Assopanificatori Confesercenti

12/05/2026

“Il nostro Paese, l’Italia, è considerato una delle “patrie” storiche della panificazione mondiale per varietà di tipologie di pani che raccontano regioni, province, città e anche piccoli borghi, e tecniche di fermentazione, varie e diverse a discrezione della tradizione e che spero abbiate tempo di scoprirne una piccola parte anche in questi giorni qui all’Aquila”.
Così Mario Porrone, Presidente Assopanificatori Confesercenti nel corso del convegno scientifico “La sana alimentazione in un mondo che cambia👇

Di seguito le foto dell’evento nazionale «L’Aquila città del pane» “Il nostro Paese, l’Italia, è considerato una delle “patrie” storiche della panificazione mondiale per varietà di tipologie di pani che raccontano regioni, province, città e anche piccoli borghi, e tecniche di ferme...

06/05/2026

05/05/2026

L'Aquila si appresta a diventare per tre giorni la capitale italiana del pane, dall'8 al 10 maggio.
Per presentare il ricco cartellone di eventi, che spazieranno dalla scienza alla divulgazione alla distribuzione, è convocata una conferenza stampa che si terrà domani, mercoledì 6 maggio 2026 alle ore 10.30 presso l'Hotel Castello in piazza Battaglione degli Alpini, Fontana Luminosa.
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L’Aquila si appresta a diventare per tre giorni la capitale italiana del pane. La Confesercenti nazionale, Assopanificatori-Confesercenti e Fiesa-Confesercenti – sigla che riunisce tutti gli esercizi commerciali e artigianali specializzati nell’alimentazione – hanno infatti scelto l’Aquila...

21/04/2026

"Il pane non è soltanto un alimento. È storia, cultura, identità. È il risultato di saperi antichi tramandati, di generazione in generazione, ma anche di innovazione, ricerca e capacità imprenditoriale. È uno dei simboli più autentici di ciò che rappresenta il Made in Italy nel mondo".
Mario Porrone Presidente Fiesa Assopanificatori all'iniziativa "Un'alleanza per il pane", al Ministero del Made in Italy.

Di seguito l’intervento del Presidente Fiesa Assopanificatori Mario Porrone all’iniziativa “Un’alleanza per il pane“, che si è tenuta oggi martedì 21 aprile 2026 alle 11.00 presso il Parlamentino del Ministero delle Imprese e del Made in Italy. L’evento si inserisce nelle celebrazioni ...

20/04/2026

📌 Assopanificatori Fiesa Confesercenti celebra la Giornata nazionale del Made in Italy con la sottoscrizione dell'Alleanza per il Pane.
✅ Appuntamento martedì 21 aprile al .
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Un progetto di collaborazione per la tutela e la promozione del pane, patrimonio storico e culturale, leva di sviluppo economico e simbolo identitario del Made in Italy. È questo l’obiettivo dell’iniziativa “Un’alleanza per il pane“, in programma martedì 21 aprile 2026 alle 11.00 presso ...

01/04/2026

, e si incontrano in un evento dedicato al Pane e alla cosiddetta ‘arte bianca’. È questo il focus di “L’ del ”, iniziativa organizzata da Fiesa Nazionale
e Assopanificatori Confesercenti, con il patrocinio del dell’Aquila, nel capoluogo abruzzese da venerdì 8 a domenica 10 maggio. Un viaggio tra scientifici, del e delle , e .
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Tradizione, cultura e gusto si incontrano in un evento dedicato al Pane e alla cosiddetta ‘arte bianca’. È questo il focus di “L’Aquila Città del Pane”, iniziativa organizzata da Fiesa e Assopanificatori Confesercenti, con il patrocinio del Comune dell’Aquila, nel capoluogo abruzzese d...

24/03/2026

Assopanificatori e Camera di commercio di Agrigento organizzano una mostra sui pani e dolci delle tradizioni pasquali.
L’inaugurazione è prevista per mercoledì 1 aprile presso i locali espositivi dell’ente camerale in via Atenea 220.
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La mostra è organizzata da Assopanificatori e Camera di commercio Assopanificatori e Camera di commercio di Agrigento organizzano una mostra sui pani e dolci delle tradizioni pasquali. L’inaugurazione è prevista per mercoledì 1 aprile presso i locali espositivi dell’ente camerale in via Atene...

11/02/2026

È stato un incontro importante quello che si è tenuto a Napoli, tra gli dell’Istituto di (NA) e il rinomato fornaio, Rodolfo Molettieri, presso l’omonima . Un evento creato per dare agli alunni più ampia visione del mondo alberghiero e dei più diversi elementi che concorrono a formare l’eccellenza nel campo.
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È stato un incontro importante quello che si è tenuto a Napoli, tra gli alunni dell’Istituto Alberghiero di Striano (NA) e il rinomato fornaio, Rodolfo Molettieri, presso l’omonima forneria. Un evento creato per dare agli alunni più ampia visione del mondo alberghiero e dei più diversi eleme...

23/10/2025

Francesco Arena di Assopanificatori ha rilasciato un’intervista a Italia a Tavola in cui racconta non solo il suo lavoro, i profumi e i sapori della , la voce dei antichi, dei locali, delle che hanno tramandato il valore del come alimento identitario.
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Francesco Arena di Assopanificatori ha rilasciato un’intervista a Italia a Tavola in cui racconta non solo il suo lavoro, i profumi e i sapori della Sicilia, la voce dei forni antichi, dei mercati locali, delle famiglie che hanno tramandato il valore del pane come alimento identitario. E poi della...

16/10/2025

“Il è vita, unione e futuro, ma oggi più che mai è anche al centro delle nuove esigenze dei consumatori, in cerca di qualità salute e trasparenza”. Mario Porrone, Presidente di Assopanificatori Confesercenti, fa il punto sulle tendenze di consumo del pane in occasione della del Pane. Un alimento che resiste, nonostante i cambiamenti: per pane e affini gli italiani spendono 12,5 miliardi di euro l’anno".

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Prodotto antico ma anche di tendenza: aumentano gli acquisti di pani low carb (+20%), con grani antichi (+60%) e gourmet (+10%) “Il pane è vita, unione e futuro, ma oggi più che mai è anche al centro delle nuove esigenze dei consumatori, in cerca di qualità salute e trasparenza”. Mario Porro...