Fisar Pisa Delegazione Storica

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Fisar Pisa Delegazione Storica "La cultura dietro al vino". E' questo che ci impegnamo a promuovere e divulgare con corsi, degustazioni, visite in cantina e altro

La FISAR, Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori, è nata nel 1972 a Pisa per iniziativa di un gruppo di ristoratori e gourmets che avevano compreso con molti anni di anticipo, quale importanza il vino avesse nella vita e nel costume del nostro Paese. Attiva su tutto il territorio nazionale, è oggi una grande realtà del mondo enogastronomico italiano. Un successo testimoniato dal numero sempre crescente di associati e simpatizzanti. La Delegazione Storica Di Pisa fu fondata dal Cavalier Venturini e dall'amico Bruno Jannet, i quali contribuirono allo sviluppo territoriale della Fisar. La delegazione si è impegnata negli anni a creare manifestazioni che ancora oggi sono all'avanguardia nel panorama provinciale con Pisa Vini (oggi Pisa unica terra) che fu ideata dalla delegazione nel 1997. Altre manifestazioni sono:
- Mare Nostrum: Vini nel Mediterraneo
- I Bianchi in Banchi
- Le Quattro Repubbliche Marinare Nell'ambito Del Giugno Pisano
- I Pisani Più Schietti
La delegazione di Pisa ha al suo attivo due sommelier dell'anno Trofeo Calp: Luca Barsanti nel 1994 e Angelo Catenacci nel 1996.

L'Argentina in 3 puntate: - martedì 6 ottobre, Malbec argentino - martedì 20 ottobre, Argentina d’altitudine - lunedì 9 ...
28/09/2026

L'Argentina in 3 puntate:
- martedì 6 ottobre, Malbec argentino
- martedì 20 ottobre, Argentina d’altitudine
- lunedì 9 novembre, Argentina oltre il Malbec

Nel primo appuntamento, come dice il titolo stesso, passeremo in rassegna prodotti con protagonista il Malbec. Nell’occasione potremo degustare le seguenti etichette:

Reserva Malbec 2024 – Bodega del Fin del Mondo
Malma Reserva de Familia Malbec 2023 – Bodega Malma
Colección Malbec 2021 – Bodega Rutini W**es
Catena Malbec 2022 – Catena Zapata
Callejón del Crimen Reserva Malbec 2022 – Finca la Luz
Vallisto Malbec 2020 – Bodega Vallisto

Tutti gli appuntamenti si svolgeranno presso la nostra sede a Pisa in via Carlo Cattaneo 97 a cominciare dalle ore 20,30

Gli associati FISAR potranno partecipare a tutti gli appuntamenti al prezzo una tantum di € 90, i non associati € 110.
Per partecipare alla sola prima serata il contributo è di € 35 per gli associati e € 40 per i non associati.

Per ulteriori informazioni o per prenotare sono aperti i classici canali: via mail all’indirizzo [email protected] oppure via telefono/whatsapp al numero 379 1193441

Sabato 3 ottobre inauguriamo un nuovo progetto che vorremmo far diventare mensile, per metterci ogni tanto in macchina, ...
23/09/2026

Sabato 3 ottobre inauguriamo un nuovo progetto che vorremmo far diventare mensile, per metterci ogni tanto in macchina, lasciare l’aula alle nostre spalle e andare a cercare il vino direttamente nei luoghi dove nasce.

Niente lezioni, niente programmi complicati. Un piccolo viaggio, una cantina, qualche bicchiere e una storia da portarsi a casa.

Per cominciare abbiamo scelto Sojana W**e, nel cuore dell’Alta Valdera.
Conosceremo la storia della cantina e del progetto, la particolare geologia del territorio, l’architettura, i suoli e le scelte produttive.
Inoltre assaggeremo tre vini accompagnati da assaggi gastronomici pensati per seguirne il percorso, insieme alla degustazione dell’olio EVO.

Per info: https://www.fisarpisa.it/evento/incontri-al-tino-sojana-w**e/

mail: [email protected]

tel o w/a: +393791193441

🍷 SALSEDINE E CIPRIAMa chi l’ha detto che il rosato sia un vino “né carne, né pesce”?Lunedì 7 settembre, al Pisa Scotto ...
09/09/2026

🍷 SALSEDINE E CIPRIA

Ma chi l’ha detto che il rosato sia un vino “né carne, né pesce”?

Lunedì 7 settembre, al Pisa Scotto Festival 2026, abbiamo provato a rispondere a questa domanda con un viaggio attraverso la provincia di Pisa, seguendo un filo conduttore: il mare.

A volte davanti ai nostri occhi, a volte sotto i nostri piedi, a volte nascosto nella storia geologica dei nostri territori.

Cinque vini, cinque luoghi, cinque storie:

🌊 Penteo – Gianni Moscardini, Santa Luce
Gianni Moscardini•Vignaiolo in Toscana, Pomaia, PI

🐚 Sofia – Fattoria Fibbiano, Terricciola
Fattoria Fibbiano

🌸 Thulite – Le Palaie, Peccioli
Le Palaie | Cantina & Agriturismo Toscano

🦴 Fresco di Nero – Pietro Beconcini, San Miniato
Beconcini W**es Tuscany

🌅 Sì – Duemani, Riparbella
DuemaniToscana

Abbiamo provato a guardare il rosato con occhi diversi: non soltanto attraverso il colore, ma attraverso freschezza, sapidità, morbidezza, struttura, tannicità e persistenza.

Perché un rosato può essere delicato, ma anche strutturato. Può essere fresco, sapido, gastronomico e stare a tavola con piatti molto diversi.

E forse, alla fine, il problema non è il rosato. È il modo in cui siamo abituati a pensarlo.

Grazie alle cinque cantine che hanno condiviso con noi il loro lavoro, il loro territorio e le loro storie.

Grazie al Pisa Scotto Festival, alla Fondazione Teatro di Pisa , al Comune di Pisa Comune di Pisa, alla nostra delegazione FISAR e a tutti i sommelier che hanno reso possibile questa serata.

E soprattutto grazie a voi.

Oltre 160 persone hanno scelto di viaggiare con noi, attraverso cinque vini e cinque territori.

L’estate ormai è finita.

Salutiamo l’estate, salutiamo queste serate, ma non salutiamo il mare. 🌊

Perché la prossima volta che avrete voglia di fare un viaggio al mare con la fantasia...

non serve necessariamente partire.

Basta stappare una di queste bottiglie. 🍷

E per qualche sorso, tornare lì.

Dove c’è il vento, la luce, la salsedine.

E il Mar Tirreno.

Far parte della Fisar significa anche fare servizi in contesti stimolanti e multiculturali.Ecco i nostri sommelier impeg...
05/09/2026

Far parte della Fisar significa anche fare servizi in contesti stimolanti e multiculturali.
Ecco i nostri sommelier impegnati al TEATRO VERDI, per un gruppo di studiosi americani al termine di un congresso internazionale.

Abbiamo contribuito a far conoscere i vini pisani anche oltreoceano, oltre che a fornire i rudimenti per una buona degustazione.

Grazie all’università di Pisa per averci voluto al loro fianco.

🍷 ROSSO D’ESTATEMa chi l’ha detto che il rosso sia un vino da aspettare fino a novembre?Nella serata inaugurale del Pisa...
04/09/2026

🍷 ROSSO D’ESTATE

Ma chi l’ha detto che il rosso sia un vino da aspettare fino a novembre?

Nella serata inaugurale del Pisa Scotto Festival 2026, martedì 1 settembre, abbiamo provato a rispondere a questa domanda con un viaggio attraverso la provincia di Pisa, tra mare, colline, fossili, sale, storia e persone.

Cinque vini, cinque luoghi, cinque modi diversi di interpretare il rosso:
🍷 Ligustro – Podere La Regola, Riparbella La Regola
🍷 Sangiovese – Sojana W**es, Soiana SOJANA
🍷 Chianti – Podere Pellicciano, San Miniato Podere Pellicciano
🍷 Claudia – Podere Marcampo, Volterra
🍷 Il Ghizzano Rosso – Tenuta di Ghizzano, Ghizzano Tenuta di Ghizzano

E una piccola bussola per orientarci nel bicchiere: freschezza, tannino, alcolicità, corpo, temperatura di servizio e quella sesta parola che forse riassume tutte le altre: succosità.

Perché un rosso estivo non deve essere necessariamente leggero, semplice o poco strutturato. Deve avere energia, equilibrio e voglia di essere bevuto ancora.

Grazie al Pisa Scotto Festival, alla Fondazione Teatro di Pisa , al comune di Pisa Comune di Pisa, alle cantine e a tutte le persone che hanno condiviso con noi questo viaggio.

E adesso quella bottiglia rossa lasciata sul mobile della cucina da maggio la guardiamo con occhi diversi e forse non dovrà attendere novembre per esser stappata. 🍷

Ritorna a gran richiesta la consueta gita in uno dei territori italiani più vocati alla produzione di vino.Quest’anno to...
03/09/2026

Ritorna a gran richiesta la consueta gita in uno dei territori italiani più vocati alla produzione di vino.

Quest’anno torniamo al nord…protagonista il Trentino e il Trento DOC.

🏁 Partenza 10 Ottobre, destinazione Trento, e rientro l’11.

🎯 Base sarà Trento, dove pernotteremo e avremo tempo per visitare la città in libertà.

🥂 Visita con degustazione della cantina Pojer e Sandri

🍺 Degustazione presso l’agribirrificio artigianale Maso Alto

🍝 Cena, con i vini del produttore Maso Martis, presso il ristorante più antico di Trento, “Al Vo’”

🍇 Degustazione di grappe locali a fine cena

🍾 Visita della cantina Vallarom, completa della degustazione dei loro prodotti

🏰 Visita al Castello di Avio, bene F.A.I.

💶 Non sono più disponibili posti in singola, mentre il costo per singolo associato, con sistemazione in doppia, è di 340€ o 360€ per i non soci.

Prenotate quanto prima, ma non esitate a contattarci per chiarimenti. 👋🏼

Altre informazioni:

https://www.fisarpisa.it/evento/trentino-w**e-tour/

Ecco a voi un’anteprima estiva della classica gita annuale che si terrà il 10-11 Ottobre nella zona del TRENTO DOC.Una a...
24/07/2026

Ecco a voi un’anteprima estiva della classica gita annuale che si terrà il 10-11 Ottobre nella zona del TRENTO DOC.

Una anteprima che vi consentirà di accedere alla gita ad un prezzo conveniente.

Per alloggio in camera singola ai SOCI il prezzo risevato è di € 330 a persona, € 360 per i non soci.

Per alloggio in camera doppia ai soci il prezzo riservato è di € 310 a persona, € 340 per i non soci.

Dettagli qui 👇🏻:

https://www.fisarpisa.it/evento/trentino-w**e-tour/?utm_source=Newsletter%20FISAR%20Pisa&utm_campaign=96ef48f015-RSS_EMAIL_CAMPAIGN_NEWS&utm_medium=email&utm_term=0_6252e7fee9-96ef48f015-252088817&mc_cid=96ef48f015&mc_eid=6307b1dcdf

L’offerta EARLY BIRD scadrà il 10 Agosto.
AFFRETTATEVI.

UN MARE DI SABBIEUna serata fantastica, con un tramonto che ha fatto da cornice preziosa ai vini portati in degustazione...
07/07/2026

UN MARE DI SABBIE

Una serata fantastica, con un tramonto che ha fatto da cornice preziosa ai vini portati in degustazione durante la sera del 3 Luglio sulla terrazza del bagno “La Rondine” a Calambrone.

Una nuova formula portata in scena da due dei nostri neo sommelier.

Le foto parlano da sole! Il vino? … dovevate esserci 😜.

Produttori, organizzatori e soci, grazie! Il successo dei nostri eventi, anche stavolta SOLD OUT risiede nella fiducia che riponete nella nostra delegazione.

📍Ci vediamo qui.Gli Arsenali Repubblicani di Pisa: mura medievali, luce naturale, un'atmosfera che non si trova da nessu...
29/05/2026

📍Ci vediamo qui.
Gli Arsenali Repubblicani di Pisa: mura medievali, luce naturale, un'atmosfera che non si trova da nessun'altra parte.

Il 31 maggio, tra questi archi, troverai oltre 20 cantine della provincia di Pisa e delle Repubbliche Marinare, sommelier FISAR a disposizione e degustazioni illimitate.

Un luogo antico per un'esperienza che non dimenticherai.

🗓 31 Maggio 2026 · dalle 11:00
📍 Via Bonanno Pisano 2, Pisa
🎟 Biglietto unico €20 · www.ipisanipiuschietti.it

Fisar Pisa Delegazione Storica
Consorzio Vini Terre di Pisa DOC


**e

Indirizzo

Via Carlo Cattaneo 97
Pisa
56125

Telefono

+393791193441

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