30/09/2025
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ร stata una sfida allโultimo piatto quella andata in scena lunedรฌ sera a Scarnafigi: la finale della sfida dei cuochi Scarnachef 2025 ha concluso i festeggiamenti per i Corpi Santi. I tre finalisti (Michele Viotto, Lorenzo Chiavazza e Matteo Reviglio) si sono affrontati ai fornelli davanti a un pubblico caloroso e partecipe, accompagnati al microfono da Andrea Caponnetto, con la regia musicale dello Zenzero.
Creativitร , tecnica e passione hanno reso la serata unica, con proposte gastronomiche interamente realizzate in loco dai tre contendenti, che avevano a disposizione una trentina di di ingredienti, uguali per tutti, messi a disposizione della Pro loco Scarnafigi, organizzatrice dell'evento. Un menu variegato in 9 portate (piรน una bistecca di "riscaldamento") che ha conquistato la giuria e acceso lโentusiasmo dei presenti.
A spuntarla รจ stato Lorenzo Chiavazza, 30enne scarnafigese, che si รจ aggiudicato il titolo 2025 di Scarnachef, ricevendo il testimone da Maurizio Damilano. Secondo Michele Viotto, Scarnafigi, che fu bronzo lo scorso anno; terzo il villanovese Matteo Reviglio, 15enne seguito da una nutrita schiera di tifosi canterini. Perchรจ la sfida di Scarnachef e Mangirula (la versione del contest sperimentata a Villanova)... รจ anche un po' musicale!
Presenti tra il pubblico buona parte dei partecipanti alle selezioni eliminatorie (tre dei quali coinvolti come "aiutanti" durante la gara): chef amatoriali provenienti da tutta la pianura saluzzese che hanno contribuito a rendere questa edizione una festa di gusto, talento e convivialitร , ampliando le fila del pubblico e convincendo il presidente Massimo Magliocco a esportare il format in altri Comuni. Giร si parla di una possibile edizione in futuro a Lagnasco (la presenza del sindaco Roberto Dalmazzo non รจ passata inosservata).
A valutare i piatti proprio il campione olimpico Maurizio Damilano (Scarnachef 2024), il direttore dell'istituto alberghiero Andrea Unia, l'esperto di ristorazione collettiva Daniele Caldera, il sindaco di Scarnafigi e buona forchetta Riccardo Ghigo, la storica ristoratrice di Scarnafigi Ferdy (vincitrice della prova "Mistery Box" a inizio serata: la sua milanese ha messo tutti d'accordo!). Presidente di giuria l'esperto gastronomo e membro del consiglio nazionale dell'Onaf Elio Ragazzoni.
๐ธ Nellโattesa del video ufficiale della serata, ecco gli scatti che raccontano la vittoria e le emozioni della finalissima!