08/06/2026
👨🍳✨ CENA SUL PONTE 2026: UNA SERATA DI GUSTO, CONDIVISIONE E VALORIZZAZIONE DEL TERRITORIO
L'Associazione Cuochi Pisani desidera esprimere la propria soddisfazione per aver preso parte alla XIV edizione della "Cena sul Ponte", uno degli appuntamenti più rappresentativi dell'estate pisana, capace di unire enogastronomia, cultura e promozione del territorio in uno scenario unico come quello del Ponte di Mezzo.
Un sentito ringraziamento va a Daniela Petraglia, Presidente FIPE Pisa e Confristoratori Pisa, Chef e Patron del Ristorante La Pergoletta, per l'impegno, la passione e la capacità organizzativa con cui, insieme a tutti i collaboratori, continua a dare vita ad un evento che rappresenta un autentico patrimonio per la città di Pisa.
Un sincero ringraziamento va inoltre a Confcommercio Pisa, che da sempre sostiene e promuove iniziative capaci di valorizzare la cultura dell'accoglienza, la ristorazione e le eccellenze del territorio, contribuendo alla crescita e alla promozione dell'immagine della nostra città.
Un grazie particolare anche a Massimo Rutinelli, Mario Masoni, Giovanni Sani, Antonella Breschi e Sandro Antonelli per il prezioso contributo e per aver condiviso una serata all'insegna della convivialità e della valorizzazione delle eccellenze del territorio.
Come Associazione Cuochi Pisani desideriamo inoltre ringraziare gli Chef che hanno rappresentato con professionalità e spirito di squadra la nostra associazione:
🔹 Rocco Fusaro - Presidente
🔹 Lorenzo De Vivo Martini - Segretario
🔹 Marco Nebbiai - Vice Presidente
🔹 Giovanni Costanzino
🔹 Andrea Tassone
🔹 Francesco Caporrino
🔹 Gerry Gerolamo Montuori
🔹️Alessandro Lascar
🔹 Cinzia Cuccu
Un ringraziamento particolare va all'Istituto Alberghiero "Giacomo Matteotti" di Pisa nella persona di Salvatore Caruso, per aver messo a disposizione i propri laboratori, consentendo la preparazione di alcune delle pietanze servite durante la manifestazione e confermando ancora una volta quanto sia fondamentale il legame tra il mondo della formazione e quello della ristorazione professionale.
Merita inoltre una menzione speciale il giovanissimo Sergio Cartei, studente di terza superiore dell'Istituto Matteotti, che con entusiasmo, umiltà e grande disponibilità si è messo sin da subito al servizio della brigata, dimostrando passione e voglia di imparare. Un esempio concreto di come i giovani rappresentino il futuro della nostra professione.
La Cena sul Ponte rappresenta molto più di un evento gastronomico: è un momento di incontro, di crescita e di condivisione, in cui istituzioni, imprenditori, professionisti e appassionati lavorano insieme con un obiettivo comune, contribuendo a promuovere l'immagine di Pisa e le sue straordinarie eccellenze.
Il Presidente dell'Associazione Cuochi Pisani, Rocco Fusaro, ha voluto sottolineare il valore di queste iniziative:
"La forza della nostra professione risiede nella capacità di fare squadra, trasmettere conoscenze e creare occasioni di crescita per le nuove generazioni. Eventi come la Cena sul Ponte dimostrano quanto la collaborazione tra associazioni, istituzioni, scuole e imprese possa diventare un motore straordinario per la valorizzazione del territorio e della cultura gastronomica. Continuiamo a lavorare insieme con passione, perché è dalle persone e dalla condivisione che nascono i risultati più belli."
📍 Pisa – Ponte di Mezzo
👨🍳 Associazione Cuochi Pisani
Insieme, con passione e spirito di servizio, per custodire e tramandare il valore della cucina e del territorio 🎨🌈👨🏻🍳👩🏻🍳
