò Romanelli hanno presentato e illustrato i vini delle cantine del Canavese presenti in degustazione abbinati a piatti preparati dalle proloco locali.
Una bella occasione di collaborazione con alcune delle realtà che operano nel nostro territorio; un evento a scopo benefico all'insegna del confronto e della condivisione.
Un ringraziamento ai partecipanti, al sindaco di Burolo Franco Cominetto, ai sommelier di Ais Canavese, alle proloco della Serra e ai produttori presenti.
Alex Alberand
Cantina della Serra
az.agr_sabbionere
Az. Agricola San Firmino
valmalesina_wine

20/08/2026

Pronto per l'ultimo sforzo?💪
Ti aspettiamo dal 29 settembre nella sede di CIAC Formazione di Ivrea📍in via Sant'Arborio Varmondo 5 per l'inizio del terzo e ultimo livello del corso🥂 da sommelier AIS. E' arrivato il momento di approfondire l'abbinamento cibo-vino. 🧀
E da questo semestre una bella novità: la possibilità di pagare il corso anche rateizzando la quota.
Tutte le info al link in bio e sul sito di AIS Piemonte.

19/08/2026

Pronto per un nuovo capitolo? 👌
Ti aspettiamo dal 28 settembre nella sede di CIAC Formazione di Ivrea📍in via Sant'Arborio Varmondo 5 per l'inizio del secondo livello del corso da sommelier AIS. Dopo la tecnica della degustazione🍷, è ora di proseguire con un viaggio tra le principali zone enologiche in Italia, in Europa e nel mondo.🌍
E da questo semestre una bella novità: la possibilità di pagare il corso anche rateizzando la quota.
Tutte le info al link in bio e sul sito di AIS Piemonte.

21/07/2026

Pronto per l'ultimo sforzo?💪
Ti aspettiamo dal 29 settembre nella sede di di Ivrea📍in via Sant'Arborio Varmondo 5 per l'inizio del terzo e ultimo livello del corso🥂 da sommelier AIS. E' arrivato il momento di approfondire l'abbinamento cibo-vino. 🧀
E da questo semestre una bella novità: la possibilità di pagare il corso anche rateizzando la quota.
Tutte le info inquadrando il QR code, al link in bio e sul sito di .

20/07/2026

Pronto per un nuovo capitolo? 👌
Ti aspettiamo dal 28 settembre nella sede di di Ivrea📍in via Sant'Arborio Varmondo 5 per l'inizio del secondo livello del corso da sommelier AIS. Dopo la tecnica della degustazione🍷, è ora di proseguire con un viaggio tra le principali zone enologiche in Italia, in Europa e nel mondo.🌍
E da questo semestre una bella novità: la possibilità di pagare il corso anche rateizzando la quota.
Tutte le info inquadrando il QR code, al link in bio e sul sito di .

09/06/2026

Terza e ultima gita sul territorio del semetre per i nostri corsisti di primo e secondo livello.
Sabato 6 giugno siamo stati sulla serra morenica ospiti di , la cantina sociale fortemente voluta da Adriano Olivetti negli anni '50, che conta oggi circa 230 soci e rappresenta un riferimento per il movimento canavesano e di .nuoveradiciwines; cantina gestita da Riccardo, giovane enologo carico di passione e di competenze che sta puntando diritto alla valorizzazione della tradizione enologica canavesana con il recupero di vecchi vigneti a Palazzo e la produzione di vini con pratiche enologiche semplici e rispettose dell'ambiente.
Un ringraziamento a Luciano Laiolo e Riccardo Boggio per l'accoglienza e la disponibilità e un grazie anche al nostro per l'organizzazione di tutte le uscite sul territorio.
Ci rivediamo a settembre per la ripresa dei corsi e ovviamente bevete Canavese 🥂🍷

27/05/2026

E' tempo di uscita didattica per i nostri studenti.
Domenica scorsa insieme ai corsisti di primo e secondo livello siamo stati nel territorio dell'Alto Piemonte 👌 ospiti di .
Dopo una visita con Silvia alla splendida e suggestiva vigna di "cascina del buonumore" a Boca e un giro in cantina insieme a suo papà, Silvia ci ha guidato in una degustazione🍷completa e molto coinvolgente delle sue etichette: dallo spumante 🍾 e i bianchi a base erbaluce al rosato di uva rara, dai loro rossi monovitigni (di uva rara, vespolina, croatina e nebbiolo) ai vini di punta 🍇 Cascina del Buonumore e Boca. Il tutto raccontandoci il suo territorio, la sua filosofia produttiva e le sue speranze per la valorizzazione dell'Alto Piemonte.
Un sentito grazie a e alla sua famiglia per la generosa ospitalità e accoglienza.

18/05/2026

Seconda gita sul territorio del semestre per i nostri corsisti di primo e secondo livello.
Sabato mattina siamo stati nello splendido areale di Carema in compagnia di e .
Persi tra pergole, muretti a secco e pilun, abbiamo parlato e discusso coi produttori, visitato le loro vigne terrazzate e degustato sotto i tralci che si avviano veloci verso la fioritura i loro vini principali.
Un ringraziamento particolare a Giammarco e Federico per l'ospitalità e l'accoglienza.

27/04/2026

Un viaggio in una delle zone più rinomate e affascinanti del mondo, guidati da una voce d’eccellenza.
Camillo Favaro, tra i produttori più influenti del Canavese, ci introduce alla Borgogna dal suo punto di vista, in una serata che vedrà protagoniste in degustazione etichette di grande spessore e prestigio.

Grande appassionato di questo territorio e autore di libri, Camillo ci condurrà con la sua ars oratoria, pungente e coinvolgente, alla scoperta della “sua” Borgogna: un racconto fatto di innumerevoli viaggi, esperienze dirette e rapporti umani con i produttori borgognoni che vanno oltre la semplice condivisione di metodi di lavoro, trasformandosi in relazioni autentiche e sincere.

Un’esperienza unica, impreziosita da vini di altissima qualità, per comprendere questa terra magica e affascinante da un punto di vista nuovo e diverso, più intimo e diretto, grazie alla voce esperta di chi la Borgogna l’ha vissuta – e la vive – da protagonista.

Vini in degustazione e prenotazioni al link in bio.

Indirizzo

Via Olivetti 73
Strambino
10019

Sito Web

https://www.aispiemonte.it/delegazione-ais-piemonte-canavese/

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