Slow Food Pisa e Colline Pisane

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Slow Food Pisa e Colline Pisane Slow Food Pisa e Colline Pisane APS: Associazione a difesa del Cibo Buono, Pulito e Giusto. Il motto di Slow Food è buono, pulito e giusto.

Tre aggettivi che definiscono in modo elementare le caratteristiche che deve avere il cibo. Buono relativamente al senso di piacere derivante dalle qualità organolettiche di un alimento, ma anche alla complessa sfera di sentimenti, ricordi e implicazioni identitarie derivanti dal valore affettivo del cibo; pulito ovvero prodotto nel rispetto degli ecosistemi e dell'ambiente; giusto, che vuol dire conforme ai concetti di giustizia sociale negli ambienti di produzione e di commercializzazione.

06/10/2026

Ancora grazie a chi continua a regalarci apprezzamenti che premiano i nostri sforzi.
Grazie a La chef Susy a T'appatumi • Chef Francesco Messina, Associazione Culturale Calabrese "Esperia" e Villa Maya.
Alla prossima !

Buona anche la seconda !Il pranzo sociale delll' Associazione Culturale Calabrese "Esperia" è andato in scena nel giardi...
29/09/2026

Buona anche la seconda !
Il pranzo sociale delll' Associazione Culturale Calabrese "Esperia" è andato in scena nel giardino di Villa Maya ed è stato un bellissimo momento conviviale. La padrona di casa La chef Susy e T'appatumi • Chef Francesco Messina hanno portato in tavola i sapori della Calabria e lo hanno fatto in maniera eccellente. Ci vediamo nel 2027 !

A Torino la diversità che unisce i popoli e tutela le risorse della terra è la speranza intorno a cui costruire il futur...
28/09/2026

A Torino la diversità che unisce i popoli e tutela le risorse della terra è la speranza intorno a cui costruire il futuro.
Chiude l'edizione di Terra Madre che festeggia i 40 anni di Slow Food Italia; la prima edizione senza Carlo Petrini.

💚 La speranza ha il volto della diversità.

🌍 A Terra Madre 2026 migliaia di persone provenienti dai cinque continenti si sono ritrovate a Torino per celebrare ciò che le unisce: l'amore per la terra 🌱, il rispetto per la biodiversità 🦋 e la convinzione che il cibo possa essere uno strumento di pace 🕊️.

👩🏽‍🌾👨🏼‍🍳 Dietro ogni banco del Mercato, in ogni conferenza, in ogni incontro, c'era una storia di cura, resistenza e futuro. Storie diverse, ma parte della stessa comunità 🤝. Perché la biodiversità non è solo la ricchezza della natura 🌿: è la ricchezza delle persone che la difendono ogni giorno.

✨ In un mondo attraversato da conflitti e incertezze, Terra Madre ci ricorda che il futuro si costruisce insieme.

Leggi il comunicato di chiusura dell'edizione 2026 👉 https://2026.terramadresalonedelgusto.com/comunicato-di-chiusura/

Ci avete inondato con le vostre richieste. Non riusciamo più ad accettare prenotazioni per il pranzo sociale di domenica...
24/09/2026

Ci avete inondato con le vostre richieste. Non riusciamo più ad accettare prenotazioni per il pranzo sociale di domenica. Avevamo fissato un tetto massimo che è stato già superato. Ci dispiace molto per i ritardatari.

XXII Settimana della cultura calabreseEcco il programma completo.
22/09/2026

XXII Settimana della cultura calabrese
Ecco il programma completo.

Manca poco ! Abbiamo superato abbondantemente le 100 prenotazioni e confidiamo che il meteo ci regali una giornata all'a...
21/09/2026

Manca poco !
Abbiamo superato abbondantemente le 100 prenotazioni e confidiamo che il meteo ci regali una giornata all'aperto nel bellissimo giardino di Villa Maya.
Ancora qualche posto per imparare a fare la fileja con T'appatumi • Chef Francesco Messina.

I primi 70 posti sono stati presi.Non ne restano molti !!!
13/09/2026

I primi 70 posti sono stati presi.
Non ne restano molti !!!

Una grande festa ieri a Lari. Tutta la comunità in festa per il 100 anni di Pasta Martelli. Un orgoglio per tutto il ter...
13/09/2026

Una grande festa ieri a Lari. Tutta la comunità in festa per il 100 anni di Pasta Martelli. Un orgoglio per tutto il territorio; una storia che, da sempre, ha privilegiato la qualità e la "lentezza", principi fondanti anche di Slow Food. Una Famiglia (la F maiuscola ha un grande significato) che con passione e tanto lavoro ha raggiunto questo importante risultato. Grazie a Dino, Mario e a tutta la tribù Martelli.
Ai prossimi 100 !!!

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Pisa

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