Crediamo nella sovranità alimentare, nel rapporto diretto produttore-consumatore, nel rispetto dei lavoratori e della natura, nel rapporto alimentazione-salute, nello sviluppo sostenibile e cooperazione Queste due realtà hanno iniziato a lavorare insieme per avviare un Gruppo d’Acquisto Solidale nel quartiere di Via della Viola. Da allora il gruppo è cresciuto, ha coinvolto tante persone, si è str
utturato fino a diventare un’Associazione registrata formalmente a novembre 2017. L’Associazione nasce perché oltre al Gruppo d’Acquisto sentiamo la necessità di comunicare qualcos’altro e di raggiungere un numero maggiore di persone. Quello che intendiamo fare non è mostrare quanto siamo bravi, tutt’altro, il fatto che fare il G.A.S. si sia dimostrata una pratica abbastanza semplice ci porta a voler comunicare questa cosa. Bisogna essere chiari e far passare concetti molto semplici:
- “km0” e “biologico” non vuol dire più costoso, ma che il compenso che paghiamo per l’acquisto va interamente al produttore e non ad una interminabile catena di distribuzione
- il “km0” significa un reale contatto diretto con il produttore e non la distanza da dove tra dove si trova la scatola che acquistiamo e il luogo di produzione
- non siamo nè fighi e nè innovativi. Diffidate di chi si occupa di temi come i nostri e vi comunica questo messaggio. Il nostro è un semplice ritorno alle origini e a quello che si faceva prima che la grande distribuzione distruggesse il mercato dei piccoli produttori rendendoli schiavi del sistema GDO.
- tutti possiamo avviare il nostro GAS di quartiere
