23/07/2026
mici
C’è un falso mito molto diffuso, pensare che l'acqua serva a reintegrare i minerali di cui il nostro corpo ha bisogno. La biologia e la fisiologia umana ci dicono l'esatto contrario.
Vi spiego perché:
* Organismi Autotrofi (Piante): Assorbono i minerali inorganici direttamente dal terreno e dall'acqua e li trasformano, tramite la fotosintesi, in molecole organiche (processo di chelazione).
* Organismi Eterotrofi (Umani e Animali): Non sono capaci di assimilare direttamente i minerali inorganici (quindi dall’acqua). Possiamo assorbire ed utilizzare solo i minerali organici, cioè già elaborati dalle piante o presenti negli alimenti.
I sali minerali disciolti nell'acqua (calcio, magnesio, ecc.) sono inorganici: il nostro organismo ha un'efficienza di assimilazione bassissima verso di essi. Anziché nutrire le cellule, i minerali dell'acqua tendono a sovraccaricare i reni, a depositarsi nei tessuti o a essere semplicemente espulsi.
I minerali assimilabili e biodisponibili si assumono esclusivamente dal cibo: frutta, verdura, frutta secca, legumi e cereali integrali.
L'acqua non è un alimento, ma un solvente e il suo compito non è portare dentro nutrienti, ma portare fuori le scorie metaboliche.
Più un'acqua è leggera e priva di un residuo fisso elevato, più sarà efficace nel svolgere il suo lavoro principale: ripulire l'organismo.
I minerali si mangiano, l'acqua si beve per pulirsi
