29/05/2026
Cosa proviamo davvero quando degustiamo un vino?🍷
Durante I Pisani più Schietti non ci limiteremo a parlare di aromi, profumi o tecnica.
In collaborazione con il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali - Pisa dell’ Università di Pisa, nel corso della manifestazione sarà possibile partecipare a una raccolta dati dedicata al giudizio emozionale dei vini degustati.
Un piccolo progetto di ricerca per capire come il vino riesca a generare percezioni, ricordi ed emozioni diverse in chi lo assaggia.
Perché un vino non racconta soltanto un territorio.
Racconta anche quello che succede dentro di noi.