Fattoria Didattica Cà Gerardicchj

Agricola è ubicata in C.da Giarrossa (Pz), mentre la trasformazione dei cereali è situata in Potenza, Via della Chimica, 41/43, luogo in cui si svolgono le attività della fattoria didattica, in contiguità con il Forno delle Sorelle Palese. Agricola “Gerardicchij” ha ottenuto la qualifica di Fattoria Didattica ed è iscritta all'albo regionale delle fattorie didattiche. Destinatari: Scuola dell'infa

nzia, scuola elementare e scuola media. Numero di partecipanti: massimo 25 bambini/ragazzi. Durata: 3 ore circa (9:00-12:00)

Programma della giornata proposta:
- 1° unità didattica “PRESENTIAMOCI”: accoglienza della scolaresca, presentazioni e divisione in gruppi.
- 2° unità didattica INDOVINA GLI ATTREZZI: descrizione fasi di lavorazione del grano e attrezzi utilizzati.
- 3° unità didattica GIOCO DEI 5 SENSI: utilizzo dei sensi, gioco e lavoro di squadra in cui si insegnerà a conoscere e riconoscere il frumento (tra altri cereali) e si mostrerà come dal frumento, mediante la molitura, si ottiene la farina.
- 4° unità didattica: METTIAMO LE MANI IN PASTA: i bambini impastano con farina, acqua, lievito madre/naturale e sale.
- 5° unità didattica: video della produzione del pane, valutazione dell'esperienza in fattoria e saluti con sorpresa. OBBIETTIVI E FINALITA'
- Tramandare alle nuove generazioni il rito dell'agricoltura contadina di un tempo:
le fasi della lavorazione dei cereali (dal chicco al pane);
- le fasi dello sviluppo vegetale;
- i diversi tipi di cereali;
- gli attrezzi utilizzati;
- le metodologie impiegate;
- tradizioni e valori contadini;
- confronto tra passato e presente.