La storia del Pordo Chianti Social Club APS
Una storia di 50 anni di tradizioni. Nasce nel 1971 come Botteghina o meglio conosciuta come “SOSTA” punto di riferimento di Valigondoli, per l’acquisto di tutti i beni primari come ,sale etc. e la presenza del telefono publico, di cui oggi manteniamo il numero tradizionale. Insieme alla nonna Porda, da cui il nome Pordo, la nostra mamma e il babbo iniz
iano a preparae merende e piatti tipici della tradizione Toscana e tutti i passanti he andavano ai laghi di Valigondoli sapevano che al Pordo avrebbero trovato gli antichi sapori Toscani fatti come a casa, dal ragu alla ribollita fino al nostro famoso Fritto. Nel 1989 ci fu l’opportunità di acquistare il Pordo e io Scilla Lapini, all’epoca parrucchiera, e mio fratello Francesco Lapini, alias Valigio, all’epoca falegname, decidiamo di dedicare tutte le nostre energie per portare avanti le tradizioni della nostra famiglia acquistiamo Pordo. Negli anni abbiamo avuto grandi successi come trattoria, ma nel 2020, decidiamo di portare nuove energie al nostro Pordo, volendolo trasformare in un’Associazione di Promozione Sociale, da qui il nome Pordo Chianti Social Club APS. Infelicemente siamo stati bloccati dalla Pandemia, ma ad oggi stiamo riuscendo a mettere in atto la nostra Mission: diventare un punto di riferimento per l’inclusione sociale e il coinvolgimento della cittadinanza. Diffondere e promuovere tematiche ambientali, naturalistiche, culturali, enogastronomiche e turistico-territoriali;promuovere la cultura in tutte le sue forme espressive, e organizzare progetti finalizzati all'educazione ambientale e alimentare, alla
salvaguardia della biodiversità nonché alla diffusione della conoscenza del
territorio, favorire l’educazione dei bambini ai valori ambientali, culturali e sociali e al senso civico e diffondere la cultura intesa come conoscenza del territorio dal punto di vista naturalistico, ambientale, culturale, enogastronomico. https://drive.google.com/file/d/1Jdg2tfVoW0DZLQhzhwxAoLc04j7r8ELf/view?usp=sharing
