Forum sulle Culture Alimentari Mediterranee

15/07/2026

Just published on the Journal of Nutritional Science
by Cambridge University Press
https://lnkd.in/dpwvZtsj
A voluntary code of conduct for promoting adherence to the Mediterranean diet: rationale and propositions by
Jacques Delarue, Sandro Dernini, Elliot M. Berry, Barbara Burlingame, María Marcela González-Gross, Roberto Capone, Yari Vecchio, Furio Brighenti, Antonia Trichopoulou, for the Joint Med Diet Task Force of International Center for Advanced Mediterranean Agronomic Studies (CIHEAM), Federation of European Nutrition Societies (FENS) and International Union of Nutritional Sciences (IUNS).
Diet #

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12/02/2026

12 February 2026 Darwin Day - EVOLUTION DAY

10/12/2025

LA CUCINA ITALIANA È LA PRIMA AL MONDO A DIVENTARE PATRIMONIO IMMATERIALE DELL’UMANITÀ UNESCO🇮🇹

L’UNESCO ha ufficialmente riconosciuto la Cucina italiana come patrimonio immateriale dell’umanità: è la prima cucina al mondo a ottenere questo prestigioso titolo.

Un risultato storico che celebra non solo i nostri piatti, ma l’intera filiera che li rende possibili: agricoltori, allevatori, pescatori, artigiani del cibo, ristoratori, cuochi e famiglie che tramandano saperi e tradizioni da generazioni.

È il riconoscimento di un modello alimentare che unisce qualità, sostenibilità, identità territoriale e creatività, simbolo dell’eccellenza italiana nel mondo.

Il Governo e il Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste hanno sostenuto con convinzione questa candidatura, che rappresenta l’Italia e il suo patrimonio gastronomico nella sua interezza.

Oggi celebriamo una conquista che appartiene a tutto il Paese.
La nostra cucina diventa, ufficialmente, patrimonio dell’umanità.