23/11/2023
Una tradizione che portiamo avanti da secoli, unica nel suo genere, molto sentita dai cittadini di Spongano:le Panare. Le panare sono delle grandi ceste di canne e polloni di ulivo intrecciate, piene di Sansa a "paddhrotte", residui della spremitura a freddo delle olive, con quattro palme addobbate con festoni, mandarini, edera e Ghirlande. Una volta preparata la Panara, si carica sui trattori agricoli o su dei carri e il pomeriggio del 22 dicembre vengono tutte raccolte in un corte aperto dalla banda musicale per poi essere scaricate in un'area prestabilita nella tarda serata. È una tradizione contadina per un ringraziamento dell' annata passata e un auspicio per quella prossima. Negli ultimi anni rivisitata dalle nuove generazioni, divenendo un momento di aggregazione.
