Eccellenza Pasticceria Panificazione Chef International

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EPPCI unisce pasticceri, panificatori e chef di rilievo,riconosciuti per la loro notevole competenza

29/09/2026

Due giorni, un maestro, una sala piena di professionisti che non si sono persi un dettaglio.

La Masterclass EPPCI con Luca Montersino su grandi lievitati e lievitati sfogliati è andata così: mani in pasta, tecnica condivisa, e la voglia di portare tutto questo nei propri laboratori.

Grazie a chi c'era. Questo è solo l'inizio.

📩 Vuoi esserci al prossimo corso? [email protected]

15/09/2026

Il metodo di Luca Montersino su grandi lievitati e lievitati sfogliati.

Due giorni di Masterclass EPPCI per lavorare sulle sue tecniche:
· Pandoro di Montersino
· Bomboloni, bauletti
· Cornetti, cestini, flan

e molto altro...

Un corso pensato per pasticceri e panificatori professionisti. Posti limitati.

📍 Presso Gustar — Via Fonda di Sant'Agostino 4, Pistoia
📅 21 e 22 settembre

Info e iscrizioni — Segreteria organizzativa EPPCI:
Lisa Rossi · 392 0123613 (anche WhatsApp)
[email protected]

02/09/2026

Non un video, non un libro: due giorni in laboratorio accanto a Luca Montersino.

Nella Masterclass EPPCI del 21 e 22 settembre si lavora sul suo metodo per grandi lievitati e lievitati sfogliati. Tecnica, impasti, sfogliatura — con lui al banco, non su uno schermo.

Un corso pensato per pasticceri e panificatori professionisti. Posti limitati.

📍 Presso Gustar — Via Fonda di Sant'Agostino 4, Pistoia
📅 21 e 22 settembre

Info e iscrizioni — Segreteria organizzativa EPPCI:
Lisa Rossi · 392 0123613 (WhatsApp)
[email protected]

02/09/2026

Oltre 30 anni di esperienza e due volte vincitore del Premio Italia a Tavola nella categoria Pasticceri.

Luca Montersino è uno dei nomi di riferimento della pasticceria italiana contemporanea: chef, pasticcere e docente, ha rivoluzionato il settore con un approccio innovativo alla pasticceria salutistica, affiancando all'attività professionale libri, televisione e formazione.

Il 21 e 22 settembre arriva a Pistoia per una Masterclass EPPCI su grandi lievitati e lievitati sfogliati.

📍 Presso Gustar — Via Fonda di Sant'Agostino 4, Pistoia
📅 21 e 22 settembre

Info e iscrizioni — Segreteria organizzativa EPPCI:
Lisa Rossi · 392 0123613 ( WhatsApp)
[email protected]

02/09/2026

Luca Montersino arriva a Pistoia.

Due giorni di Masterclass EPPCI su grandi lievitati e lievitati sfogliati, il 21 e 22 settembre.

Un'occasione per lavorare in laboratorio accanto a uno dei nomi di riferimento della pasticceria italiana. Posti limitati.

📍 Presso Gustar — Via Fonda di Sant'Agostino 4, Pistoia
📅 21 e 22 settembre

Info e iscrizioni — Segreteria organizzativa EPPCI:
📱Lisa Rossi · 392 0123613 (WhatsApp)
📧[email protected]

30/08/2026

Tanti auguri SU MISURA al maestro Mario Ragona, un vero e proprio amico per tutti noi di Eccellenza Pasticceria Panificazione Chef International, che lo consideriamo uno di famiglia!

03/08/2026

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20/05/2026

14/02/2026

Con Laped Italia - Ho appena ottenuto un riconoscimento come uno dei fan più attivi! 🎉

Indirizzo

Via Fonda S.Agostino N° 4
Pistoia
51100

Sito Web

http://eppci.eu/

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