Fondato nel 2019 dalla giornalista enogastronomica freelance Jenny Viant Gómez. Componenti del Pink Panel sono: Giuliana Rotella, Enca Polidoro, Norma Claudia Torrieri, Sandra Pantalone, Lorenza Mammarella, Valentina Bravi, Pasquina Fracassi, Luisa Avallone, Angela Scarciolla, Simona Di Nicola, Debora D'ottavio, Lucia Cruccolini, Antonia Gualtieri, Chiara Mascitelli, Paola Torrelli. Il Pink Panel
si collega alle teorie scientifiche sulle capacità sensoriali delle donne, più sviluppate rispetto agli uomini.
“Nella regione del cervello atta a ricevere i segnali olfattivi le donne hanno +43% di cellule e + 50% di neuroni rispetto agli uomini”, studio dell’ente Monell Chemical Senses Center di Philadelphia. Benché tante altre ricerche tendano a sottolineare che le differenze tra i sessi siano marginali o inesistenti, Il Pink Panel itinerante 100% femminile si configura come un’esperienza da mettere in campo, senza scopi scientifici o statistici, ma con la consapevolezza che degustare “in rosa” abbia un “sapore” diverso. Da sottolineare che il Pink Panel non è un’associazione, si autofinanzia, l’adesione è gratuita previa registrazione e verifica dei requisiti; non si assegnano punteggi ai vini, si valorizzano gli abbinamenti gastronomici e si assaggiano vini provenienti spontaneamente da tutti i territori, quindi non solo vini abruzzesi. Info per l'Invio campioni: [email protected]
