FIOI Abruzzo - Federazione Italiana Olivicoltori Indipendenti

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FIOI Abruzzo - Federazione Italiana Olivicoltori Indipendenti

La FIOI è la Federazione Italiana degli Olivicoltori Indipendenti.

Uniamo frantoi artigiani, piccole cooperative e aziende familiari che producono olio extra vergine 100% italiano, curando ogni fase: dalla coltivazione alla spremitura.

20/06/2026

Dove sono finiti i fiori?

Solo poche settimane fa gli olivi erano ricoperti di fiori. Oggi, al loro posto, troviamo piccole olive che iniziano il loro percorso verso la maturazione.

Ma non tutte arriveranno alla raccolta.

In questo periodo la pianta attraversa una fase naturale chiamata cascola, durante la quale parte dei frutticini viene abbandonata. È il modo con cui l’olivo regola il numero di olive che riuscirà a portare a maturazione.

Le elevate temperature e la scarsità di precipitazioni possono accentuare questo fenomeno, rendendo ancora più delicata una fase fondamentale dell’annata produttiva.

Dietro ogni bottiglia di olio c’è un percorso che inizia molto prima della raccolta, tra fiori, allegagione, crescita dei frutti e adattamento alle condizioni climatiche.

🌿 E voi avevate mai notato che l’olivo lascia cadere spontaneamente una parte delle sue olive?

27/05/2026

La dicitura “Olio EVO” ci sta stretta. D’ora in poi vogliamo parlare di Olio EVA (Extra Vergine Artigianale), una definizione che finalmente ci rappresenta. Ecco il nostro manifesto per un nuovo extravergine. W L’OLIO EVA

21/05/2026

I VOLTI DELL’OLIO - FIOI ABRUZZO

Oggi vi raccontiamo la storia del frantoio_astolfi🌿

Tra le colline di Cellino Attanasio, nel cuore della provincia di Teramo, nasce il Frantoio Astolfi: una realtà a conduzione familiare che porta avanti da generazioni la tradizione olivicola abruzzese. 🫒

Tutto inizia a metà degli anni ’60, quando nonno Carlo inizia a coltivare olivi e produrre olio. Dagli anni ’70 nascono i primi oliveti specializzati, mentre a metà degli anni ’90 Eldoro e Giuliano Astolfi installano il frantoio aziendale, completando così l’intero ciclo produttivo.

Nel 2019, con il passaggio del testimone a Carlo Astolfi, tradizione e innovazione continuano a convivere attraverso un moderno sistema di estrazione a 2 fasi.

Oggi l’azienda conta circa 5000 olivi tra piante secolari e nuovi impianti, con l’obiettivo di valorizzare sempre più le cultivar autoctone abruzzesi.

Il risultato è un olio extravergine d’oliva genuino, che racconta la nostra terra e la nostra storia.

Conoscevate già Frantoio Astolfi?
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18/05/2026

Entrare in FIOI significa far parte di una rete di olivicoltori indipendenti che mette al centro la qualità dell’olio extra vergine, la cura della filiera e il valore del territorio italiano. 🫒🇮🇹

La federazione riunisce produttori che seguono direttamente ogni fase della produzione e condividono una visione comune fatta di identità, trasparenza e qualità.

L’ammissione dei nuovi soci viene valutata considerando soprattutto:
• qualità dell’olio prodotto
• attenzione alla filiera
• identità produttiva
• coerenza con i valori FIOI

Per candidarsi è possibile compilare la richiesta di adesione sul sito ufficiale della federazione.

fioi.olivicoltoriindipendenti
🌐 www.federazionefioi.it

14/05/2026

I VOLTI DELL’OLIO - FIOI ABRUZZO

Oggi vi raccontiamo la storia dell’ frantoiotini 🌿

Incastonato tra i Calanchi nel comune di Castilenti, Frantoio Tini è gestito a livello familiare con attenzione e passione dal 1921.
La quarta generazione che vede alla guida Roberta e Vincenzo Tini, prosegue la filosofia della “qualità” senza compromessi, apportando innovazioni continue.

L’azienda è dotata di un disciplinare produttivo che garantisce materia prima, lavorazione entro 4 ore dalla raccolta e filtraggio in linea.
Imprescindibile è il legame con il territorio, rispettato e raccontato in ogni singola goccia, soprattutto valorizzando le varietà autoctone.

La linea evoArte è composta da sette etichette, tra le quali Tintoretto (monovarietale Castiglionese), Caravaggio (monovarietale Dritta), Mantegna (monovarietale Leccio del c***o), Bernini (monovarietale Leccino).

La produzione è volutamente artigianale a tiratura limitata, le bottiglie vengono numerate e tracciate lungo tutta la filiera a garanzia della qualità del prodotto e trasparenza verso i clienti.
Tutto questo è possibile grazie al progetto “evolution, the story of your oil… vi raccontiamo la storia del tuo olio dalla pianta alla bottiglia”.

Conoscevate già Frantoio Tini?
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13/05/2026

I VOLTI DELL’OLIO - FIOI ABRUZZO

Oggi vi raccontiamo la storia dell’ 🌿

Siamo Marco e Luca, due fratelli di Loreto Aprutino, profondamente legati alla nostra terra e ai nostri ulivi. Fin da piccoli, siamo stati appassionati a questo lavoro, osservando i nostri nonni che coltivavano la terra a mezzadria.

Purtroppo, non abbiamo avuto la possibilità di conoscere nostro nonno, ma siamo cresciuti con i racconti e gli insegnamenti di nostro zio e nostra nonna, che ci hanno trasmesso l’amore per l’olivicoltura. Oggi, con dedizione e rispetto per la tradizione, portiamo avanti questa eredità familiare, con uno sguardo sempre rivolto alla qualità e all’innovazione.

Dai nostri 4,5 ettari di oliveti produciamo due monovarietàli, la Carpinetana e la Dritta, autoctone della nostra zona.

Conoscevate già l’Agricola Blasiotti?
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30/04/2026

I VOLTI DELL’OLIO - FIOI ABRUZZO

Oggi vi raccontiamo la storia di tommasomasciantonio 🌿

L’azienda è situata sull’altopiano di Caprafico, nel comune di Casoli, un’area collinare a 500 m s.l.m., ai piedi della Maiella, caratterizzata da terreni calcarei e ricchi di pietre. Qui Tommaso Masciantonio porta avanti il lavoro di famiglia al Trappeto di Caprafico.

L’azienda è certificata biologica e si estende su circa 60 ettari, con oltre 10.000 olivi coltivati, tra cui varietà locali come Intosso, Crognale, Cucco e Gentile di Chieti. Accanto al lavoro quotidiano tra campo e frantoio, la produzione si articola in cinque etichette di olio extravergine: tre monovarietali (Intosso, Crognale e Cucco) e due blend delle cultivar aziendali.

Negli ultimi anni, una particolare attenzione è stata dedicata all’Intosso, inserita anche come presidio Slow Food: una varietà meno diffusa ma altamente rappresentativa dell’olivicoltura locale, valorizzata anche attraverso produzioni in purezza.

Un percorso che unisce continuità e ricerca, mantenendo un legame concreto con l’identità olivicola abruzzese.

Conoscevate già il Trappeto di Caprafico?
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16/04/2026

I VOLTI DELL’OLIO - FIOI ABRUZZO

Oggi vi raccontiamo la storia dell’Azienda agricola Iacovella Davide 🌿

L’azienda ha origini lontane, risalenti a oltre un secolo fa, in un’epoca in cui l’agricoltura era segnata dalla fatica e dalla manualità, ma non mancavano la felicità e la soddisfazione anche con poco. La speranza di un raccolto abbondante e la volontà di migliorare rappresentavano valori fondamentali.

È su questi stessi valori che ancora oggi l’azienda continua il proprio percorso.

Alla guida vi è Davide, che ha scelto di imprimere una forte identità olivicola all’attività, spinto dal suo profondo amore per l’olivo.

Il recupero degli oliveti storici e la valorizzazione del territorio costituiscono un obiettivo che si rinnova costantemente nel tempo.

Da questo progetto di recupero nasce l’idea di produrre esclusivamente olio monovarietale, tra cui si distinguono CUCCO, OLIVASTRO DI BUCCHIANICO e NEBBIO, solo per citarne alcuni.

Non si tratta semplicemente di vendere olio, ma di qualcosa di più nobile, capace di far vibrare il cuore per l’emozione: è il sentire dentro di sé la storia della propria terra e ammirare, davanti ai propri occhi, la meraviglia degli olivi.

Conoscevate già l’Azienda Agricola Iacovella?
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09/04/2026

I VOLTI DELL’OLIO - FIOI ABRUZZO

Oggi vi raccontiamo la storia dell’Azienda Agricola Santabarbara 🌿

L’azienda nasce nel 1832 per opera di Domenico Antonio Di Luzio e oggi è guidata dalla quarta generazione della famiglia, dall’ingegnere Gregorio Di Luzio.

Situata sulle colline di Chieti, gode di un’esposizione sud-est e delle brezze del Mare Adriatico, condizioni ideali per un’olivicoltura di alta qualità.

Si estende su circa 10 ettari di uliveto, tra impianti storici con alberi monumentali e nuovi impianti, ed è certificata biologica da oltre 20 anni.

Le principali cultivar coltivate sono: Gentile di Chieti, Cucco, Dritta e Tortiglione.

Produce tre oli extravergine:
• Donna Ludovica – blend equilibrato ed elegante
• Don Giovanni – monocultivar Gentile di Chieti, intenso e strutturato
• Don Guido – monocultivar Cucco, armonico e versatile

Una realtà che unisce tradizione, territorio e qualità da quasi due secoli.

Conoscevate già l’Azienda Agricola Santabarbara?
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02/04/2026

I VOLTI DELL’OLIO - FIOI ABRUZZO

Oggi vi raccontiamo la storia di Frantoio Olearius 🌿

Il Frantoio Olearius nasce nel 1967 sulle colline cupellesi, in Abruzzo, grazie a nostro nonno Mario, che piantò i primi ulivi e aprì un piccolo frantoio con un sogno semplice: produrre un olio autentico per la famiglia e la comunità.

Da allora, quella visione è diventata la nostra storia. La prima generazione ha iniziato questo cammino con coraggio e sacrificio; la seconda, rappresentata da nostra madre Filomena, lo ha custodito con dedizione, facendolo crescere nel tempo.

Oggi siamo noi, Adriana e Michele, la terza generazione, e continuiamo questa tradizione con lo stesso amore, unendo innovazione e rispetto per il passato.

Seguiamo ogni fase, dalla terra alla tavola: dalla potatura alla raccolta, dalla selezione delle olive alla frangitura, fino alla conservazione e all’imbottigliamento. Crediamo che la qualità nasca prima di tutto nei campi e dal lavoro quotidiano.

Coltiviamo circa 8.000 ulivi di diverse cultivar e produciamo otto oli extravergine di oliva, ognuno con caratteristiche uniche, espressione autentica del nostro territorio.

Per noi produrre olio significa custodire e tramandare valori: rispetto per la terra, dignità del lavoro e bellezza della condivisione.

Ogni bottiglia racchiude tutto questo: famiglia, passione e radici profonde. Una storia che continua stagione dopo stagione, con lo sguardo rivolto al domani.

Conoscevate già Frantoio Olearius?
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Indirizzo

San Giovanni Teatino
66020

Sito Web

https://federazionefioi.it/

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