19/05/2026
🌾 La pasta fatta a mano non è solo una ricetta: è memoria, autodeterminazione e relazione con il territorio.
Con Cristina De Vita abbiamo impastato cavatelli con grani tradizionali e antiche varietà, condividendo gesti, saperi e pratiche che meritano di essere custodite e tramandate 🤲
Dalla scelta delle materie prime alla preparazione del cibo, ogni gesto quotidiano può diventare un atto politico: sostenere piccoli produttori, valorizzare la biodiversità, accorciare la distanza tra ciò che compriamo e ciò che mangiamo 🌱
I cavatelli sono stati conditi con un ragù vegetale di pomodoro e lenticchie 🍅, per raccontare anche il valore dei legumi campani, patrimonio di gusto, cultura e biodiversità.
Sempre con spirito conviviale, perché il cibo crea comunità, connessioni e nuove possibilità ✨
🎥 Videomaking & editing: Francesco Femia
