29/05/2026
𝗧𝗼𝗿𝗻𝗮 𝗹𝗮 𝗙𝗲𝘀𝘁𝗮 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗧𝗿𝗮𝗻𝘀𝘂𝗺𝗮𝗻𝘇𝗮: 𝗶𝗹 𝟯𝟭 𝗺𝗮𝗴𝗴𝗶𝗼 𝘀𝘂𝗹 𝗠𝗼𝗻𝘁𝗲 𝗟𝗶 𝗙𝗼𝗷
𝘋𝘰𝘮𝘦𝘯𝘪𝘤𝘢 31 𝘮𝘢𝘨𝘨𝘪𝘰 2026, 𝘭𝘰 𝘴𝘱𝘭𝘦𝘯𝘥𝘪𝘥𝘰 𝘴𝘤𝘦𝘯𝘢𝘳𝘪𝘰 𝘥𝘦𝘭 𝘔𝘰𝘯𝘵𝘦 𝘓𝘪 𝘍𝘰𝘫 𝘢 𝘗𝘪𝘤𝘦𝘳𝘯𝘰 (𝘗𝘡) 𝘧𝘢𝘳𝘢̀ 𝘥𝘢 𝘤𝘰𝘳𝘯𝘪𝘤𝘦 𝘢𝘭𝘭𝘢 5ª 𝘦𝘥𝘪𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘥𝘦𝘭𝘭𝘢 𝘍𝘦𝘴𝘵𝘢 𝘥𝘦𝘭𝘭𝘢 𝘛𝘳𝘢𝘯𝘴𝘶𝘮𝘢𝘯𝘻𝘢 - 𝘔𝘦𝘮𝘰𝘳𝘪𝘢𝘭 𝘙𝘰𝘤𝘤𝘰 𝘔𝘢𝘳𝘤𝘩𝘦𝘵𝘵𝘰.
L’evento è organizzato da 𝗖𝗼𝗹𝗱𝗶𝗿𝗲𝘁𝘁𝗶 𝗕𝗮𝘀𝗶𝗹𝗶𝗰𝗮𝘁𝗮, in stretta collaborazione con l’𝗔𝗥𝗔 𝗕𝗮𝘀𝗶𝗹𝗶𝗰𝗮𝘁𝗮 (Associazione Regionale Allevatori), la 𝗥𝗲𝗴𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗕𝗮𝘀𝗶𝗹𝗶𝗰𝗮𝘁𝗮 e il 𝗖𝗼𝗺𝘂𝗻𝗲 𝗱𝗶 𝗣𝗶𝗰𝗲𝗿𝗻𝗼, per celebrare il suggestivo viaggio stagionale delle mandrie, rito ancestrale riconosciuto come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità UNESCO.
Oltre alla tradizionale sfilata degli animali, arrivo della mandria area Mercato alle ore 09:30 e ai momenti di folklore, la giornata offrirà importanti momenti di approfondimento culinario e scientifico dedicati alle eccellenze del territorio:
Ore 13:00 – Focus e Prove di Caseificazione Il maestro casaro Matteo Marchetto terrà una dimostrazione pratica con le prove di caseificazione per la produzione del pregiato Caciocavallo Podolico. A seguire, si terrà un focus di approfondimento sulla carne e sul caciocavallo podolico, che vedrà gli importanti interventi di:
Francesco Carbone (Direttore ARA Basilicata)
Emilio Sabia (Professore – UNIBAS)
Antonio Zazzerini (Presidente Unione Cuochi Lucani)
Ore 14:15 – Apertura Stand Gastronomico Inaugurazione dell’area Food con la degustazione di piatti tipici a base di carne Podolica a cura dell’Unione Regionale Cuochi Lucani.
Un tributo speciale sarà dedicato alla memoria di Rocco Marchetto, figura chiave nella valorizzazione e nella salvaguardia di questa antica tradizione pastorale.
📍 Dove: Monte Li Foj, Picerno (PZ)
📅 Quando: Domenica 31 Maggio 2026
🎟️ Ingresso: Libero
Unisciti a noi per una giornata straordinaria tra natura, approfondimenti d’eccellenza e i sapori autentici della razza Podolica!
