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Associazione Provinciale Cuochi di Benevento

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San Leucio del Sannio
Associazione Provinciale Cuochi di Benevento

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Associazione Provinciale Cuochi di Benevento, Organizzazione no-profit, Via Merici, snc, San Leucio del Sannio.

L'Associazione si propone di raccogliere intorno ad essa cuochi, coloro che hanno esercitato la professione, insegnanti di cucina, sostenitori della categoria, allievi degli istituti alberghieri che risiedono o operano nel territorio provinciale. L'Associazione si propone di dar vita ad uno spirito unitario di categoria volto a valorizzare la professione del cuoco e ad accrescere il prestigio soci

ale, economico e professionale della categoria. Costituire la rappresentanza sul territorio provinciale di coloro che si dedicano all'attività culinaria professionale creando costantemente occasioni di incontro e dibattito sulle problematiche della categoria, favorendo una migliore conoscenza e cooperazione tra tutti i soggetti che operano nel settore. Promuovere tutte le iniziative che contribuiscano alla conoscenza e alla diffusione della cultura gastronomica italiana, regionale e provinciale, nonché alla tutela del suo patrimonio storico. Progettare, organizzare e gestire attività di formazione, di aggiornamento e riqualificazione professionale degli operatori del settore, anche attraverso la collaborazione sinergica con gli Istituti Alberghieri e le Scuole di Cucina. Approfondire la conoscenza delle tecniche di cucina, predisponendo, in maniera diretta o indiretta, ricerche, studi, pubblicazioni, dibattiti e convegni su temi di generale interesse del settore della ristorazione di qualsiasi ambito e grado, coinvolgendo a tal fine gli organi di formazione, informazione e cultura. Evidenziare, attraverso manifestazioni, concorsi, premi e riconoscimenti, l'eccellenza professionale e l'attività meritoria dei cuochi, quale esempio di una qualificazione che sia adeguata ai contesti, alle trasformazioni e alle esigenze della cucina italiana, regionale e provinciale e della sua diffusione, sia in Italia che all'estero. Progettare, organizzare, gestire e promuovere attività di formazione, di aggiornamento e riqualificazione professionale di giovani da immettere sul mercato del lavoro. Aderire alla Federazione Italiana Cuochi e all'Unione Regionale Cuochi della Campania e partecipare a tutte le iniziative e alle attività sociale poste in essere da esse. Possono aderire all'Associazione tutti i cittadini italiani o stranieri che risiedono o operano nella provincia di Benevento che si dedichino, o che si siano dedicati, professionalmente all'attività culinaria, che si siano distinti per particolari attività di benemerenza e/o di sostegno nei confronti della categoria dei cuochi.

08/06/2026

🔥 La Sfida dei Sapori si chiude con un verdetto perfettamente equilibrato: 8,8 a 8,8.

Due serate, due squadre, due primi piatti differenti, accomunati dalla stessa capacità di raccontare il territorio attraverso creatività, tecnica e gusto.

🍽️ 6 giugno
Tortello farcito con pancetta di Suino Rosa del Sannio, doppia consistenza di fave, patate e gel di cipolle rosse

Giuria tecnica: 4,4
Pubblico: 4,4
Totale: 8,8

🍽️ 7 giugno
Orecchiette mantecate con baccalà cotto a bassa temperatura, crema di melanzane bruciate, finto caviale di pecorino e cipollotto in agrodolce

Giuria tecnica: 4,5
Pubblico: 4,3
Totale: 8,8

Il risultato finale è un **ex aequo** che premia due interpretazioni diverse, ma ugualmente capaci di valorizzare i sapori del territorio con uno sguardo contemporaneo.

👏 Un ringraziamento speciale ai cuochi dell' Associazione Provinciale Cuochi di Benevento che hanno accettato la sfida e dato vita alle due serate:

Rocco Festa
Lorenzo Scinto
Marrone Cesario

Cinzia D’Aiuto
Giovanni Addazio
Attilio Salierno

Grazie anche al pubblico, alla giuria tecnica composta da Antonio Medici, Alessia Giusti e Giuseppe Di Martino e a tutte le realtà che hanno contribuito alla riuscita dell’evento.

La Sfida dei Sapori ha due squadre vincitrici.

18/04/2026

Sempre presenti quando si tratta di valorizzare il territorio attraverso le professionalità che vi operano. Lieti di collaborare con L'IPSSAR "Le Streghe" e tutti gli altri partner per la riuscita di questo evento di rilevanza nazionale.

05/04/2026

Buona Pasqua!

Pasqua: festa di rinascita.
Che non sia solo sulle tavole, ma nelle teste delle persone, perché la pace non nasce nei piatti, nasce nelle scelte.

19/02/2026

Grazie Eco del Sannio

Nella giornata di ieri si sono conclusi i Campionati Italiani di cucina, organizzati dalla Federazione Italiana Cuochi in collaborazione con Italian Exhibition Group S.p.a. e svoltesi presso la Fiera…

18/02/2026

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L’Associazione Cuochi Benevento trionfa ai Campionati Nazionali di Cucina 2026: i Junior Sanniti brillano a Rimini.

18/02/2026

Grazie Tvsette Benevento

Cronaca Grande successo a Rimini per l’Associazione Cuochi di Benevento. 18 Febbraio 2026 Facebook Twitter Google+ Pinterest WhatsApp Nella giornata di ieri si sono conclusi i Campionati Italiani di cucina, organizzati dalla Federazione Italiana Cuochi in collaborazione con Italian Exhibition G...

18/02/2026

Grazie NTR24.tv

Si sono conclusi ieri i Campionati Italiani di Cucina, organizzati dalla Federazione Italiana Cuochi in collaborazione con Italian Exhibition Group S.p.a., che si sono svolti presso la Fiera di Rimini dal 15 al 17 febbraio. L’Associazione Provinciale Cuochi di Benevento ha preso parte a sei compet...

Indirizzo

Via Merici, Snc
San Leucio Del Sannio
82010

Sito Web

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