18/05/2025
DIARIO DI BORDO
Il paesaggio era mozzafiato: colline ricoperte da alberi secolari con il profumo dell'erba e degli ulivi nell'aria. L'atmosfera era tranquilla e rilassante perfetta per stare a contatto con la natura e scoprire da vicino un pezzo importante del nostro territorio, Grazie anche alle informazioni dell'agricoltore Carlo che ci ha guidati per tutto il percorso tra gli ulivi,sulla via Appia (strada antica realizzata dai romani).
Il posto è gestito da un'organizzazione nata per valorizzare gli uliveti storici del territorio. Qui si produce olio extravergine di alta qualità, nel rispetto dell'ambiente e delle tradizioni locali. Questa zona tra il Circeo e il Garigliano, comprende borghi come Gaeta, Sperlonga,Formia e Minturno.
Un territorio ricco di storia e bellezza naturale.
Il protagonista è l'olio Itrana,noto per le sue proprietà benefiche. Esso contiene polifenoli che,grazie alle sue molteplici proprietà, svolge un'azione antiossidante e inoltre aiutano a contrastare l'invecchiamento e alcune malattie.
Alle 13:00 abbiamo assagiato prodotti tipici: minestra con i fagioli all'occhio, formaggi, verdure, salsiccia fondana e pane con olio Extra vergine prodotto da loro, un pranzo semplice ma con sapori autentici e di grande qualità. Prima di andar via l'agricoltore ci ha spiegato brevemente come riconoscere la buona qualità dell' olio d'oliva con una piccola degustazione del loro olio.
Alle 14:20 siamo rientrati in hotel